福山・尾道・三原の美味しい和食・日本料理20選〜人気店から穴場まで〜

広島➰➰2023.10 お笑いコンビ千鳥の大悟のお姉さんが切り盛りしている和食のお店。美しく盛付けられた季節のお料理が絶品とのことで予約のとりずらい人気店です。 私もなんどか予約をしてみたのですが(けっこう直前だから無理なんだとおもう。)まだお店にはいけてませんが、その代わりにお弁当を ✡️季節のお弁当 木の箱に水引の美しいお弁当、開ける前から期待が膨らんでしまいます。 あけると わー栗ごはんだー❤️❤️ その他おかずもナメコ合えだったり 白和えだったりヘルシーな❤️❤️ でも揚げ物もすこしはいっていて 特に可愛かったのは❤️❤️ キノコの形にカットしてある里芋❤️ 柿の形をした練りきり❤️ これは夜、ご飯にますますいってみたくなりましたー ヽ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾉヽ(=ﾟωﾟ)人(ﾟωﾟ=)ﾉ #千鳥の大悟のお姉さんのお店

備忘録 尾道出張 2日目のランチは「あかとら」さん。 直前の電話予約で入れました。 １名だと結構確率高く直前予約取れます。 オーダーは "海鮮丼" なんか…ビジュアルが変わった？ 量が減った？ と思ったら、海鮮ちらし的に小さな魚貝を混ぜた様な感じに変わっていました。 以前は大きなお刺身がそのまま載っている感じ。 量が少なく見えたのは縦に盛っているからかも。 途中で横に広げて温玉を追加したら逆に具が多く感じた位で、以前の様にご飯が足りなくなりました。 コレはコレで絶品！でしたが、以前の大きな切り身の海鮮丼的な方がイイかな〜。 でも幸せなランチでした。 食べログ3.54 #海鮮丼 #尾道

2026/03/03 おさかなコロッケチーズ ガンス 尾道商店街を歩けば、ふんわりと香ばしい香りに誘われる。 創業100年を超える名店**「桂馬（けいま）蒲鉾商店」**さん。 ​【職人の技が光る、無添加のねりもの】 こちらの蒲鉾は、天然の魚の旨味が凝縮されていて、一口食べればその違いに驚きます。 店内に並ぶ可愛らしい形のねりものたち。どれにしようか迷うのも、また旅の楽しみの一つです。 ​【店頭のオーブントースターでセルフ焼き！】 嬉しいのが、店内に用意されたオーブントースター。 購入したばかりのねりものを、その場で少し温めていただくことができます。表面がぷくっと膨らみ、香ばしい焼き目がついたところをパクり……。 ​中から溢れる魚の甘み、そしてプリッとした弾力！ 温めることで香りが一層引き立ち、素材の良さがダイレクトに伝わってきます。まさに「ねりものの概念が変わる」美味しさでした。 ​歴史ある店構えと、変わらない手仕事の味。 尾道に来たら、この焼きたての一口をぜひ体験してほしいです！

#お洒落にきめたい日ディナー #コスパ最強 お昼の定食ではないんですが、カウンターで 大将と雑談を交わしながら、福山駅から10分ぐらいのお店、味処 秀さんへ伺いました。 突き出しの小芋、めっちゃ上手い！ 小芋だけで、生ビール 一杯 飲んでしまいました‼︎ 刺身盛合せ ￥1200- 安すぎるやろ〜 団体さんのおこぼれの、茶碗蒸し 手作りの茶碗蒸し、20年ぶりぐらいです。 スーパーの茶碗蒸しの具の4倍ぐらい入ってます もうね、福山来たら、必ず行きます‼️ ご馳走様でした。

地元の方が「ここなら間違いない」と連れて行ってくださったお店。 結論、期待を軽く超える素晴らしい時間になりました。 ■料理 まずは刺身盛りからスタート。 鮮度が抜群で、魚の旨みがしっかり立つ“本物”の刺身。 続いて季節の代表格、松茸の土瓶蒸し。 ふたを開けた瞬間に広がる香りは思わず笑みがこぼれるほど。 一口すすると、松茸と出汁の上品な旨さが身体に染みます。 焼魚、角煮、天ぷら、寿司、デザートと 地のもの・旬のものを贅沢にいただき、どの料理も丁寧で落ち着いた味。 「広島・福山の良さ」を皿からしっかり感じ取れる料理構成でした。 ■お酒と会話が自然と進む店 料理が美味しいとお酒も自然と進み、 さらに会話も弾み、気づけば楽しい時間が流れていく。 そんな“場の力”を持ったお店です。 ■雰囲気・接客 店内は落ち着いていて、照明も優しく、過ごしやすい空気感。 店員さんも必要以上に干渉せず、しかし所作は丁寧。 この“邪魔しない距離感”が絶妙で、料理の良さと会話を引き立てます。 ■総評 地元の方が胸を張って連れて行く理由がわかる名店。 仲間と心ゆくまで語らいながら、季節と土地の味を楽しむのに最適です。 ご馳走様でした〜

