愛媛のすし・魚料理 喫煙可 オススメ20店

松山出張夜の部 鯛やさんに行きました。 お料理も接客も良く楽しい夜を過ごしてきました。 松山に行かれたら是非！

2025/12訪問 久しぶりに再訪しました。 相変わらずの人気で満席でした。 親方はまだ元気に料理を振る舞っています。 焼きと煮物も変わらず美味しかったです。

松山にて、夜。 おひとりさまディナー。 21時すぎの来店でしたが、カウンターでゆっくりできました(^^) お目当てのカワハギを堪能できて幸せ。 他にも鰆の塩焼きや、鯛の天ぷらなどなどどれも美味しかったですね！魚が美味しい〜。

＜伊予ものがたり　その４＞ この道30年以上の技が冴える松山市の絶品江戸前鮨、寿司 すみもと ！ 「銀座寿司 幸本店」出身の住本さんは、中学を卒業してからこの世界の門を叩き、わたしの大好きな心斎橋「鮨 樋口」の樋口さんの先輩に当たるお方です。 松山に戻り、20年以上。最初、江戸前がなかなか受け入れられず、今のスタイルを突き通し、現在に至るとのことでした。 料理はおつまみから始まり、お寿司へという一般的な流れであるが、すべてにおいて卓越した技を堪能することができる。 また、大将のうんちくを聞きながら食する寿司は、美味さ倍増し、口腹舌頂へと誘ってくれる。 今回 ・先付け　 　穴子肝煮　 ・太刀魚の焼南蛮　全高５指強 ・お造り 　鹿児島　枕崎　かつお造り 　２日間熟成したあこう、ひらめ、鰆 ・焼物 　マナガツオ　西京焼き　大根おろし、山葵茎の醤油漬け、べったら漬け　添え ・カツオのたたき ・愛媛　からすみ お寿司 ・３日間熟成したアオリイカ（もいか）胡麻のせ　イカの甘みに胡麻がアクセントになり、ステキです。 ・キスの昆布〆 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　赤身のづけ　あーーーーもっと食べたい。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　カマ寄りの大トロ　上品な味わいで脂っぽくなく、悶絶しました。 ・和歌山　勝浦260Kgマグロ　中トロ　沢庵　二郎海苔巻き　この海苔は感動もの。間違いなく食した歴代No.1。 ・宮城　閇上　赤貝　臭みはなく、口中で磯の香りが拡がり宮城までトリップしそう。 ・瀬戸内海　中島　赤ウニ、二郎海苔　ウニは甘く、二郎海苔の美味さを格段に上げている。 ・今治　穴子　焼身の香ばしさと煮詰めのフュージョンがたまらない。 ・椎茸　幸寿司の伝統。心斎橋 木村健介でもお馴染。 ・卵（白身魚） お酒 ・ビール２本 ・石鎚　純米吟醸　１合 ・一刀両断　大吟醸　１合 ・真彩　純米吟醸　１合 ・有優　純米大吟醸　２合 愛媛一の絶品寿司ならココ！　是非！！

【愛媛 今治市 しまなみ街道】 大三島の道の駅 多々羅しまなみ公園…多々羅大橋の景色が一望でき、サイクリストの聖地の記念碑あり…道の駅にある海の公園の大食堂、初来店。 海の近くだからか魚料理がメイン、特にマハタが名物かな。観光地なので少々お値段お高めは致し方なし。 イクラ・サーモン丼…海鮮のっけ丼ですが、新鮮さはあり雰囲気もいいので、美味しくいただけました♪ 天気が良いと清々しい気持ちになれる風景…今回は雲多めでしたが満足はできました。ご馳走さまでした！

【愛媛 宇和島市】 宇和島に本店がある愛媛県民に愛される回転寿司店。人気全国チェーン店より少しお値段は高いですが、クオリティが全く違うコスパ最高の回転寿司、初来店。 回転寿司といえどずっと回転してるわけではなく、タッチパネルで注文後、レールに乗って提供されます。 宇和島で採れた地魚を中心に、新鮮さを感じるネタが提供されます。特にお店オススメの組み合わせものはコスパがいいと感じました。 今回はランチタイムに訪問、人気店なので少々の待ちは仕方なし。宇和島地元の方にも愛される人気店ということもわかりました。ご馳走さまでした！！

四国八十八ヶ所巡業中。２日目の昼食は、Rettyで検索して見つけたこのお店に初入店。14時前と遅かったのでお客さんは我々だけ。特上握り寿司と赤出しを頂きました。海の側ということもありネタが新鮮で、特上だからだろうかネタの切身が厚い。こんなに分厚いヒラメを頂いたのは初めてです。ウニも強香で口の中でとろけました。今度来る機会があれば、夜に訪れたい。

