山口のふぐ料理 ディナー オススメ20店

久し振りに下関に行ったので、十数年振りくらいに、フグを頂きました。 お店は関門海峡の近くのおみせで、料理も景色も最高でした

昨日は下関でKaikyo Fest 2026と言うロックフェスでした。終わった後でホテル近くの居酒屋を探して見つけた昔ながらの居酒屋。 下関と言えば瓦そば。締めに瓦そばが食べられるのでここを選択。 日曜日の夜8時くらい結構混んでてカウンター席へ。座敷は空いてましたが掘り炬燵で無かったので約10時間立ち見ライブで疲れた足には耐えられなかったのでカウンター席を選びました。 お刺身り盛り合わせ、焼き鳥5本セット、出汁巻たまご、ふく皮ポン酢、タコ刺身、ビールはサッポロ黒ラベルを中瓶で。ビールの後は芋焼酎白波をお湯割りで2杯いただきました。 お腹いっぱい。ごちそうさまです。

平家コース、冷ヒレ酒、東洋美人で8910円。 下関駅東口から少し歩いたところにあるお店です。メニューを見ると当店自慢は「鉄やき」と「冷ヒレ酒」とのことで、一杯目は冷ヒレ酒、コースは鉄焼きの入った平家コースにしました。鉄焼きのフグの白い部分は皮で、身のように見えるのは皮と身の間の部分とのことでした。プリプリして美味しかったです。でもやはり日本酒に合うのは、ふく刺かなと思ったり。最後は雑炊で締めました。老夫婦とお兄さんが応対してくれてアットホームな雰囲気でした。

下関をブラブラして、お昼になったのでカモンワーフのふくの関さんへ。海鮮七色丼を注文。ふく、うに、たい、ひらそ、まぐろ、いくら、かに、が載った丼にふく汁が付いている。運ばれて来た丼は、ふくが主役を張っている。これは当然でしょう。かにが少し寂しいが、それ以外は新鮮で美味しかったです。

山口県宇部市。 床波にある見た目が派手な定食屋。 前から存在は知ってましたが中々入りづらかった店。 今回は 朝〆イカ刺身セット 注文。 お値段は安くないですが新鮮なイカが食べれます。 宇部の甘めの醤油とイカのコリコリ感は相性いいかも。 刺身と合わせてご飯がすすみます。 他の定食はコスパ高めだったのでそちらもまた試したい店。 #山口県 #イカ

天然フグのコース、29000円/1人前を予約。 100点！ 雑炊は身震いするほど熱いので、お気を付けください。

下関でフグいただきました！ フグって淡白なのに凄く惹きつけられる食べ物ですね！ お店はふぐ料理一筋100年の老舗「喜多川」さんでいただきました！ てっさのコリコリ、揚げ物のふっくら、ひれ酒の香りの良さが胃袋をギュッと掴んだ感じ‼︎ ひれ酒が美味しくて釜飯の写真を撮り損なってしまいました。が完食でわかるようにうまかった‼︎

取引先との会食で初訪問。て言うか、下関に来る機会は少ない。地元の人には有名なお店らしく、 ふくをはじめ、海鮮系は何を食べても美味い。 最高の締めのウニ丼、最高でしたわ。

山口県と言えばフクが有名だが、中でも下関のイメージが強い。 しかし山口市内でも、ちょっと気の効いた店ではフク刺を出すし、美味しいフク料理を食べさせる店も多い。 山口から更に東に向かった防府市にもフクの美味しい店があった。 この日はランチなのでアルコール抜きだが、存分にフクのフルコースが楽しめた。 フク刺から始まり、唐揚げにフク鍋。 どれも美味しいが、ここでは鍋が一番かもしれない。 白菜の量が凄かったが、これもフク鍋のスープに良く合う。 〆の雑炊は自分達で作るのではなく、鍋を下げて作って出してくれる。 これが味付けと言い米の柔らかさと言い絶品。 この雑炊で満足感が増す。 #防府 #土地の名物 #贅沢ランチ

