山口 ふぐ料理 でおすすめのお店

わての２０歳の誕生日(；◔ิз◔ิ)～♪♬ﾅﾆｶﾓﾝｸｱﾙｶ？ お祝いにわてのリクエストで「たか」へ。 車で向かうと、お店の前ですでに店員さんがお待ちかね。「恐縮です！お世話になりますー」と挨拶を済ませ店内へ。 ここは、一見普通の民家。看板も出ていない予約のみのお店です。ﾋﾐﾂ(ｏ>Д<)b"ｼｨｯ 席に着くと、氷彫刻を飾ってくれて料理スタート！ 前菜 キャロットスープ、手まり寿司、ふき土佐煮、梅人参 ガラスの皿に綺麗に春の食材が並んでいます。 お造り アジのたたき、イカ、車海老(生きてた！)などなど、 新鮮なお魚のお造りですな。 煮物 桜餅に型どったまんじゅうの中にいろんな具材がはいって餡をかけた春らしい煮物。上にはわらびが乗ってさらに春らしく。 油もの いとより鯛、玉ねぎ、などが入った緑のスープ。 ほんのり豆の香りがする、春色の優しいスープでした。 お口直し みかんシャーベットでお口を一旦リセット！ でも、これがたまらなくウマーい❤️ 焼き物 小野牛の鉄板焼き…うーん、そろそろお腹が… 相方も、顔が引きつってきたな…(ﾟДﾟ;) ご飯 きたきた！最大の山場！笑 おっ！今日は鯛茶漬けだ❤️しかも、いい感じな量。 2人で胸を撫で下ろす。(´▽`)ﾎｯ 甘味 いちごのブランマンジェ、ルイボスティーと一緒に。 いやー満足満足〜☺︎✨ さすが、「たか」さん、最後まで飽きさせることなく 食べさせていただきました。 こんな料理なら、毎月誕生日あっていいなぁ…(´⌒｀） ……ｲﾔ、ｲｶﾝﾔﾛ！ いつも、素敵な料理と接客サービス。敬服致します。 ごちそうさまでした。 追記 瑠璃光寺の桜が咲き始めました。 あまりにも綺麗だったので、春のお便りです❤️

予約必須のお店でふぐ鍋コース¥15,000をいただきました。 料理は繊細で初めて出会うものもあったり、楽しい旅の思い出となり大満足。東京だったらいくらするんだろう？という内容でした。 ご主人、無口な方かと思いきや色々お話ししてみると多彩なキャリアをお持ちで只者じゃないことが判明。下関に来たら是非また寄りたい、そんなお店です。

下関で最も有名な大衆酒場といえば、こちらの三枡(ミマス)さん。 今回は初めての下関旅行！ということで念願の初訪問。 入るのにはなかなか勇気のいる入口。知らなければ勇気がいります。 店内はカウンター席と小上がり座敷席で、レトロな大衆感がたまりませんな。 創業は1952年。74年も地元で愛され続けている歴史を感じます。 メニュー豊富で悩みますが、下関と言えばやはりふぐでしょう。 ふくさしは天然ふぐを使用。 ポン酢にだいだいを搾り、ネギを巻いていただく。美味しい。ふぐ自体に味がないと思っていましたが、ちゃんと味がある。ポン酢の酸味が控えめなので味を感じやすいんでしょうな。少し厚めに切っているのでむっちり食感も楽しめて良きかな。 ふく唐揚げは白身魚ながらパサつきはなく、ホクっとした美味しさ。骨もあるが、噛める硬さ。 美味しいふぐは久しぶりにいただきました！ きんたろうだけはあまり刺さらなかったですが、他は総じて大満足です。 これからもずっと続いて欲しい名店。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 三枡 ○食べログ評価3.74(2026/03/15時点) ○下関駅から徒歩3分 ○予算 ¥6,000/1人 ○山口県下関市竹崎町2-13-11 三枡ビル ○決済手段:現金のみ ○営業時間15:00 - 22:00 ※定休日: 水曜日 ※喫煙可能 △----------------------------△ 【予約可否】 可能。 早めの予約推奨 【オススメ利用シーン】 友人、同僚 【混雑状況】 金曜日19時訪問。この日は予約で満席！ 【注文】 ふくさし¥5,500 きんたろう塩焼¥660 あじなめろう¥660 ふく唐揚げ¥1,265

