瀬戸内料理たんと

せとうちりょうり たんと
予算
～3000円
営業時間外
最寄駅
JR山陽本線(岡山～三原) ／ 福山駅 徒歩6分（440m）
ジャンル
魚介・海鮮料理 居酒屋
定休日
無休
084-928-5465

路地裏にある郷土料理のお店。 うずみは人の名前ではありません。笑 まずはじめに驚いたのは、お店に入ろうとした時に店員さんが出てきたので、二人いけますか？と確認したところ、行けますよと言われ、向かいの店名が違うお店に誘導されました。 本気で、いやいや僕らそっちの店ちゃうからー、って言うと、一緒なんですって言われ軽くメダパニにかかった状態でした。笑 離れというんでしょうか、8人が座れるカウターのみお店に入ります。 先客が、男性ひとりと上司♂部下♀の3人でした。あとで、女性おひとり様も来ました。 ここでは調理はせず飲み物だけの対応で男性店員さんがひとりついてます。 結果ですが、この男性店員さんのトークなのかなんなのか、全員と仲良くなり楽しいお酒になりました。笑 おひとり様には良いかもです。 料理は、鶏の生ハム、ネブトの唐揚げ、くわいの唐揚げ、カキフライ、むかごの唐揚げ、銀杏の唐揚げ、あと舞茸の天ぷらを食べました。 舞茸の天ぷらの写真撮るの忘れたw めんどくさいけど、説明しますね。←何様w ・鶏の生ハム ハムでしたw 見た目はささみっぽいですが、味はハムでしたw ・ネブトの唐揚げ お店の人にネブトって何ですのん？って聞いたら、福山で水揚げされる小魚だそうで、小さいので市場では出回らないらしく、地場でしか食べられないそうです。 小さいのにしっかりとした味でした。 ・くわいの唐揚げ くわいって何ですのん？って聞いたら、おせち料理に入ってるくわいだそうです。 お店の人が、地味ですが福山が生産量日本一なんですよって言うてました。地味てw ・カキフライ 言わずと知れた広島が誇る貝です。 朝、市場に行って買い付けてくるそうです。 しっかりと重みがあり濃厚でした。タルタルソースは自家製だそうで、さっぱりとしたタルタルソースでした。 ・むかごの唐揚げ むかごって何ですのん？って聞いたら、芋の子供とよくわからない説明が返ってきましたw ビジュアルてきに虫っぽいですw 味は確かにジャガイモっぽい。 ・銀杏の唐揚げ めっちゃ大量w ・舞茸の天ぷら 美味かったです。ただただそれだけですw ・うずみ豆腐 隣の人が頼んだのを撮らしてもらいました。笑 郷土料理だそうで、うずみは、隠すっていうことらしいです。豆腐に魚が埋まってました。だからうずみだそうです。 ご飯ヴァージョンとか色々あるみたいです。 あー、腹いっぱいやー。合掌 広島 知らない人と仲良くなる秋2017 福山に来ることはほぼないがまた来たい店な秋2017

S.Otsukaさんの行ったお店

瀬戸内料理たんとの店舗情報

店舗基本情報 修正依頼

予約・問い合わせ 084-928-5465
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ジャンル
  • 魚介・海鮮料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
～3000円
クレジットカード
  • Amex
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  • PayPay

住所 修正依頼

住所
広島県福山市元町１３-２１ 宮通ビル１F 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR山陽本線(岡山～三原) ／ 福山駅 徒歩6分（440m）
JR福塩線 ／ 備後本庄駅 徒歩29分（2.3km）

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カウンター 有
喫煙 可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室 有

084-928-5465