山口でご飯が楽しめる日本料理 オススメ20店

山口県での初めての食事でこちらへ。 結論から言うと――“山口の底力”を一気に見せつけられた夜でした。 ■注文した料理 どれも素材の良さが際立ち、丁寧な仕事でとにかく旨い。 ・牡蠣の揚げ出し 外はカリッと、中はふわっとクリーミー。出汁と牡蠣の旨みが重なり合う贅沢な一品。 ・とらふぐ唐揚げ ふぐ特有の上品な旨みがしっかり。衣は軽く、噛むたびに旨みが染み出す。 ・剣先イカ刺身盛り 透明感のある身に甘みが強く、鮮度の良さがひと口で分かるレベル。 ・海老天盛り サクッと軽い衣にぷりっぷりの海老。シンプルながら完成度が高い。 ・渡り蟹塩焼き 香ばしさと蟹の旨みが凝縮。指が止まらなくなる美味しさ。 ・トマトとモッツァレラチーズ 和食中心の流れの中で、口をリセットしてくれる爽やかな一皿。 どれも“予想以上”ではなく、「美味すぎる」の連続でした。 ■雰囲気 宴会で賑やかな日でしたが、 それでも不思議と落ち着ける空間。 女将さんの柔らかい接客も心に残りました。 新山口駅からすぐという立地もありがたい。 ■総評 山口でいきなりこのレベルに出会えるとは…！ 素材・技・雰囲気すべてがそろった名店。 次回も絶対に再訪します。 胸を張っておすすめできる一軒です。 ご馳走様でした〜

平日木曜日20時頃と遅い時間に訪問しましたが店はかなり賑わっていました。魚は新鮮で久しぶりにさばを刺し身でいただきました。他の料理も何を食べても美味しく、提供も早いので次は一人でカウンターで飲みたいと思いました。

下関の名物を食べに赤間神宮に隣接する店に入った。予約していたので受付の黒服男性は玄関の外で待っており名前を呼ばれ、仲居さんがエレベーターで3階の個室まで導いてくれた。その部屋は専用のトイレが付いており、関門海峡を眼下に望める環境であった。まあ、専用トイレがあるのは、ここが旅館も兼ねているので当然のことであると後から気が付いた。 献立 先付　　ふくの塩辛 前菜　　五種盛り 御椀　　ふく真丈　すまし仕立て 向付　　薄造　ポン酢　薬味一色式 揚物　　ふく唐揚げ 海鉢　　ふくちり鍋。 蒸物　　ふく茶碗蒸し 止肴　　ふく皮サラダ。 ご飯　　ふく雑炊　香の物 デザート　盛合せ ここが河豚料理店として明治二十一年（1888）の公許第一号の店であること、そして認定に至る経緯は良く知られているが、ご存じない方に説明しておく。以下はAI作製文章からの引用である。 「豊臣秀吉以来の『河豚禁食令』によりふぐを食べることは法律で禁じられていた。しかし、下関の庶民は密かにふぐを食べ続けており、その味を知る者も少なくなかった。 明治20年、初代内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼に宿泊した際、海が大時化で漁ができず、女将が困り果てた末に打ち首覚悟でご禁制のふぐを御膳に出した。 若い頃から高杉晋作らとふぐを食べた経験のある伊藤博文は、『こりゃあ美味い』とその味に感銘を受け、翌年に山口県令（県知事）原保太郎に命じてふぐ食の禁令を解除させた。 この結果、春帆楼はふぐ料理公許第一号店として認定され、日本全国でふぐ料理が広まるきっかけとなった、」 ふぐなど滅多に食べる機会はないが、銀座コリドー街にあるトラフグ亭の方が肩に力が入れない分だけ宜しいと感じたのである。

山口県の角島大橋を通って角島に行きました。もう冬なのであまりお店は空いてません。1軒目は休業で2軒目がここになりました。店構えが立派でもちろん中も綺麗な料理屋さんです。今日は、海鮮丼だけなので普通の海鮮丼を予想していたら全然違います。1番下は新鮮なハマチとサザエを和えたもので、その上にイカとかまた上に鯛とかイクラとか横に並べるのではなく上に上に重ねてある海鮮丼です。味はもちろん美味しいし卵の黄身をトッピングして少し食べたら、ゴマだれを混ぜて…本当は最後にお出汁をかけて頂けるのですが、あまりに美味しいのでお出汁かける間も無く一気に食べました^_^#大満足