夏休み、山口の実家に帰省してきました！盆正月ぐらいしか帰れないけど、みんな元気で良かった✨91歳の祖母がまだ(電動でもない)自転車で買い物に行ったり畑仕事をしていて、改めて健康は宝だなぁと思ったり(*'▽'*) そんなこんなで、この日は両親とお馴染みの福源さん♪座敷の個室がありがたいです✨ ⚫︎海鮮丼定食(¥1700)×3 ⚫︎刺身定食(¥1800) ⚫︎骨蒸し定食(¥1000) ⚫︎お子様ランチ(¥1000、要予約) 年齢に応じて刺身の有無が選べます◎海老が大きくてびっくり！ハンバーグもたっぷりボリューミーです✨ ⚫︎生ビール(¥770) ⚫︎オールフリー(¥550) 夜は高級割烹ですが、昼の定食はとってもお手頃♪相変わらず美味しかったです(*´∀｀*) 初めて注文したお子様ランチも良かった！ご馳走様でした*\(^o^)/*

2階から1階に移転されてました☻ 海鮮丼1680円。 名前の通り市場横で、新鮮で美味しかった(^^)

下関に来たので是非フグを！！ということで、夫が予約してくれた。大人はコース、子供は単品で茶碗蒸し、ふく雑炊に唐揚げを注文。コースではふぐを刺身・唐揚げ、グラタン（白子）に、みぞれ煮、そしてお寿司と堪能させていただきました。安くはないが、この値段で大満足。

下関出張の宿泊ホテル内居酒屋で強烈なインパクトのあった明太子もつ鍋のお店。話題作りのレベルで入って見たが、これが絶品の味。聞くところによるともつ鍋の発祥は博多ではなく、下関なんだという！ この店オリジナルの出汁は豚骨で、コクがあり絶品でした。鍋の後は麺ではなくリゾットを料理してくれましたが、これもたまらないお味。 あと、二つで1200円というコロッケ どんなコロッケかと思ったが、カニがしっかり入ったもので、値段を納得した。

技の神在り. 贅を極めた旬を城下町で堪能. 創業明治四年・下関市老舗料亭「古串屋」にて. 献立 前菜 : 蟹の子豆富 ふく煮凍り 焼栗 松葉銀杏 他 造里 : 天然とらふく菊花盛り 吸物 : 天然鯛揚げ身 焼椎茸 はなっこりー 柚子 焼物 : かます一夜干し 煮物 : 子持ち鮎 蕪 菊花 強肴 : 車海老 アオリイカ 石焼 温物 : とらふく白子グラタン 飯 : ふく雑炊 水物 : 抹茶ババロア 料亭 古串屋 #料亭 #和食 #日本料理 #懐石 #懐石コース #河豚 #老舗 #老舗料亭 #老舗旅館 #下関

【下関の老舗珈琲店でコーヒータイム♪】本日のコーヒータイムは下関。唐戸のカモンワーフ近くにある珈琲店へ。昭和60年創業の老舗です。豆の香りに誘われました。頂いたコーヒーは東ティモール。焙煎機から出る素敵な匂いを嗅ぎながらブラックコーヒーを楽しむのはもう至福の時。スッキリした後味と苦味のバランスがちょうどよく美味しい！お店のマスターから珈琲飴を一粒いただき珈琲と合わせるとまた旨し。帰りに珈琲豆と珈琲飴をテイクアウトしお会計。老舗珈琲店の奥深さを実感した一日でした！ごちそうさまでした♪ #地元民に愛される店 #老舗珈琲店 #珈琲豆の焙煎臭

