【小豆島、島民に愛される老舗ラーメン店】 食べログ3.21 小豆島エリア 地元の麺グルメ･ダンディ氏によると土庄エリアには3軒有名なラーメン屋さんがあるとの事。 その中でダンディ氏の一番オススメのこちらへ 突撃致しました。 こちらは豚骨醤油ベースの中華そばを こってり･チョイこて･普通 濃いめ･薄め･普通 麺固め･柔め･普通 以上から自分好みに仕上げるパターンのStyle 色んな種類があるより中華そば1本な潔いメニューには感心が持てますね。 『中華そば中（1.5玉）、こってり麺固め+きざみにんにく（トッピング）』いただきましたぁ〜！ 鶏ガラ醤油ベースに豚骨出汁が加わった豚骨醤油スープはこってりでも濃厚では無く、シャバシャバであっさりW(`0`)W 芳醇な醤油の旨味に豚骨の円やかさが加わり普通に美味しい！麺は低加水のザクッとした歯切れの良い麺でスープは和歌山ラーメンに近い感じかな。 チャーシューは懐かしいタイプの味がしっかり染みた味わいのあるタイプ。 途中、刻みにんにくを投入すると確かに癖になりそうな感じがしますね！ 自己評価★★2 今時1.5玉で@650円と昭和プライスで懐かしい美味しさ！朝ラーもできるとの事なので、外仕事の人にも愛されそうな小豆島ソウルフードでおまっ ＜勝手ながらの評価基準＞ ★1・・まぁ普通 ★★2・・これは美味い ★★★3・･うっ美味い また来たい ★★★★4なっ美味しい 絶対また来る ★★★★★5めちゃくちゃ美味しい 感動をありがとうで評価
不明
口コミ(2)
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#朝8時から営業 #The醤油ラーメン 〇中華そば(中)*580円 スープは昔ながらの中華そばといった醤油味に油のこってりみが加わった感じです ちょっと味が薄いかなー...と思ったんですが、カウンターにあるお好みで入れられる かえし を入れると丁度いい味になりました笑 (後に、かたからこってり(固め辛めこってり)が一番美味いと知ったので、基本的に味が少し薄いのかも？) 麺も程よく弾力があり、ガツガツいける感じがいいですね笑 朝にも関わらず、お客さんが結構いたので、島民に愛されてるんだなあと感じました！ コスパもいいので、ガッツリいきたい時に良いかもです笑
宝来軒の店舗情報
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