更新日：2024年06月05日
昼は広島風の人気つけ麺屋さん、夜は一杯飲める居酒屋、２つの顔を持つ店
締めにつけ麺食べたいなと思って歩いていたら、奇跡的にこのお店に遭遇。 屋台的メニューがどれも美味しそうで目移りする。 吉田類的な、庶民の味方風の、広島の名店を見つけた素晴らしい夜であった。
広島市南区にある稲荷町駅近くのお店
無性に食べたくなる時がある広島つけ麺。広島つけ麺を食べた時、なんて野菜が美味しいだ！この辛いスープに茹でた野菜を漬けて食べると美味しい。シャキシャキした歯応えに胡麻の効いた辛いスープ。麺も当然美味しいですが、野菜がたくさん食べれます。 そう考えると画期的な料理です。 #つけ麺 #辛いスープ #野菜
定番つけ麺 普通（1玉） 辛さ1倍 ￥980 半熟卵 ￥100 冷たく締めた中華麺に茹でキャベツ、ネギが山盛り。 そして、広島のつけ麺といったらこのスープ。辛みと酸味が効いてます。 まぁ、1倍なんて「ピリ辛」のレベルで、通常でも5〜8くらいみたい。 確かに、キャベツがかなり甘いのもあって、辛いのは好きだけど辛みに強いわけじゃない私でも、もう少し辛くてもよかったかも、と思うくらい。 辛さ控えめだと、スープそのものの美味しさを強く感じられ、これはこれでアリでした。 帰りの新幹線の時間が迫ってたので、1玉かつアルコールなしで済ませましたが、麺量は少なめなので、1.5玉にビールかレモンサワーがベストかもなぁ……
宇品三丁目駅近くにある、トリプルスープの魚介系ラーメンのお店
もんごいらーめん＆炙りチャーシュー丼セット‼️ 久しぶりにもんごい亭のらーめんが食べたくなり再訪しました‼️ もんごいらーめんは、鶏がら、豚骨、魚介で出汁を取ってあり、煮干しと海老の香りがして、細麺とも…
呉冷麺が美味しいと話題のラーメン店名物メニュー「呉冷麺」は喉ごし抜群
醤油豚骨の広島ラーメン 唐辛子ベース出汁の広島つけ麺 花山椒が効いた広島汁なし担々麺 言わずと知れた広島お好み焼き 醤油ベースの出汁に背脂が入りった尾道ラーメン 唐辛子酢の出汁でピロピロ麺の呉冷麺 食欲が無い時＆二日酔いの時に良いかなぁ～(*つ▽`)っ)))ｱﾊﾊﾊ☆ #広島グルメ #ご近所グルグル #呉冷麺 #ピロピロ麺 #唐辛子酢出汁
秋刀魚節と鮪節を使った今まで経験したことのない絶品ラーメン
二次会で同僚のオススメラーメンもんごいらーめんで魚介つけ麺をいただきました。魚介のスープと太めの麺がとても相性が良く、太麺なのでボリュームがたくさんあるように見えましたが、残さず完食！広島駅周辺でラーメンが食べたくなったらまた来たいと思います^ ^
