更新日:2024年02月13日
カツオとイカの盛り これは 日本酒ですよね イカとカツオでは 若干味わいが違うお酒が合うかと カツオに向けては どっしりとした 黒尊をいただきました そして うつぼの唐揚げ これはカレー塩で ホクホクの身に ムッチリとした皮 やはり 揚げたては格別です これは 美丈夫さんの クラフトコーラのリキュールで。 季節ももう終わりの ゴールドラッシュと大葉のかき揚げに タコメシのおむすび。 誰も素材の味わいを ストレートに感じ 酒が進んでしまい ついつい飲み過ぎです
土佐らしい雰囲気と豪快な土佐料理が味わえる、土佐料理の代表的なお店
高知市はりまや町(高知大丸デパート東)にある『土佐料理司高知本店』にての晩御飯です。今回はお鍋を頂きました。こちらのお店は鰹料理や皿鉢料理だけでなくお鍋も名物料理です。その具材はこの時期脂ののった天…
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