香川の割烹・小料理屋 おしゃれ オススメ9店

この日はコースのみ、MAXの6000円で♪ お座敷は掘りごたつで、8人でゆったり隣に4名いたので、繋げたら大人数でも大丈夫 今度は、アラカルトメニューもいただいてみたい

落ち着いた雰囲気でランチを食べようと 坂出の美膳さんへ(^^) ちょうどお昼時だったので、駐車場も座席も満席f(^^; 店内はほりごたつ・座敷・テーブルなど いろいろ取り揃えてあり全方位対応可能なのでは オーダーしたのは 美膳弁当(980円) お連れさんは椿御膳(1500円) どちらもプチ鍋付きです(*^^*) 美膳弁当は揚げだし系が美味しかったかなΨ(￣∇￣)Ψ 椿御膳はコーヒー付きです♪ なーんとなくですが接客が、ちょっと…

2025/10/23(木)18:30 琴平の温泉旅館、紅梅亭に併設されたレストラン。立派な旅館の立派な料理でした。 #旅館

高松に来ると何かにつけて寄ってしまう名店がコチラです。とにかくダシにこだわる。ダシが旨いから料理に惹きつけられてしまいます。 関西のダシは昆布と鰹節の合わせ。例えば関東と関西の違いで一番大きいのは鰹節の違いです。関西はカビを付けないスッキリとした旨味の荒節で関東はカビを付けた甘みのある枯節です。讃岐は関西の影響が強いので昆布と荒節の合わせは一緒ですが、ここにイリコが入ってきます。このイリコの合わせが高松で食べるときに関西との旨味バランスの違いを感じ楽しむことができます。 特に白戸さんは鰹節の魔術師。荒節も枯節も使います。節の違いもそうなんですが、削る厚みでもダシ加減が変わってきます。 「使う食材で、どんなダシに仕立てようか考えるのが楽しいんですよ〜」ダシの魔術師は言うことが違います。 いつもの通り、素晴らしい流れで旨い料理に舌鼓。ほんとダシが微細に変わっているから、それが楽しい！今回の圧巻は〆の鰻茶漬。前日に鰻屋に行ってたのを知ってたんじゃないか、と思うタイミング。めっちゃ身厚です。焼き加減、タレ加減最高！鰻丼として既に、あかんヤツです。ココに煎茶と合わせたダシを注いで口に流し込むと、もう玉乱〜〜ん！こんな旨い鰻茶漬食べたことな〜い！いやあ、一発昇天でした。 季節毎に美味しく頂けるコチラですが、是非予約の際に鰻茶漬できますか？と訊いてください。絶対食べて損がありません。 高松でダシの魔術師がいる和食なら是非。 #ダシ #旨味半端ない #ダシの魔術師 #鰻茶漬

3軒振られて、どうせ振られるならと 先週振られた店に電話してみたら カウンター1席なら空いています、との事→即予約♪ 2年振りのほくろ屋さん 前回は平日に伺ったので、リーズナブルな 平日限定ランチを頂きましたが 今日は鯛ランチ(1700円) 鯛の刺身・天ぷら・煮付けと鯛づくし(*^^*) どれも美味しいけど、天ぷらがふわっふわ♥️ あと、こちらはごはんも美味しいから 好きなんです(⌒‐⌒) こどもの日間近なので、かしわ餅も販売していたけど お腹いっぱーーーい(￣▽￣) #鯛づくし

事前予約して土曜日の１９時に入店 既に満席でした コの字のカウンター９席 座敷は4人席が３卓のお店です カウンター内では大将が １秒たりとも休みなく 新鮮な魚を切り分け 刺身にしたり寿司を握ったりしていました 結論から言いますと ここより美味い魚介系は食べたことが ありませんでした ただ予約しないと ほぼほぼ入れないというのを除けば 百点満点のお店です デートにも良し 家族連れにも良し 女子会 男子会 全てにおいて 優しい大将が予約の時点で 臨機応変に対応してくれます 次行くのが楽しみなお店ですね

何を食べても美味しいという書込みがありまして、さすがにそれは？と思いましたが、本当になにを食べても美味しい。至福の時間でした。

だーいぶ前から行きたいリストに挙げていた先さん(^^) 友達のBirthdayランチに訪問しました(*^^*) ちょっと辺鄙な所にありますが、やはり人気なのか 開店と同時にお客さんが続々入店 ランチは1600円一択 美しく盛られた素敵な料理の数々と 後から提供されるお造りや天ぷら、里芋の茶碗蒸し とっても美味しいです(*^^*) 唯一、おや？と思ったのは 天ぷら→お造りの順に提供された事くらいかな(^^; ごはんはシメジごはんで、おかわりOK(^^)d ごはん好きな私はもちろんおかわり(￣▽￣) でも欲張ったせいか、お腹いっぱい… 天ぷらにお芋もあったし 里芋の天ぷらもずしっと来ました(￣▽￣;) デザートにほうじ茶のプリン♪ スッキリ美味しかった～ #Paypay使えます

なかなか予約が取れないと噂のしらと菜園、だめもとで電話してみたら予約が取れたので行ってみた(^^) お上品な店内に器やお料理。 五感で楽しむ事が出来ました(*^^*) 量が少なくて物足りなくなるのかなと思ってましたが、一の膳から始まり、豆乳鍋、メイン、ごはん、汁物、と満足いく内容でもあり量でした。 デザートは別オーダーだったけど、甘味抑えめの和スイーツだったので、お抹茶を頂き、優雅な一時を過ごせました(^^)d