更新日：2024年05月14日
濃厚スープと細麺が相性抜群のラーメン店
2022/10/19 宇部市市役所近くのYUTAKAさん 券売機左上の“特製とりそば”950円 濃厚な鳥のスープ、鶏ガラに野菜が訳の分からないほど溶けこんで、旨みと甘みのもの 色とりどりの野菜の色、カポに水菜 チャーシューは…
名物のヤンニムうどんは甘辛くてハマる人続出の人気のうどん店
今日は宇部のお祭りがあって人がたくさん！その新天町のなかでうどん、カレー屋さんへ！ 今日はお祭り仕様のメニューでした(^^) 宇部ヤンニンうどん。がオススメだそう！ 牛肉などが入るうどんに韓国の辛み調味料・…
上町にある宇部新川駅からすぐのうどんのお店
東見初町にある宇部岬駅付近のうどんのお店
宇部で豚骨の髄まで煮込んだ濃厚豚骨ラーメンが楽しめるお店
宇部新川駅近くの一久さんへランチで伺いました。 ヱヴァのラストシーンが印象的でした。 宇部市紹介のパンフレットにもありましたが、久留米ラーメンを彷彿とさせる濃厚豚骨で麺も地元製麺所の中細麺だそうです。 いただくと豚骨の濃厚な香りが口中に広がり、麺は細くてもモチっと主張してきます。豚骨好きには堪らない逸品ではないでしょうか。辛い物好きの自分は辛味噌をトッピング。豆板醤ではなく、オリジナルを食べ進む中足していくと味変し、美味しくいただきました。替え玉システムはなさそうです。 #宇部新川駅 #濃厚な豚骨ラーメン
昔ながらの豚骨スープと柔らかめの麺が魅力のラーメン屋さん
宇部空港からほど近いラーメン屋でランチを。 もう一軒人気店があるようですが、こちらの方が地元ファンが多そうな感じでしたので三平さんに！ お姉さま3人で切り盛りするスタイル。 ゲンコツがはみ出ている寸胴から手際良くお姉様'sが優しい豚骨スープをモチモチの歯応えのある太麺と一体化させていきます。 好きだなぁ。ただただ濃厚！とかではなくてバランスのよい風味と塩梅。 #宇部 #シンエヴァ #優しい豚骨 #お姉様達
おにぎりと具を自由に組み合わせて食べる事が出来る、美味しいうどん屋さん
ランチのみ営業で、麺が売り切れたら店じまいのうどん屋さん＠宇部。 今回の山口出張のランチで伺いました。 うどんが美味しいということでこちらのお店。 入店したタイミングはまだお客さん少なかったんですが、 帰る頃にはすぐに提供ができなく、 番号札で待つぐらい行列になりました。 かけうどん3玉（特盛）に エビマヨおにぎりと鶏天を注文。 完全に食べ過ぎですw とはいえ、麺は讃岐よりではなく博多よりの食感。 出汁は普通に美味しい。 ぺろっと食べれちゃいました。 ごちそうさまでした。 ＃駐車場あり
見た目はドロドロだけど意外にアッサリ、独特なスープなラーメンのお店
山口県宇部市。山口県の宇部市を中心に展開してるご当地チェーンのラーメン屋さん。 よく店舗は見かけていたけど初めての訪問。 夜には絶対が控えていたので抑えめにしてラーメン単品を注文。 豚骨風だが私には少し…
松山町四丁目バス停5分、細麺豚骨の宇部ラーメン店
お昼時のため、外で10分程度 待ちました。 オーダーしたのは、ラーメン定食。普通サイズのラーメン（ミニサイズではありません！）とライスと餃子が付いて780円。安い❗️ラーメン1杯で1000円するところもあるのに、この良心価格はありがたいです。 スープは見かけよりさっぱりしており、胃にもたれません。お腹一杯になり、大満足です。 また行こう！
辛味噌仕立ての豚骨スープの赤ラーメンが珍しい、おしゃれなラーメン屋
お昼時を外したがなかなか繁盛していた。入口で券売機で食券を買い着席。注文したのは赤ラーメンとユッケ風チャーシュー丼セット。セルフの給水器の使い方が分からず水をこぼす迷惑をかけながら待っているとラーメン登場。真ん中レベルの味にしたが少し濃い目か！その濃い目の味が細麺に絡むと非常に美味しい。チャーシュー丼も味がはっきり！宇部ラーメンの中では個性があるお店でおススメ！ごちそうさまでした^ ^ #こってりラーメン #チャーシューが美味