豊富な品揃えと美味しさ満点でした。 フグの刺身、フグの味噌汁も美味しかった。 クローバー切符で訪れましたが、 また、行きたい‼️

旅行にて利用。 写真忘れ。 部屋　★★ 接客　★★★★ 料理　★★★★★ コスパ★★★★ 大満足のふくづくし料理。 ディナーだけでなく朝食も良かった。

Retty初投稿？ 昨夜の接待でお世話になりました（^人^） 接待なのでお料理の写真は撮れませんでしたが、女将やお運びさんは着物姿で接待向きな素敵なお店です。 一階にはカウンターや半個室があり、生け簀にはオコゼや鱧が元気よく泳いでいました。 二階の個室は畳の部屋でテーブルと椅子のスタイルなので落ち着く空間でゆったり出来ます。 新鮮ないけす料理は、季節ごとに料理長おまかせ懐石料理。 今回お料理は1万円コースでオコゼのお刺身や鱧、アワビ、牛肉、キャビア、海老、イクラご飯等々、見た目も美しく美味しいお料理でした。 冬の時期に来て河豚コース食べたいです♪ ご馳走さまでした（^人^）

流石本場だ　河豚づくしの宴　@宇部 小さな3階建の四角いビルに白い袖看板が一つ。 そんな控えめな外観からは予測もつかない贅沢な山口の宴の世界が内では繰り広げられる。 ビルの横には坂道のような階段のような導入路が。入口を入るとそこは品のある和の空間。靴を脱いで板の間を進んで前室に。コートや上着を脱いでリラックス。そして、襖の向こうに宴席が用意されていた。畳の部屋に少しだけ低めに調整されたテーブルと椅子のセッティング。イイね。こんなに丁寧に迎えられると、純粋に嬉しくなるものだ。 着物にエプロン姿の中居さんがお酒や料理をサービスしてくれる。その説明は親身で丁寧だ。 そんな雰囲気の中、本場山口の河豚を堪能す。 ◆白子 大きくてプクッとした白子。表面に艶は無くまるで餅のように真っ白だ。クリーミーでとても上品なコクがある。均一で充実した食感が上物の証。 ◆おつまみ三種 ・河豚の煮こごり・空豆の天ぷら・小魚の煎餅 この辺りから地酒をチビチビと。会話を楽しみながら三種のつまみを頂く。 ◆てっさ【絶品】 ジャーン。出ました。直系60cmを超える藍色の大皿に7重の菊盛りだ。この迫力と美しさに歓声が上がる。東京で食すものよりも、やや厚めで身の色もほんのりと桃色が刺している。たっぷりの小ネギをポン酢に浮かべて頂く。なるほど、この深い旨味と豊かな弾力に贅沢さを感じる。繊細かつ大胆に。そして、上品に醍醐味を味わう本場の河豚という感じだった。 ひれ酒をすすりながら、コリコリの皮を気分転換に楽しく頂いた。 ◆唐揚げ 筋肉質の身はしなやかな歯応え。衣の味がしっかりしすぎていた感あり。骨の際がまた美味い。熱々だ。 冷酒に戻って対比を楽しむ。 ◆てっちり 各人の正面に置かれた小鍋で。河豚の出汁を吸った野菜美味し。 ◆河豚雑炊【超絶】 溶き卵の黄と小ネギの緑が美しい。結構な量のお酒を頂いた後だが、確かに河豚だ、とそれが分かる出汁の旨味だ。控えめな塩加減がその美味さをより深く感じさせてくれる。 ◇貴　特別純米 ◇雁木　純米吟醸 ◇東洋美人　亀の尾 ◇五橋　純米純米 ◇獺祭　純米大吟醸　磨き3割9分 一生の食の記憶に刻むべき経験。感謝。

