きわみ軒 志那そば きわみけん しなそば

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A.AKIKO

• 令和初ごはんキャンペーン
• ラーメン女子
• 徳島ラーメン
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☆ 5/1(Wed)14:00～ ☆ GW10連休も半分終わり後半に突入です。 大阪を離れ徳島に帰省。 早速Instagramで気になってた実家近くの『きわみ軒』にて遅めのランチ… というのも昼前には到着予定だったのにGWの行楽渋滞…おまけに事故渋滞まで重なり予定時刻1時間半遅れで到着したからなのです(´×ω×`) ◎ぶたそば 徳島県産の豚ガラのみで作るスープ。 芳醇な旨みと醤油のほのかな甘み。 あっさり醤油豚骨系スープ。 ややとろみがあり、醤油感は弱く甘香ばしい。 穂先メンマやコロコロチャーシュー角煮風など、若干徳島ラーメンとは違う感じもしますが、基本、徳島によくある感じのラーメン(*^^*) トロトロになる寸前まで煮込まれた豚の角煮はやっぱり堪らないd('∀'*) ◎とりそば 阿波尾鶏の鶏ガラを使用した鶏白湯スープ。 ドロドロ濃厚白湯ではなく、鶏塩系。 ただ、スッキリさっぱりではなく、鶏の旨味と脂、野菜の甘みが感じられるスープ。 玉ねぎスライスとかいわれでオシャレに(*^^*) 普段は、ぶたそばらしく、伺った日は偶然にも『鶏そばの日』 とりそばは不定期と言うまさにミラクル✨✨ せっかくなので2種類食べ比べ!!!!! もやし･ネギ･メンマ増量無料はありがたやぁ～(*´▽`人) #令和初ごはんキャンペーン #ラーメン女子 #徳島ラーメン #とりそば #ぶたそば

Kazuhito Akiyama

• とりそば
• 阿波尾鶏使用
• 塩ラーメン
• らーめん命みたいな店主
• 味噌ラーメン派なのに心が震える位引き込まれた。
• 清潔な店内、また行きたいと思った！

#とりそば #阿波尾鶏使用 #塩ラーメン #らーめん命みたいな店主 #味噌ラーメン派なのに心が震える位引き込まれた。 #清潔な店内、また行きたいと思った！

Takao Kuroda

徳島ラーメンのニューカマー！ 香ばしさにコクのあるスープと角切りチャーシューがベストマッチ(ﾟ∀ﾟ) 中細麺も美味しく煮卵も丸1個が嬉しいですね^_^

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Sugiyama Jun

行った日は「とりそばの日」とのことでとりそばを食す。マイルドなバランス取れた味。次回はぶたそばを食べよう。

K. Murata

Rettyで知ったお店。写真は ぶたそば小650円。柔らかい角切りチャーシューと煮卵まるまる1個入りが特長。スープは魚粉入りかな？(違ってたらすみません)。店内はカウンター席のみでコンパクトながら居心地は良いと思います。ごちそうさまでした。