徳島市、阿波富田駅付近の小料理屋さん
昨夜、学友ゴルフコンペ後の反省会！ 落ち着く家庭料理の小料理店！
徳島市、蔵本駅からすぐのお店
蔵本駅前の通りにある定食屋さんです。食べ応えのあるランチを650円でいただけます。今回は牛肉のコロッケと唐揚げでした！がっつりいきたい人にオススメ！！
三好郡東みよし町にある三加茂駅付近の小料理屋さん
田舎丼っていうオリジナルの丼 肉が超柔らかくて味付けも良く美味しかった(^^) 少し重ためだけど、リピします！ #一人ランチ
芸妓さんの踊りと会話で非日常を味わえる本格懐石体験
料亭で懐石料理と芸妓さんとの会話と踊りを楽しませてもらいました。 先付は蒸し鮑、ぼうぜのお鮨など。 お料理は最高の食材を丁寧に調理されていてとてもおいしかった 日本酒は徳島の芳水 しまだは徳島で唯一内芸妓がいる料亭とのこと。 楽しくすごさせていただきました。 機会があれば是非、また行きたいです。 2023年8月訪問 #徳島 #料亭 #阿波富田 #芸妓
とっても美味しい徳島のこだわり卵と、卵かけごはんに合う醤油販売のお店
( 'ω' )♪ 私的史上最強の卵かけご飯！(笑) 昨夜、ふと思いついて美味しい卵かけご飯を作ってみました。 卵かけご飯に大事なのは、当然美味しい卵とご飯だろうが、突然思いついたので、もちろんそんな物があるわけ無い。(^^;;） ただし我が家には、抜群に旨い高嶺のたまごかけ醤油が常備してある。 眉山で有名な徳島市のアイ杉原の商品で、一個百円ぐらいする自慢の卵と一緒に楽天市場で買えます。 200ml で 360 円位だから、醤油自体はそんなに高くないが、一緒に買う卵が10個 650 円以上して＋送料が掛かり、かなり高い買い物になる。orz もちろん卵は、とっくの昔に私の腹の中でもう無いw たまごかけ醤油だけ、たくさん買ってストックしてあるのだ。 昨夜はテレビで知った冷凍卵を使ってみた。卵は冷凍すればもちろん割れ目が入るのでパックの容器ごと冷凍庫に入れて、その後自然解凍した物だ。 近所の八百屋で買った普通の卵だけど、冷凍するとまるで別物の卵に変身するのです！(^-^)/ 黄身の水分が抜けてまん丸のトロ〜リとした濃厚な黄身が出来るのだ。 これを分けとく山の野崎洋光さんお勧めのたまごかけご飯にして食べる。( ^ω^ ) ご飯をお茶碗の真ん中に集めダムを作る。黄身と白身を別々にして、ご飯に投入！ これに高嶺のたまごかけ醤油を掛け、まず白身の方から戴く。 続いて濃厚黄身を。最後に混ぜまぜして戴いてご馳走さま。 たまたま、これも楽天市場で買ったせこがにのスープが残っていたので、これも一緒に食べて最高の夜食になった。(*^_^*) セコガニとは松葉ガニの雌で、安いし松葉ガニにない外子・内子という卵が食べられ、ダシも絶品との事です。 風味絶佳 by 山陰とれたて本舗
竹ケ谷にある和食のお店
初めて淡水荘でお昼ご飯を食べました。マスの塩焼きを食べました。その後釣り堀で5匹釣って持ち帰りました。
昭和町にある阿波富田駅近くの日本料理のお店
徳島での懇親会で訪問。 徳島駅から一駅の阿波富田駅が最寄り。大きな国道から入った場所にあり、周りには他のお店は見当たらない、ポツンとあります。20名強の人数で、二階の座敷が用意されていました。 この座敷の使い方が贅沢。大阪や東京ならもう一列テーブルを差し込むところを、広々と使っています。 料理も大皿で「お母さんの手料理」的なお惣菜が次々に運ばれ、運んでくるのも「お母さん」です。何か暖かい空間でしたね。
幸町にある阿波富田駅付近の天ぷらが食べられるお店