ランチ2軒目は『世羅のとうふ家』。 豆腐を使った定食や丼などがメニューに並ぶ。 とうふ3種の食べくらべ（柚子とうふ／汲み上げ湯葉／山芋とうふ）も気になったが、結局定食に。 ◆冷やし出汁豆腐定食・・・豆腐はもちろん、出汁も美味しかった。写真には写っていないが、味噌汁の具も豆腐。

変わらぬ味わいで‼️ 普通に美味しい尾道ラーメンです‼️ ちゃんと平打ち麺で本格的です。 朝ラーが出来るので嬉しいです☺️ ちと950円というお値段がお高い感は否めません。。

1年ぶりに訪れて、今回は神勝寺うどんをいただきました。禅寺的な(^_^;)由来をお聞きしながら、ゆったりご馳走になりました。拝観料1200円、うどんは1000円。 ついでの向かい側休憩場所でソフトクリーム400円。旨し。

福山最後の夜は2013年にミシュランの星を獲得したという【てっせん】へ訪店です。 三連休の最終日だから予約要らないかと思いましたが満席の札。予約しといてホント良かった〜ww 福山駅からは遠いですがこんな雰囲気の良い割烹があるのかと驚きました。 カウンター席と個室の座敷席があり接待、デート、友人との食事など全てのシーンに合うと思います。 接客も感じよく個室だったのでゆったり寛ぎながら料理とお酒を楽しめました。 ◆白子（北海道産）／焼き 蕩ける感じが堪りません。 ◆甘鯛造り 甘鯛旨過ぎて追加注文しましたw ◆盛り合わせ シマアジ、サワラ、平目、剣先イカ。特にシマアジが絶品です。 ◆カキ（兵庫赤穂市産）／焼き ◆海老芋 ◆たいめし 鯛めしは半分くらい食べたら出汁をかけ出汁茶漬けにします。出汁が旨過ぎて最後に出汁だけでも飲んじゃいました。 お酒も呑んだのでそれなりのお値段はしましたがとても美味しい料理の数々でした。 福山、尾道方面に来られたら自信を持ってオススメできるお店です。

広島＆山口出張① １日目のランチは、広島県福山市。福山駅直結のさんすて福山内でレストランを探索。何件かある中で海鮮に惹かれてこちらへ。 お得なランチメニューから、お昼の海鮮おひつごはん膳をオーダー。４種の小鉢と、メインのおひつごはん。具材は、アルゼンチン赤海老、黒ミル貝、まぐろ、まぐろたたき、錦糸たまご、ごま。このお店のこだわりの食べ方は、①食前だしを愉しむ②素材の味を愉しむ③だし茶漬けで締める、ということなので、そちらを実践。北海道産昆布と枕崎産鰹節の旨みが凝縮されただしが美味く、半分以上はだし茶漬けで完食しました。 時間の関係上、駅内のお店しか行けませんでしたが、良いランチタイムとなりました。

人気店 お昼時はかなり待つので12時前の入店を おすすめします‍♀️ 名物メニューはちーいか天ぷらです 写真は カキフライ刺身定食と 日替わり定食のサバの味噌煮と 唐揚げ定食 注文後、イカの塩辛の瓶が運ばれてきます✋( ◜௰◝ ) これも美味しいんです❤ ご自由にどうぞ！と、書いてあるので 毎回完食してしまいます( * ॑꒳ ॑* ) ノ ご飯がなくても、そのまま食べれちゃいます！ 日替わりのサバの味噌煮が大っきい‪\(ᯅ̈ )/ このサイズ感嬉しいですね✩.*˚ 魚が推しのお店ですが 唐揚げ定食もおすすめです(∩ˊ꒳​ˋ∩) これもまた1個がおっきくて、 ジューシーで柔らか~~~(≖ᴗ≖ )♡ 魚も肉もおすすめのお店です！ ごちそうさまでしたぁ(ㅅ´³`) #食欲の秋投稿キャンペーン #牡蠣が濃厚 #魚が安くて美味い店