山口県の有名店です！ 初めて来ました！ 一つの敷地にテンポが3つあるんですね！ とりあえず空いていたのですぐ入れました！ ラッキー 名物の山賊焼と山賊むすび、うどんと餃子を食べました！ タレがうまいくて肉がすすみます！ 夜はライトアップ綺麗そうです！ 支払いは現金のみです！ ご馳走様でしたー！

秋吉洞の入り口近くの安冨屋でゴボウ麺をいただきました。 ゴボウたっぷりで麺もたくさん入ってラーメンの大盛りを食べているくらいの満腹感を得られました。 味もカラッと上がった味付けゴボウが肉うどんの上にたくさんかかっていて美味しかったです。

千葉から友人が来て花善さんに再訪しました‼️ コース料理に飲み放題を付けて、岩国といえば小イワシの天ぷらを追加して夕食を楽しみました‼️ 茶碗蒸し、刺身の盛合わせ、鰆の塩焼き、焼き鳥、天ぷら、揚げ出し豆腐、お茶漬けが出てくるコースでお腹いっぱいになって美味しかったです＼(^o^)／ さあ2次会に行くかな♫ 今日もごちそうさまでした＼(^o^)／ #コースがお得 #飲み放題がお得

創業50年近い、老舗の和食処ですっ(^^) お祝いの席で、おまかせ会席コースをいただきましたー♩ おまかせ会席 竹 8,800円 ・前菜八寸 ばい貝旨煮、鰻蒲焼、合鴨ロース甲州煮、いか雲丹和え(見えてないっ) ・御造里 活天然真鯛、あおり烏賊、やいと鰹、生本まぐろ中とろ ・替鉢 天然真鯛のソテー ・酢物 くえの薄造里 自家製ポン酢で ・焼物 黒毛和牛イチボステーキ ・揚物 萩産釣り甘鯛の松笠揚げ ・鮨 おまかせ握り三貫 ・蒸物 蛤の土瓶蒸し ・水物 バニラアイス、メロン どれも美味しかったけど、クエなんていつ食べたか思い出せないくらいだったので嬉しいっ♩ 蛤の土瓶蒸しの上品なお出汁もめちゃくちゃ美味しかったなあー(^^) ちゃっかりバニラアイスも、ねっとりとコクがあって良かったっ！ ごちそうさまでしたー！ 元気出ました！

井上公園前にある割烹。 山口に来たばかりの頃にお客様に連れてきて頂いたことがある。 秋口だったのでフクを食べた記憶があるが、今回は暑い季節で時期外れなのかフク以外の料理が出てきた。 入口からすぐの個室に通される。 和室にテーブルが置かれている。 まずは前菜からスタート。ビールで乾杯。 お造りも美味しい。 途中で鯛そうめんが出てきた。これが美味しいのだが、このあたりでお腹が一杯に。 ビールから冷酒に変える。 その後も焼き物やノドグロ唐揚げが出てくる。 〆は鰻の釜飯。これが旨い！ 値段はもちろんそれなりだが、接待や大人の記念日なら満足出来る。 #温泉街の料亭 #接待にピッタリ #記念日デートにおすすめ

カウンターでゆっくり大将とお話ししながら頂きました。 器も料理もサイコーですね(❁´ω`❁) 白魚の踊り食いを頂きました(o´罒`o)♥ #遊び心あり #お忍びデート #創作和食

