更新日：2023年01月09日
変わったメニューがある創作ラーメン店。すだち梅塩ラーメンは上品な味わい
ラーメン工房りょう花にやって参りました。 お勧めの塩味玉らー麺と餃子を注文。 丸鶏と煮干し、うるめ、サバ節からとったスープは綺麗に澄み、とても味わい深いスープです。 麺は自家製全粒粉の細麺ストレート。しっかりとしたコシがあり、スープが良く絡みます。 厚さ1cmはあるチャーシューはトロトロ。メンマも1cmの太さでしっかりとした歯応え。 味玉は半熟でとても美味しいです。 コッテリ好きの私でも、また来てみたいと思いました。
