更新日：2024年04月22日
こだわりの出汁で、素材の良さを引き出した料理
松山➰➰ 蔦の絡まる建物にひっそりと入り口のある和食割烹の名店。こだわりの出汁と瀬戸内の新鮮素材を使った一品は食べログでも定評があります。 ✳️ビール 昼間でしたが、自転車でいって喉乾いたから飲んじゃいま…
道後温泉本館の近くで地ビール、地酒、地元の食材を気軽に楽しめるお店
道後温泉で火照った身体に冷却剤を流し込む。色々なビールが取り揃えてあるが、エトランゼには違いが判別できないので、一番出ている「坊っちゃんビール」を飲むことにした。 冷却剤というとその昔TBS系列で木曜夕…
鯛めし発祥の地、愛媛県、宇和島市。
伊予鉄道道後温泉駅を下車して、そのままアーケードの中を入って暫く歩くと行列がある店で鯛めしを頂いた。天然と養殖の二択があって、安い方の養殖を選んだのである。 鯛の切り身に、生姜下ろし、浅葱、そして生…
松山、西堀端駅からすぐのクラフトビアバー
老舗のビアホールでまあまあ飲んだ後だけど、宿泊してるホテルのナナメ向かいにあって、部屋のから見えるので、ついよりみち。北海道から来てんざわざ松山で飲まなくても良さそうなもんだけど、忽布古丹醸造のCutie…
東京からお取り引き先の方と一緒に松山へ。 自分のふるさとの「観光客向けスポット」って、こういう時にしか行く機会がないので、新鮮でした。クラフトビールの種類が増えていてびっくり！麦酒館というネーミングで…
2回目の再訪 値段とボリュームで考えたら少しお高めですが、美味しかったです。
豊富なラインナップのアンティパストや自家製生地を使用したこだわりのピザ
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