嬉野のお豆腐鍋も美味しいです、

'15/08/30昼 お祝い事で利用。 瓦そば御膳2,100円、櫃まぶし3,350円（税別）他。 久々の瓦そばでしたが、金属瓦だとパリパリ感が弱いです(^^;; バランス良くいただくにはジャストサイズですけど。 櫃まぶしは甥っ子とシェア用で。 名古屋と違って鰻がふわふわ、錦糸卵入り。 ちょっとイメージが違うような… でも、ノーマル、薬味、お茶漬け、どれもイケます（≧∇≦） 姪っ子用に鯛のあら炊き900円。 カマ部分、速攻で食われちゃいました（笑） 甘辛い煮付汁、激ウマです。 運転手のためノンアルビールでしたので、ラストに瓦そば（2人前から注文可、1人前1,050円）を追加で(^^;; 本物の瓦で焼くと、そばのパリパリ感が素晴らしいですね＼(^o^)／ 甥っ子の高校合格祈願も兼ねて、激食い（笑） 腹パンです(^^;; #日本料理 #瓦そば #和食 #会席 #うなぎ

12時半頃来店。まだまだ混んでいるところ、天ぷらと蕎麦の御膳を注文。 おまけに時間がないんですけど… ってわがままを言ったにもかかわらず、お店の方皆さん笑顔で対応してくださいました。 めちゃくちゃ美味かったです。 蕎麦、天ぷら、小皿、茶碗蒸し、ご飯、香の物、デザート…。 料理もお店の方々も最高のお店でした。 「帰りには、お時間大丈夫ですか？」と心配までして頂きました。

地元の人には人気のお店で良質の料理が楽しめます。 #良質のお店

関門海峡を目の前に臨む下関グランドホテル内のレストランです。隣は唐戸市場に海峡館、巌流島への船着場があります。 8月のスタミナ御膳2,500円 彩箱(豆腐の豚バラ巻き/信田巻き、べっこう餡掛け/鱚と野菜の天麩羅) 小鉢(焼き茄子/アボカド/海老) 市場直送お刺身２種盛り 赤出汁 鰻のセイロ蒸し デザート(桃のミルクプリン/笹餅) 刺身は身がしまっていて新鮮。うなぎやデザートが夏らしいです。スタミナ御膳とうたってある通り、ボリューム満点でした。

創作料理屋さんという感じだったのですが、何を食べても美味しかったです。空間も和モダンな感じでおしゃれ。 写真はローストビーフ×シャインマスカットという珍しい組み合わせ。でも美味しかったです。

Retty初投稿？ 昨夜の接待でお世話になりました（^人^） 接待なのでお料理の写真は撮れませんでしたが、女将やお運びさんは着物姿で接待向きな素敵なお店です。 一階にはカウンターや半個室があり、生け簀にはオコゼや鱧が元気よく泳いでいました。 二階の個室は畳の部屋でテーブルと椅子のスタイルなので落ち着く空間でゆったり出来ます。 新鮮ないけす料理は、季節ごとに料理長おまかせ懐石料理。 今回お料理は1万円コースでオコゼのお刺身や鱧、アワビ、牛肉、キャビア、海老、イクラご飯等々、見た目も美しく美味しいお料理でした。 冬の時期に来て河豚コース食べたいです♪ ご馳走さまでした（^人^）

まだ出来て新しいお店喜あきヽ(´▽`)/ 個室でゆっくりと食事！ お刺身のたこがめっちゃ美味しく,創作料理も和がメインかと思いきや,いきなり鮭のクリームパイに驚き‼︎ 途中の茶碗蒸し1つ撮り忘れましたが1品1品美味しくいただきました(人´ｴ`*)♪ #ハロウィンキャンペーン #子連れOK #カウンター席あり #旬の食材を味わえる #創作和食

普段行き慣れないお店ですが（笑） ご縁あって訪問することができました。 色々といただきましたが、特に絶品だったのはのどぐろの焼き。牛ヒレ焼き。 のどぐろはフワッフワのトロットロ！！ 脂身の甘さがたまりませんでした。 牛ヒレは溶けそうなくらい柔らかで、パサつきのない肉質。 一般人にはそうそう行くことのできない敷居の高さはあるものの、それ相応の味とサービスがあります。

お盆明けの日曜日、親戚との会食で予約を入れて訪問。 入口には只今満席の表示が。良かった予約を入れていて。 お造り定食¥1650をオーダー。 さすが下関のお刺身はどれもぷりぷりでした。食後にかき氷も追加で大満足でした。