新鮮な魚が美味しい地域だから、蒲鉾も美味い✨ 今までなんで気が付かなかったんだろー✨ この前小松島遠征、つくしに行く 蒲鉾の美味しさに(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ(*´д｀*)ﾊｧﾊｧ 食べたくても、普段小松島まで行けない(；ω；) 中洲市場でお昼ご飯買ってたら？✨そーだ！✨✨ 池添が有る‹‹\(´ω` )/››✨‹‹\( ´ω`)/››~♪✨ 早速行って来ました♪ 面白い蒲鉾がたくさん^ ^どれもまーまー美味しかった 夜帰ったら、お庭の野良猫ちゃん達、匂いがしたのか？殺気だって私をよじ登って来る！蒲鉾欲しさに！笑 門から玄関まで10メートルも無い短い間で、半分取られてしまいましたヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆ フィッシュカツもまーまー美味しった、やっぱ出来立ては美味しいです✨ どーしても蒲鉾食べたくなったらまた買うと思います♪ 金曜からうちのお店のバーゲン始まる、当分閲覧も投稿もお休みです^ ^みなさん美味しい投稿貯めといて下さいねー❤️
両国本町にある徳島駅付近の会席料理のお店
正しく隠れ家の名に相応しい、オーナーの拘り満載のお店。日本料理は繊細で本格的な味覚が堪能できます。仕事の接待などで、待ち合わせする場合は呉々もご注意を！
神山にある日本料理のお店
四国八十八ヶ所巡りでの宿泊。翌日第12番焼山寺参拝には絶好の場所。それにしてもこの様な山奥に温泉があるなんて驚きました。しかも神山温泉は日本でも稀有な塩水温泉♨️。肌がすべすべになって毎日でも入りたい。頂いたコースは、「神山の恵み山菜膳」。薄味かなと思っていましたが、予想以上に味がしっかりしていて、それでいて巡礼の疲れを癒し、胃に優しい料理でした。また行きたいです。 #神山温泉
阿波、鴨島駅からタクシーで行ける距離の懐石料理のお店
地鶏鍋は出汁があっさりで心も身体も温まる、雰囲気の良い割烹料理店
神山地鶏鍋と新鮮なお魚はおすすめ 日本酒もなかなかでした はじめてのわりには美味しかったです
料理も美味しい、隠れ家的雰囲気のお店
今日も美味しくいただきました、いつ行っても雰囲気良いですよ。
鱧や金目鯛などのこだわりの食材を美味しく味わえる割烹料理店
割烹料理とのことですが、焼き物、吸物、煮物、それぞれ味付けが好きです。季節柄でしょうか、今回は鱧を出していただきましたが、特に吸物が良かったです。鱧碗美味！ なお、以前お邪魔した際は、金目鯛が抜群でした。 うたかた（お酒）が途中でなくなったのは残念でしたが、飲みやすいのでついつい進んでしまいます。
貞光駅近くの和食のお店
宴会利用は和洋中取り混ぜて登場。おいなりさんの色が薄いと話題に。地域的なものなのか結局結論には至らず。
祝いの席での利用におすすめ、上品にしつらえられた和食が味わえる店
書道の新年会♪女子会♪お誕生会♪色々なおめでたいお席にぴったりです。お部屋も…御料理ともにお上品で、綺麗ですね♪
徳島市にある阿波富田駅付近の小料理屋さん
その季節の旬の美味しいものをいただけます。ブリしゃぶは、絶品でした。カワハギのお刺身と肝は、ぽん酢でさっぱりいただきました。これも絶品です。茶碗蒸しの中には白子が、また、天ぷらの１つも白子で、この季節に食べにきて本当によかったです。
日本料理界の重鎮、小山裕久氏が手掛ける日本料理店の本店
徳島で鯛を食べるならこちら。 退屈しない仕掛けが随所に散りばめられたメニューが 食べられます。 メインの鯛は… これが格別！鳴門の渦潮で引き締まった身が ぷりんと！ 最後のデザートにまで遊び心がありました。 驚き
協会の新年会です！(*^◯^*) 徳島の老舗ホテルですね！
まず先にこのお店は現在、20m位離れた場所に移転してました。場所がわからない旨連絡したところ、わざわざ出向いて案内いただけました。 新しいお店は三階建。一階はカウンター。二階、三階は座敷になっており、ゆったりくつろげます。 さて、ビールの到着と同時にやってきたお通しが旨い！春らしく菜の花と筍。筍は軽く炙られており香りがよい。 次に刺し盛り。蛸、烏賊、鰹、鯛、金目が供され、どれも地物ならでは。一枚一枚丁度良い厚さで丁寧な仕事であると思いました。 次に写真はないがナマコ酢。 これが絶品でして、これと日本酒の組み合わせは鉄板。 一通り魚を食べ、最後に阿波尾鶏の焼き物、天ぷら。 天ぷらは肉がジューシーでとても旨いのだが、香川のうどん屋さんでレベルの高い天ぷらを食べて来た事もあり、感動は薄かったものの高いレベルのお店だったと思う。
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