お正月の2日の夜 #松山 #大街道 #伊予 #海鮮 #最高に美味しい #飛び込み #大当たり #リピート #必須 僕の鼻は確かです(^^)

【創業42年、松山二番町の歴史を知るお寿司屋さんで握りを楽しむ♬】今日は松山ナイト。どこかお寿司屋さんはないかと調べてたどり着いたのが北斎。創業42年の老舗お寿司やさんです。店内には常連さんと就職が決まりお祝いしている若者がいて活気あり！ まずはお通しの小海老唐揚げと瓶ビールでスタート。 おつまみのお寿司はひらめ、たい、うに、とろたくを。 さっぱり系の白身魚、濃厚な甘味のうに、そして安定のとろたくと味を堪能♬ お酒は常連さんから瓶ビールを奢っていただきました！ 最後は茶碗蒸しであったまりお会計♬ 気さくな大将とお話しながら楽しめるお寿司。二番町の歴史についても少し教えていただきました！ありがとうございました♪ ごちそうさまでした♬ #寿司職人が握る #アットホームな店内 #老舗のお寿司

【愛媛 松山市駅】 全国チェーンの居酒屋…松山市駅前にもあります。22時すぎ…他店はほぼ閉店なのに当店は開いてました。松山市駅前店には初来店。 ポテトフライ、マグロユッケ、ネギトロ細巻…前のお店でお腹いっぱいのはずなのに注文してしまいました。つまみとしては十分満足、美味しくいただけました♪ 深夜遅くまで開いていてサクッと寄りやすい寿司居酒屋さん。安さも魅力ですね。3次会くらいに使い勝手がいいなと思いました、ご馳走さまでした！！

松山市は大街道にある海鮮とお好み焼き（？！）を主に扱う居酒屋…、鉄板焼きのお店か。 他の方のレビューを見ると、その昔はお好み焼きを主にするお店だったらしいのだが、多角化したのだろう。 中に入るとカウンター席とのれんで半個室状に仕立て上げられたテーブル席があり、今回はテーブル席に。 メニューを見ると刺身から始まっての一品料理が妙に豊富。 店のウリの一つでもあるお好み焼きもあるので、色々と食べたい人や何人かで訪れるにはぴったりの店かも。 因みに…お好み焼きだが、たまたまだったのか妙に粉が重かった。もったりしてる。 ちょっと食が進むような食感のものではなかった。 残念。　#旅ごはん

人気店「五志喜」に行くと満席の札が入口に。 地元出身の同僚に予約必須と聞いていたので、 想定内です。でも、予約を忘れていた事を ちょっぴり後悔。 そこで、事前に次におすすめの此方へ。 お店の方に、おすすめをお任せでお願いしました。 ・蛸と筍の煮物 ・お刺身三点盛り ・自家製じゃこ天 ・焼きさざえ ・烏賊の一夜干し ・鯛めし(ひゅうが飯) じゃこ天は、出来立て熱々で美味しいです。 鯛めしは、甘めのたれでお腹いっぱいでも、 完食です。 美味しかったです。御馳走様です。 #GWキャンペーン

完全禁煙のお寿司屋さん。 来島海峡の潮流でもまれた新鮮な天然鯛の刺身は最高です。地元の新鮮な魚を味わうことはもちろん、西条の鰻や伊予牛のサイコロステーキも最高です。日本酒、焼酎の種類も豊富ですが、少々値段が張ります。

久しぶりに市電乗って三津まで 愛媛は6月から呑みも解禁になってたけど1ヶ月空けて いつものてつやでお久しぶり桑んぱ〜い もうね何食べても美味い 乾杯出来るっていいよね いつまでも普通の状況が続きますように ご馳走様でした

瀬戸内海の新鮮で旨味たっぷりの魚が楽しめます。一見おっとりしてそうな大将のホンワカトークも楽しみのひとつですよ。 #自然素材にこだわり #教えたくない隠れ家 #日本酒の品揃え豊富 #地元の名店 #一度は行きたい店

何を食べても最高！！

10年以上振りに再訪した際に大将が覚えててくれてたことに驚きと感動。旬の魚介が旨いのはもはや当たり前みたい。松山人の温かさに触れられる素晴らしいお店。たまたまか運命か本日2月26日は大将の誕生日。ほんと楽しい晩御飯久しぶり。ごちそうさまでした。 #行き届いたサービス #長居に最適 #カウンター席あり #シェフが本場仕込み #ゆったり話せる #地元民おすすめ #牡蠣1個が大きい #サプライズ #サラリーマンのオアシス #鷹子 #魚介 #新鮮なお造り #松山

