更新日：2025年05月28日
旬の素材を使い手間をかけた料理はどれも絶品、お酒もすすむ小料理屋
昨夜の東京、福岡から来客との会食です！(*^◯^*) 地元幻の日本酒など数多くのお酒が飲めるオススメ料亭ですね！(*☻-☻*)
誰もが求める“胃もたれしない串カツ”！選べるソースをたっぷりつけて召し上がれ♪
いつもは串カツをいただきますが、今夜は寒かったので、串松鍋を注文しました❗ まぁ、もつ鍋ですかねっ(笑)
徳島市にある徳島駅付近の小料理屋さん
落ち着く雰囲気のお店で周囲の喧騒を忘れて料理を楽しめます^_^
阿波牛タタキや鯛の炊き込みご飯等、徳島名産料理が味わえる割烹料理店
【徳島出張編】 徳島での会合のたさあとの懇親会で利用させて頂きました。 完全個室席だったので、安心して会食ができました。 門構えも大きいですが、店内もかなり広く、完全個室は、11部屋あるそうです。 コースメニューの品書きがなかったのですが、 【先付】…失念しました 【前菜】…失念しましたが、何かの挟み揚げ 【造里】本日のお造り盛り合わせ 【焼物】サワラの味噌漬け 【台物】和牛ステーキ 焼き野菜 【食事】本日の炊き込みご飯 赤出汁 香物 【デザート】パンナコッタ でした。 飲み放題付きの特別コースみたいなので、金額はわかりません。 ご馳走様でした(￣人￣)
地産地消の逸品と日本酒が彩る満足和懐石
刺身盛り合わせ1,100円 よこわ、たい、はまち、さわら めちゃくちゃ分厚く切ってあり、一口で食べるのがしんどいほど大きな切り身。 大好物のサワラの焼き霜造りがとくに美味しかった。 お通しは、貝ですけど大丈夫ですか？と聞かれ、苦手と答えると、南蛮漬けに替えてくれました。 日本酒の種類豊富。 またゆっくり行こ。
老舗の雰囲気で地元の味を堪能できる落ち着きの酒場
文久2年創業 に志もと。 鳥ぼんで阿波尾鶏を食べた後、〆の徳島ラーメンを食べに行きましたが、目的店が営業してませんでした。 4月も半ばなのに外は寒く、ふと見ると老舗の酒場がありこちらを利用させて頂きました。 ドリンクは芋焼酎のソーダ割りを。刺身盛合せを1人1皿頼みつまみで頂きました。 寿司も頼みましたが、握りは無くチラシとかだけでした。店は地元の方が多く、県外からの客は私達だけでした。支払いは合計5000円くらいでした。
地方で楽しめる本格江戸前寿司とこだわりの仕込み
東京の青空出身の大将が徳島で握る江戸前寿司 (14300円) クジラの鹿の子は初めて食べましたが油に甘みがあり上質な馬刺しのようでとても美味しかったです 酢飯は固め握りはちょいしっかり目 ふわっと浅〆なコハダや車海老、穴子等江戸前の仕込みが光ります 地方だからか全体的に仕込みはやりすぎない感じの印象でした 一番美味しかったのは北海道のうにで海苔の香りがすごく立っていたのが好印象でした 地方では貴重な江戸前寿司、加えてこの価格でこの内容なら十二分に良店と思います
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