今日のランチは3年ぶりにたまや本店でふぐのフルコース！ ふぐ刺し ふぐ寿司 ふぐ唐揚げ ふぐ白子塩焼き ふぐ茶碗蒸し ふぐちり ふぐ雑炊 果物 トラフグ刺し、トラフグ白子塩焼きと全てが美味しかったです！ なかでも、マフグの唐揚げはぷりぷりで塩加減も良く最高でした！！ 静かで落ち着いた雰囲気のいいお店です。

こちらは、下関の割烹です！ もと料理旅館だったそうで 部屋も部屋からの眺めも最高です‼️ 下関なので、フグをいただきました‼️ てっさは、とても美味しかった‼️ 特にポン酢は、飲みたいほどでした！ 女将さんからは、下関の見所を 色々教えていただきました‼️ またすぐにでも　行きたいなあ‼️ ご馳走さまでした‼️

以前から気になっていた栄ふぐに行きました。 12000円のコース。 通常ふぐ刺しはお皿の柄が見えるくらいの薄造りですが、こちらのふぐ刺しは厚く量もたっぷりでかなり食べ応えがありました この後、ふぐちり鍋と雑炊の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、とにかくお腹いっぱい過ぎて写真の唐揚げ一人前は持ち帰りました お刺身好きにはたまらないお店です（╹◡╹）

2回目の来訪。 ふぐ問屋さんがやってる店。 予約なかなか取れない処、地元の知人がとってくれました。 言葉が出ないほどうんまいです。

関門海峡を眺めながらお腹も心も満たされました^^ ふくの白子グラタンおいしかったです 至福の時間︎ ̖́-

ゴルフ仲間と忘年会♪ 飲みすぎで写真撮り忘ればかり(^_^;) かろうじて、刺し盛り、クジラ唐揚げだけ。 彩鮮やかに作られた丁寧な盛り、料理長さすがです‼︎ メンボウのキモをポン酢にまぜてパクり。 あま〜くサイコーです。 マグロ、鯛、鰤、コリッと歯応えあってバリうまでした。 久しぶりに食べたクジラ唐揚げも熱々で旨味が半端ない(*≧∀≦*) 酒が進み過ぎちゃいました。 ご馳走様でした。

わての２０歳の誕生日(；◔ิз◔ิ)～♪♬ﾅﾆｶﾓﾝｸｱﾙｶ？ お祝いにわてのリクエストで「たか」へ。 車で向かうと、お店の前ですでに店員さんがお待ちかね。「恐縮です！お世話になりますー」と挨拶を済ませ店内へ。 ここは、一見普通の民家。看板も出ていない予約のみのお店です。ﾋﾐﾂ(ｏ>Д<)b"ｼｨｯ 席に着くと、氷彫刻を飾ってくれて料理スタート！ 前菜 キャロットスープ、手まり寿司、ふき土佐煮、梅人参 ガラスの皿に綺麗に春の食材が並んでいます。 お造り アジのたたき、イカ、車海老(生きてた！)などなど、 新鮮なお魚のお造りですな。 煮物 桜餅に型どったまんじゅうの中にいろんな具材がはいって餡をかけた春らしい煮物。上にはわらびが乗ってさらに春らしく。 油もの いとより鯛、玉ねぎ、などが入った緑のスープ。 ほんのり豆の香りがする、春色の優しいスープでした。 お口直し みかんシャーベットでお口を一旦リセット！ でも、これがたまらなくウマーい❤️ 焼き物 小野牛の鉄板焼き…うーん、そろそろお腹が… 相方も、顔が引きつってきたな…(ﾟДﾟ;) ご飯 きたきた！最大の山場！笑 おっ！今日は鯛茶漬けだ❤️しかも、いい感じな量。 2人で胸を撫で下ろす。(´▽`)ﾎｯ 甘味 いちごのブランマンジェ、ルイボスティーと一緒に。 いやー満足満足〜☺︎✨ さすが、「たか」さん、最後まで飽きさせることなく 食べさせていただきました。 こんな料理なら、毎月誕生日あっていいなぁ…(´⌒｀） ……ｲﾔ、ｲｶﾝﾔﾛ！ いつも、素敵な料理と接客サービス。敬服致します。 ごちそうさまでした。 追記 瑠璃光寺の桜が咲き始めました。 あまりにも綺麗だったので、春のお便りです❤️

