赤兵衛 あかべえ

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花紀京子

兎に角何を食べてもハズレなし まずはお刺身、シャコ酢があればシャコ酢も注文。 待ってる間に、きんぴらごぼうや、糸コンたらこの突き出しからのスジコンを。身体に優しい味とか健康を考えましたとかそんな具にもつかないことは言わせないかのように躊躇なく砂糖やしょうゆアミノ酸をガツンときかせた店主のおじちゃんの料理。酒との相性バツグンながら、素材の味も引き出す技、マジ天才的だ。 究極の居酒屋料理に間違いない。 アスパラの肉巻き、焼き鳥、おでん、絶品肉汁じゅわっとミンチカツ、かまぼこペペロン。そしてカレーでシメたい。食べたいものが多すぎるから、4人以上がベストだろう。飲める人も飲めない人もお腹いっぱい食べて飲んでも良心的。リッチな常連さんは草鞋のようなステーキを食べておられます。絶品だそうな。