友達と食事しました。料理の説明も丁寧でお酒の説明もきちんとされてて楽しく食事が出来ました。 〆の鯛の炊き込みメチャメチャ美味しかったです！！また予約して必ず行きたいお店じゃ！ *\(^o^)/*

【週末の寛ぎ #766 #尾道・松山・道後温泉の旅 ③ ストーリーのある郷土愛溢れる会席料理！】ここは、瀬戸内の四季折々の食材を活かした尾道の郷土料理の会席料理屋でディナーを！ 優しい笑顔の女将が出迎え、厨房では品のいい大将が挨拶してくれます！小綺麗な設えの和室へ案内してもらいました！ お任せコースで「郷土料理中心で！」と事前にお願いしておきました。 ◆白牡丹 この日は少し肌寒く、千光寺やみなと祭の見学もあり、燗酒で乾杯！ スッキリとした喉越しで、少し甘口ですが、キレのある後味です！ ■一品目 ”チイチイイカ“(瀬戸内海で水揚げされる特産、ベイカ)と筍のふき味噌和え！ 端午の節句が近いこともあり、飾り付けには、菖蒲と蓬、和歌そのものは大将の祖母作(本として出版)が添えらています！ ホタルイカより少し大きめの旨みの凝縮したチイチイイカはプリっと、シャキシャキとした筍のコントラストが良く、程よい苦味とコクのあるふき味噌との相性抜群ですね〜春の山菜のゼンマイや木の芽もあり、春の食材溢れる逸品です！ ■二品目 〆鯖のあずま寿司、尾道の郷土料理！ シャリはご飯ではなく、卯の花で出来ています！酢で〆た魚はままかりではなく、肉厚の鯖です！ パリパリの焼き海苔を巻いて頂くと、ほんのり甘いおからと、甘塩っぱくさっぱりした味わいの〆鯖は日本酒に良く合いますね〜 ◆富久長 純米吟醸(東広島市/今田酒造本店) 郷に入っては郷に従えということで、広島の地酒から！ 雨後の月 or 天宝一にしようと思いきや、昼餉で全て飲み干されてしまったとことで、この地酒を半合！ 華やかな香りに、優しい余韻の残る美酒です！ ■特別サービス ここで大将から申し訳ないとのことで、何と！尾道のボラの自家製のカラスミのサービス、これは嬉しい！ ■三品目 瀬戸内海の鮮魚のお造りは涼感漂う盛り付け！ 鯛、蛸と穴子で、鮮度が違いますね〜 珍しい穴子の糸造りは、滑らかな口当たりでスッと解けるような食感が抜群！山葵醤油で頂くと、程よい甘みを感じますね〜 ■四品目 初めて頂く”でべら“の土瓶蒸し！ ”でべら“とは、”タマガンゾウビラメ(鮃)“のことで、尾道特産の干物です！ 昆布の効いた煮汁に、香ばしい鮃の干物と、これは珍味な逸品です！ ◆夕映え 純米生原酒(東広島市/亀齢酒造) フルーティな香りと、滑らか口当たりで飲み安い日本酒です！ ■五品目 鰆のわけぎ(分葱)味噌田楽！ わけぎ(分葱)はここ尾道が生産量日本一とのことで、地元の名産品との事です。 味噌田楽の上には分葱とからし粉、添え物には蓮根と色付けたおろしの酢漬けが添えられています！ 鰆そのもののはふんわり柔らかく、味噌の香りに、甘みとコクのある味わいが秀逸ですね〜 これは否が応でも日本酒が進んでしまいます(笑) ■六品目 春を感じる鯛の子と蕨のしのだ巻きの煮物！ 柚子の花びらが飾られた煮物は立体感のあるビジュアル！ プチプチの鯛の子とザクザクの蕨の食感の良さ、上品な出汁の味わいが良く染み込んでいますね〜 ◆尾道エール ここで地ビールを投入！ 尾道産の檸檬を使ったペールエールはほんのりと檸檬香り立ち、苦味がありません。この爽やかな味わいは食中酒にぴったりですね〜 ■七品目 さよりのかき揚げは、タラの芽と藤の花の天ぷら！ 紫がかったのは藤の花の天ぷら、これは初めてですね〜 サクサク食感のかき揚げは、さよりの淡い旨み、タラの芽のほろ苦さとふんわりと藤の花の香り、季節感の味わえる一品はサラサラの粉雪のような宮古島の雪塩で頂きます！ ■八品目 アカニシ貝と糸海蘊の酢の物！ 歯応え抜群で旨みあるアカニシ貝、シャキシャキの生の海蘊、磯香り溢れる逸品です！ ■九品目 鯛の魚飯！ ”魚飯“とは、瀬戸内で伝わる郷土料理の名称で、”焼いた白身魚をのせて、だしをかけて食べるご飯“です！ 鯛の身をほぐし身がご飯に上に、お出汁と香の物と一緒に提供されます。 鯛の骨、昆布や鰹節などのお出汁は上品で優しい味わい、これをお茶漬け風にして頂く！ まさに〆料理に相応しいですね〜 ■十品目 自家製プリンの小豆餡を乗せたデザートと！ 温かいほうじ茶と一緒に美味しく頂きました！ 都内や府内では味わえない、瀬戸内尾道の郷土料理と地酒の数々に舌鼓、女将と大将の気配りある接客、ここは想定を超える素晴らしいお店でした〜 ご馳走様でした！ #尾道・松山・道後温泉の旅③ #ストーリーのある郷土料理と地酒の数々 #想定以上の美味しさ #素晴らしい気配りと接客 #郷土味かけはし #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店

