かくれ家

湯田温泉の落ち着いた温泉街にひっそり佇む、知る人ぞ知る和食の名店。予約必須の隠れ家で、豪華なお通しや飲む茶碗蒸し、季節の煮物や旬の地元食材を使った一品料理が楽しめます。刺身盛り合わせには大トロやウニ、鮑、車海老など極上の海の幸がずらりと並び、どれも新鮮そのもの。焼きガニやサザエなど、その場で調理法を選べる逸品もあり、日本酒との相性も抜群です。素材の持ち味を活かした天ぷらや丁寧な小鉢も好評で、上質な空間でゆっくりと美食と地酒を堪能したい方にぴったり。価格はやや高めですが、湯田温泉で特別な食体験をしたい時に訪れたいお店です。