下関の名物を食べに赤間神宮に隣接する店に入った。予約していたので受付の黒服男性は玄関の外で待っており名前を呼ばれ、仲居さんがエレベーターで3階の個室まで導いてくれた。その部屋は専用のトイレが付いており、関門海峡を眼下に望める環境であった。まあ、専用トイレがあるのは、ここが旅館も兼ねているので当然のことであると後から気が付いた。 献立 先付　　ふくの塩辛 前菜　　五種盛り 御椀　　ふく真丈　すまし仕立て 向付　　薄造　ポン酢　薬味一色式 揚物　　ふく唐揚げ 海鉢　　ふくちり鍋。 蒸物　　ふく茶碗蒸し 止肴　　ふく皮サラダ。 ご飯　　ふく雑炊　香の物 デザート　盛合せ ここが河豚料理店として明治二十一年（1888）の公許第一号の店であること、そして認定に至る経緯は良く知られているが、ご存じない方に説明しておく。以下はAI作製文章からの引用である。 「豊臣秀吉以来の『河豚禁食令』によりふぐを食べることは法律で禁じられていた。しかし、下関の庶民は密かにふぐを食べ続けており、その味を知る者も少なくなかった。 明治20年、初代内閣総理大臣であった伊藤博文が春帆楼に宿泊した際、海が大時化で漁ができず、女将が困り果てた末に打ち首覚悟でご禁制のふぐを御膳に出した。 若い頃から高杉晋作らとふぐを食べた経験のある伊藤博文は、『こりゃあ美味い』とその味に感銘を受け、翌年に山口県令（県知事）原保太郎に命じてふぐ食の禁令を解除させた。 この結果、春帆楼はふぐ料理公許第一号店として認定され、日本全国でふぐ料理が広まるきっかけとなった、」 ふぐなど滅多に食べる機会はないが、銀座コリドー街にあるトラフグ亭の方が肩に力が入れない分だけ宜しいと感じたのである。

徳山ふぐ御膳　3,080円 ふぐ三昧コースの安さに驚きです！ ふぐの唐揚げが美味しい♡ ご飯が食べ切れず、持ち帰りさせていただきました♪ ご馳走さまでした（^人^） #コスパ最高 #ふぐ

お昼時はいつも満席になる、周南市民の憩いの場所です。今日は、日替わり定食を頂きました。月曜日なのでお造り定食でした。千円でこのボリュームは素晴らしい。

山口県下関市にある居酒屋さん♬あらかぶさん、下関に来て1軒目のお店です。まずはハイボールで乾杯♬活アジ刺し、ふぐ刺しから始めます。刺身は鮮度良く美味しい。せっかくなので日本酒も♬くじらも食べたのに写メがない(泣)。プチ旅行で美味しい料理食べるのがやっぱり良いなあ✌5.4.16 #山口県 #下関市 #山口県下関市 #下関市の美味しいお店 #下関市の居酒屋さん

山口旅行翌日の朝は唐戸市場へ。 色んな鮮魚店がひしめき合い、目移りしながらこちらへ並びました。 基本朝は食べないので、5貫だけチョイス。 外の広場で食べます。 アジが一番美味しかったかな。 ご馳走様でした。 #テイクアウトできる #海外の友人を連れて行くならここ #行列が絶えない #市場内

仕事で山口県入り。Rettyでお店探しをしてこちらに伺いました。 ふぐが食べたかったのですが、「夏はフグが取れない」と言われて刺身はあきらめましたが、小フグも入荷がないと言われ小ふぐの唐揚げも、干物も食べられませんでした（泣） クチコミにあった「カニ天ぷら」味噌もはいっていて、サイコーに美味しかった！ お野菜とイカがのっていて、ボリュームもありました。 お通し（鶏肉のなんだろう） おすすめのサーモン刺身 あん肝 黒かしわ塩焼き カニの天ぷら いくら丼 「カワハギのうす造り」は連れが食べられず1人では多いので断念しました。 どれも本当美味しかったです。 いくら丼は2人で分けたいのでお椀を1つ余計に欲しいと伝えたら、2つに分けて盛ってきてくれました。 お気遣いに感動！ 土曜日の夜、予約していきましたが、次々くるお客さんに「予約でいっぱいです」とお断りしていたので予約して良かったです。 言わずとも暖かいお茶も出してくれ、味も店員さんも素敵でした！ 6品で6000円弱。お腹いっぱいになりました！ ご馳走様でした^_^ （お腹空いていて、最初の何品か写真撮り損ねました（泣）マスク会食をお願いしますと掲示されていました）

ホテルチェックインして 疲れた身体に ホンマはイカ食いたかった けど無かったので 盛り合わせ、のみオーダー 生中2杯、付け出し、刺身盛り合わせ（6種✖️ 2〜3切れ） ハウマッチ？ なっなんと、 2780円也 安いよねー、 昨年までいた京都だったらまちがいなく 400.円也 ご馳走様、また必ず行きまーす