松山➰➰ いつも閲覧ポチコメントありがとうございます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ1200投稿となりました。 というわけで記念投稿させていただきます。 今回の投稿は柿八(かきや)さん。 職人というより出立ちはまるでシェフのような大将の作る独創的な鮨のお店。 様々な器が丁寧で繊細な仕事をよりいっそう引き立てる白木のカウンターの大人の空間です。❤️ 御料理はお任せオンリー、摘みと鮨。❤️❤️ お酒もメニューはなく今回は全てお酒に合わせて大将のセレクトです。適当にもってきてもらいました。 お酒はペアリングとかではなく別注文です。 (*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️drink ✡️ビール ✡️九頭龍 ✡️山法師 これは飲んだことない。 ✡️菱湖 これもお初だけども飲みやすいですね。❤️❤️ ✡️春鹿 すこし辛いのくださいといったらこちらを もー酔っているすでにwww ✡️越乃滴 うーんうまいねーwww 結局選んでだしてもらったけど九頭龍しか飲んだことなくでした。(((^_^;)(((^_^;) 個人的には菱湖がスキ( ＾ω＾ ) 日本酒は玄人好みかなぁ(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ ⚜️food ✡️お任せコース ⏺️白エビウニ合え サクラエビより一回り大きくて殻の白いエビ。 プリプリで甘い❤️❤️❤️❤️白エビは流通すくないですからねー ⏺️あわび蒸し うーん❤️❤️柔らかい❤️❤️うえにすごく分厚い 幸せですね❤️❤️❤️ ⏺️子持ち昆布ウニのせ ぷちぷちがたまら❤️❤️ん ⏺️炙り本マグロトロ海苔巻き これは？シャリはなくトロに白髪ねぎを挟んで海苔で巻いてたべるもの。ご飯がないぶん炙ったトロの脂がジュワーーーーん❤️❤️ ⏺️マナガツオ焼き こちらでは高級魚です ⏺️もずく酢 ズワイガニ 寿司屋のもずくは細くてほんとうにうまいですよね。これだけでお酒が飲める❤️❤️ ⏺️焼きノドグロ 鮨 焼いたノドグロに軽めのご飯❤️ ノドグロは噛むと脂ジワー❤️❤️ 大将に思わずこれどこのノドグロ？ってきいたら 浜田(島根)だって(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ やはり島根のノドグロは最高ですね(*＞∇＜)ﾉ(*＞∇＜)ﾉ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ ⏺️ウニの茶碗蒸し ウニ❤️❤️最初はウニだけたべる幸せ❤️ それからすこし茶碗蒸しにまぜて❤️❤️ ここから握り➰➰➰ ⏺️アオリイカ ⏺️ヒラメ ⏺️赤身 ⏺️中トロ ⏺️車エビ ⏺️穴子 ⏺️ウニ軍艦 ⏺️イクラ 軍艦 ⏺️赤だし ⏺️ホウジ茶アイス 久しぶりにおいしいお鮨を堪能させていただきましたが。 特にノドグロと分厚い鮑が美味しかった(*＞∇＜)ﾉ ちょっと飲み過ぎふらふらしながら帰りました。www こちらはいわゆる知名度でいうとミシュラン店ほとではないのですがすてきな御店だとおもいます。(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ また次は1300目指してがんばりまする。 (* ^ー゜)ノ(* ^ー゜)ノ 次からは今年の目標第2段のシリーズ投稿離島編です。よろしくお願いいたします(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺﾘ #1200記念投稿

元サッカー選手福西さんと、 店主が同級生との事✨ とんねるずののりさんご夫婦がきたり #ふんだんな瀬戸内の魚介 #手間をかけた料理 #お刺身 #レンコンつみれ #天ぷら

普段食べない朝食ですが、出張や旅行の時はたまに食べます。 朝食で検索してたらヒットしたお店 ホテル内で宿泊客以外でも利用可能 当日券1000円でバイキング。今風に言うとビュッフェw 魚料理が豊富で、お刺身、焼き魚、煮魚、フライとオンパレード ひじき、スクランブルエッグなど日替わりで頂けます サラダ、フルーツ ご飯、ちらし寿司、味噌汁、納豆、海苔 お肉類は無いので、魚の朝食となります パンもありました ドリンクバーはウーロン茶、オレンジジュース、コーヒー系 とにかくお魚が新鮮で美味しい ご馳走様でした*\(^o^)/* 【YouTube】 http://www.youtube.com/channel/UCqW6Vr3A9rGwfZPiAY0a4ZQ?sub_confirmation=1 【X】 https://twitter.com/kobematchan 【Instagram】 https://instagram.com/kobematchan?utm_medium=copy_link 【tiktok】 www.tiktok.com/@metabo18 【Threads】 https://www.threads.net/@kobematchan 【BIGOLIVE 】 https://www.bigo.tv/user/921957844 【GoogleMAP】 https://goo.gl/maps/qFLCefXTYhxDL5YT9