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【四国旅食レポ】⑵ 土佐鮨処 おらんく家 本店
高知市の人気鮨処 おらんく家さんを予約して訪問しました。
ビル丸ごとが店舗で、入口で名前を告げるとエレベーターで4階へ案内されました。
通路の両側に個室が並ぶフロア。その中の一部屋へ案内され、オーダーはタブレットでした。
・竹酒
・鰹の塩たたき
・チャンバラ貝
・オールスター茶碗蒸し
土佐流藁焼きの鰹塩たたきは流石の美味さでした。
わさびとにんにくスライスで食べるのが本場の流儀なんですね。
とても美味しかったです。
チャンバラ貝という変わった貝を初めて食べましたが、薄く巻かれた身は小さいけど味わいがありました。
ゆったりした空間で落ち着いて味わった鰹のたたきが良かったです。
ごちそうさまでした。
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