『平の家』さんへ 広島焼きとは別に府中焼きというカテゴリーを初めて知りました。 “府中焼きスペシャル+スジ追加”で注文。 見た目の違いは卵焼きが乗ってます。 広島焼きに比べるとやや厚みが薄いような気もしましたが味は良かった。
口コミ(12)
オススメ度:88%
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府中焼きシングルホルモントッピング! ジューシーで美味い!が、ほるもんが見当たらない、、思わずホルモン入ってますかね、、?と店員さんに確認。 店員さん、多分熱で溶けてますね、、、 非常に美味かったのでヨシ! #GW2016
「府中焼き」のお店。初めて食べました。ふわふわで、まるで柔らかい鰻の蒲焼きのよう!府中焼きは広島焼きと違い、豚バラの代わりに豚のミンチを使うのですが、ここは焼き方も少し違います。広島焼きは、生地→キャベツ→豚バラ→ソバ→卵の順ですが、平の家は、生地→ソバ→キャベツ→豚ミンチ→卵の順です。キャベツの上にのせる天かすもミキサーで細かくされています。卵の仕上げ方も独特。「ふわふわ」感の秘密はここにあるのかな?
府中焼きの名店、といわれるらしい、平の家。 カリカリの挽肉にキャベツたっぷり。テイクアウト。 辛い麺に食欲爆発!
府中の名店「平の家」が東福山に。 20年前の記憶なのであやふやだが、十分味は再現できてると思う。 それもそのはず、あの皆に愛された頑固じじばばの家族とのこと。