地元の方から案内されて初訪問。刺身盛り合わせは数日寝かせたハタ、梅何とかといあ白身なだうますき。日本酒はお任せで広島だけでなく日本中の珍しいお酒を呑ませてくれます。締めはハタの煮付けの汁の雑炊。大満足。

尾道出張（３月中旬） ディナーをコチラで。 天ぷら居酒屋的な感じのお店。 とは言え、目の前で揚げたモノを熱々で出してくれるので、サクサクの天ぷらが美味しいです。 オーダーは "氷結無糖レモンサワー" "店主の気まぐれポテサラ" "オリジナル牡蠣天 3粒セット ・ガーリックチーズフォンデュ ・ジェノベーゼ ・尾道レモン岩塩） "ワタリガニ" "えび" "まいたけ" “あなご" "ホタテ" だったかと… こんなのがサクサクの天ぷらで食べられたら 美味しいに決まってますね。 特にワタリガニはソフトシェルで素晴らしかったです。 尾道で天ぷらが食べたくなったらまた行きます。 食べログ3.15 Yasログ 3.36 #ワタリガニの天ぷら #牡蠣の天ぷら

またまた、田丸屋さんランチ♡ 書かずにはいられないほど、お気に入りのお店です。 交通の便がいいとは言えない立地なのに、平日のランチタイムも賑わってる(//∇//) 通り掛かりと言うより、皆さん田丸屋さんを目指して来られた方なんだろうなーって印象です。 それだけ魅力的なお店です(*´꒳`*) ランチタイムは、2度目の利用で、今回も迷わず粕汁セットをオーダーです。 今日のメインは、鳥を使った、あっさり大根おろしとのコラボなお料理でした。 小鉢は、大根とツナとカイワレのサラダ。 お漬物は、粕漬けと昆布。 夏でも美味しい、野菜とシャケの入った粕汁。 ふっくらおむすび。 この安定した美味しさ、あっぱれです‼︎ 縁側のガラス戸の向こうには、紅葉をはじめとした木々の新緑が眩しくて、癒し空間が広がってます。四季折々のお庭を楽しめる田丸屋です。 #粕汁セット

お豆腐専門店梅の花さんに久々に伺いました。全てに湯葉とお豆腐が使われててヘルシーで美味しいお料理でした。湯豆腐は九州？の温泉水が使われてるそうで、湯豆腐だけではもったいなくておうどんを追加して釜揚げ風にしていただきました。最初に食べた牛乳豆腐が美味しくて隣接している売店で購入しました。美味しいお料理ありがとうございます。

備忘録 尾道出張の帰り、福山で新幹線に乗り換えるのですが、 時間に余裕がある時は必ず一度改札を出て、阿藻珍味へ寄って、 名物 "ちーいか天ぷら" をテイクアウトします。 新幹線の車中で缶チューハイと共に幸せになれます。 運良く揚げたてをゲット出来た時なんかは、早く食べたくて、ホームで「新幹線はまだなのか〜っ！」となります（笑） 食べログ3.09（低過ぎるのはチェーン店だからか？） Yas ログ3.42 （ちーいか天ぷらの評価） #ちーいか天ぷら

おばんざいキムラ 調味料にもこだわった季節のお料理 とっても優しい気持ちになれます 料理教室にも行ってきました #福山

以前から気になってた光哉さん。五千円コースをいただきました。料理、器もステキで美味しかった。 #鮮度が自慢