地元宇部ラーメンの元祖。豚骨スープと中太麺がおいしい。宇部インター近し
【キングオブ一久で宇部ラーメンの真髄を味わう♬】今日は宇部でランチ。今まで色んな一久ラーメンに行ったことがありましたが川上店だけはなかった、ということで初めての川上一久！お昼どきは行列ができるので時間をずらして訪問。それでもほぼ満席というのが人気の高さを示しているなと！ 注文したのはラーメンに半チャーハン。 半チャーハンは味がしっかりついており細切りチャーシュー、卵との相性も抜群。 そして宇部ラーメンの真髄を。どろどろのスープは粉々になった豚骨を感じることができる！細麺でああるが博多よりも麺が若干太め。スープとの相性がよい！ これが毎日マスターがお世話をし続けたスープか！！ 宇部ラーメンの真髄に驚きつつ完食♬ 市街地から少し遠いが宇部に来たら必ず訪れたほうがよい、そんなお店でした！！ ごちそうさまでした♬ #宇部ラーメンの真髄 #こってりラーメン #チャーハンもオススメ
ネギとバターのトッピングが一押し。味噌ラーメンが大人気のお店
山口県では珍しい味噌ラーメン専門店。 今回は 北国味噌ラーメン 小セット 注文。 少し辛味のある味噌でこっちで食べる味噌とは風味がまた違う感じ。 かと言って口当たりが強いわけではなく飲みやすいスープ。 …
ラーメンのスープは甘めで麺は中太麺で麺をしっかりと味わえるラーメン屋
【宇部市内でおすすめの味噌ラーメンはこちら】今回は行列の絶えない味噌ラーメン屋、長州屋でランチ。宇部市厚南地区のゆめタウンの近くにあるこちらのお店。店内は満席で活気あり。注文したのは辛豚味噌ラーメン、辛さは1辛。しばらく待つと真っ赤なスープの味噌ラーメンが登場。かなり辛そう、、麺は太めの縮れ麺で味噌に合うタイプ。スープをひと口飲むと意外と辛くない！辛味よりも味噌の旨味が強く食べやすい。これはくせになるタイプの味！最後まで美味しく完食！お客さんが多い理由がわかりました！ごちそうさまでした^ ^ #辛子味噌ラーメン #地元民に愛される店
ランチで湾岸ラーメン食堂へ！ 食券制で とんこつ醤油ラーメンセット、ネギトッピングを注文しました。 ごはん、高菜はおかわり無料です！ スープが濃厚で全部飲みきれませんでした。
味噌が選べる。 もともと好きな味噌。その通りの味。 麺にこだわってるって、 確かにしっかりスープを絡めて美味しい。
うまみを感じるスープにやみつきになりそう、宇部のラーメン店
エヴァンゲリオンの映画で最近何かと注目されがちな宇部。 宇部ラーメンといえばやっぱり一久ですが豚骨醤油では激戦区です。 今回は ラーメン、おむすび 注文。 相変わらず獣臭がする豚骨に塩気が効いています…
長州味噌らーめん¥700 2021/12/31 12:30 【山口県宇部市】宇部中央高校近くのラーメン屋。味噌ラーメンが売りの店です。有名なのか結構並んでいました。一人なのですぐにカウンターへ案内。 結構分厚いチャーシュ…
そば、天ぷら、国産うなぎの専門店。平日ランチメニューあります。
お蕎麦と鰻、天ぷらなどをいただけるお店で、店内の落ち着いた雰囲気といい、お店の方の丁寧な接客も素敵ですよ(^^) うな重を待つ間に、まずは十割そばを！ 盛りそば 780円 シャッキリと歯応えよくて、サラリと…
【吉田うどん！宇部で味わう山梨の味】宇部はうどん屋新規開店ブーム。今回はうどん屋凛へ。山梨グルメ吉田うどんが食べられるお店。吉田うどんはコシが強い麺に馬肉、揚げ玉、ねぎにキャベツが入った具沢山なうど…
宇部ランチ巡り、今日はあまり時間がないためサッとごはんを済ませられるお店を、ということで駅前のうどんやまるよしへ。うべ丸うどんを食すことができるこちら。注文したのは全部載せのうどん！2分ほどで主役が登場！特製の丸うどんはどちらかというと柔らかく、スープが染み込むタイプ。スープは柚子が効いていて爽やか。肉、かき揚げなどのトッピングとの相性も抜群！うどんは日本伝統のファストフードということでサクッと完食！美味しくいただきました！ごちそうさま^ ^ #宇部丸うどん #回転が早い #サク飯
