愛媛県松山市持田町のパン屋さん 小麦工房カパラティーノ 店内の張り紙には 「・無香料 ・無添加 ・安全 ・良質の素材 でつくる健康志向のこだわりパン」 「からだに優しい材料だけでパンを作って ます」 「マーガリン、ショートニングを一切使わずに パンを作っています」 と書かれていて 小麦工房と店名に付けるほどの こだわりようがうかがえますね(^^) 「小麦工房」の文字が気になるでしょ(￣▽￣) 日月火がお休みで、9時から営業のため お店の場所を知りながら なかなか行けなかったパン屋さん 【場所】愛媛県松山市持田町１丁目２－２９ 【定休日】日、月、火 【営業時間】午前９時～午後６時 【電話】０８９－９３４－５０３９ 【その他】イートインが2席あります、 ちょうどお昼を過ぎたところで すでに品数も少なくなってきていて 選択肢の少ない中で選んだのは！ ■さくらあんぱん[150円] 季節がら、期間限定のパン 外からは見えないけど 中にさくら色のあんがたっぷり 甘い仕上がりのこしあんに トッピングの桜の花びらの甘じょっぱさが いいアクセント ■あんフランス[150円] フランスパンの生地に十勝産の粒あんが 入ったパン 見た目は、労研まんじゅうみたい(⌒-⌒; ) フランスパンの生地なんだけど すごいモチモチの皮に仕上げていて 薄めの生地は、まるであんまん(^^) でも、しっかり粘り気と固さあり。 ■あん＆クリームチーズ[170円] あんバターではなくて あんクリームチーズ(*^_^*) バゲットの生地を使ったパンで 中に甘〜いあんことクリームチーズが 入っています。 固めの味のある生地を噛みしめながら 粒あんに甘〜い！と感じながら その後に少し酸味のあるクリームチーズの 舌触り！ ■山型パン（2斤）[500円] 土曜日の12時ごろ訪問したけど 食パンは、完売状態 1本(2斤)だけ残っていた山型パンを購入 やばい、本日最後の一本(⌒-⌒; ) まだ12時だよー〜ー(･･;) ◯1枚目は、パンの耳の部分もついてる部位で そのままかじりつき 食パンだけでなく、全てのパンを マーガリンとショートニングを使わずに 作っているらしく 小麦の味を味わうパン 見た目も口の中のファーストコンタクトも 至って普通の食パンだけど ふわふわ生地でしっかり食感 このままマーガリンを塗るか トーストの方が良いかな٩(^‿^)۶ と言いながら、味と肌触りを確かめるため さらにもう1.枚を 生でそのまま(*^▽^*) ◯3枚目は、 自作惣菜パン 愛媛のB級グルメ三津浜焼きを パンに挟んで 自作焼きそばパンの完成 これ、意外と合うね(^^) ◯4枚目からは、 いつものオリーブオイルトーストで いただきました。 粗めの生地は、どんどんオリーブオイル を吸い込んで、小麦の風味と オリーブオイルの香りを楽しみながら いただきました。 ﾊﾟﾝ(八 °ω°) ( °ω°八)ﾊﾟﾝ ( ๑°ω°๑)و ｸﾞｯ! 店名のカパラティーノは スペイン語の 「ｋａｐａｒｒａ＝大切なものを守るもの」 と 「ｔｉｎｏ＝やさしさ、理性」 を合体させて作った造語で、 「大切なものをやさしく包み込む」 という意味のようです。 ここにも、店主の拘りが詰め込まれてますね。 安心、安全を求められる世の中 マーガリン、ショートニングに頼らないパンは ありがたいね。 お昼には無くなってしまう食パンも 毎日食べるものだから、 からだに優しいパンが求められているからこそ 早々になくなってしまうんだね。 #愛媛県 #松山市 #持田町 #小麦工房 #健康志向の安心 #無香料 #無添加 #安全 #良質の素材 #健康志向 #こだわりパン #からだに優しい材料 #テイクアウト #私が応援したいお店
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オススメ度：85%
バケットがおいしい