下関で最も有名な大衆酒場といえば、こちらの三枡(ミマス)さん。 今回は初めての下関旅行！ということで念願の初訪問。 入るのにはなかなか勇気のいる入口。知らなければ勇気がいります。 店内はカウンター席と小上がり座敷席で、レトロな大衆感がたまりませんな。 創業は1952年。74年も地元で愛され続けている歴史を感じます。 メニュー豊富で悩みますが、下関と言えばやはりふぐでしょう。 ふくさしは天然ふぐを使用。 ポン酢にだいだいを搾り、ネギを巻いていただく。美味しい。ふぐ自体に味がないと思っていましたが、ちゃんと味がある。ポン酢の酸味が控えめなので味を感じやすいんでしょうな。少し厚めに切っているのでむっちり食感も楽しめて良きかな。 ふく唐揚げは白身魚ながらパサつきはなく、ホクっとした美味しさ。骨もあるが、噛める硬さ。 美味しいふぐは久しぶりにいただきました！ きんたろうだけはあまり刺さらなかったですが、他は総じて大満足です。 これからもずっと続いて欲しい名店。 感謝を込めて、ごちそうさまでした。 ▽----------------------------▽ ○店名: 三枡 ○食べログ評価3.74(2026/03/15時点) ○下関駅から徒歩3分 ○予算 ¥6,000/1人 ○山口県下関市竹崎町2-13-11 三枡ビル ○決済手段:現金のみ ○営業時間15:00 - 22:00 ※定休日: 水曜日 ※喫煙可能 △----------------------------△ 【予約可否】 可能。 早めの予約推奨 【オススメ利用シーン】 友人、同僚 【混雑状況】 金曜日19時訪問。この日は予約で満席！ 【注文】 ふくさし¥5,500 きんたろう塩焼¥660 あじなめろう¥660 ふく唐揚げ¥1,265

夏休み、山口の実家に帰省してきました！盆正月ぐらいしか帰れないけど、みんな元気で良かった✨91歳の祖母がまだ(電動でもない)自転車で買い物に行ったり畑仕事をしていて、改めて健康は宝だなぁと思ったり(*'▽'*) そんなこんなで、この日は両親とお馴染みの福源さん♪座敷の個室がありがたいです✨ ⚫︎海鮮丼定食(¥1700)×3 ⚫︎刺身定食(¥1800) ⚫︎骨蒸し定食(¥1000) ⚫︎お子様ランチ(¥1000、要予約) 年齢に応じて刺身の有無が選べます◎海老が大きくてびっくり！ハンバーグもたっぷりボリューミーです✨ ⚫︎生ビール(¥770) ⚫︎オールフリー(¥550) 夜は高級割烹ですが、昼の定食はとってもお手頃♪相変わらず美味しかったです(*´∀｀*) 初めて注文したお子様ランチも良かった！ご馳走様でした*\(^o^)/*

2階から1階に移転されてました☻ 海鮮丼1680円。 名前の通り市場横で、新鮮で美味しかった(^^)

下関出張の宿泊ホテル内居酒屋で強烈なインパクトのあった明太子もつ鍋のお店。話題作りのレベルで入って見たが、これが絶品の味。聞くところによるともつ鍋の発祥は博多ではなく、下関なんだという！ この店オリジナルの出汁は豚骨で、コクがあり絶品でした。鍋の後は麺ではなくリゾットを料理してくれましたが、これもたまらないお味。 あと、二つで1200円というコロッケ どんなコロッケかと思ったが、カニがしっかり入ったもので、値段を納得した。