【困ったらココ】岡山でジャージャー麺が楽しめる人気店まとめ

【岩手と違う？ジャージャー麺の名店へ】今日は岡山でランチ。以前岩手で食べたジャージャー麺が岡山でも食べられると聞きこちらの店へ。味のある店主が仕切るアットホームな店内はレトロで良い感じ。ジャージャー麺と焼き飯を注文！ジャージャー麺は岩手のより餡がしっかりしていて食べ応えあり。チータンにはしなさそう。焼き飯も美味しく大満足！ #老舗の中華屋さん #行列覚悟の人気ランチ

（2023.07.19） 倉敷へ移動した夜 1992年の創業から30年、地元の方から絶大な支持を集めると言う『あじ仙』を訪ねます マクドナルドやミスタードーナツが並ぶ白楽町交差点近くにあるお店は笹沖から移転して10年ほどとのことですが、近年リニューアルをされたようで新店のような美しさでありますし… 評判通り人気店であるようで、平日の夜でありながらファミリーでのお客さまを中心に60席ほどの店内は埋められていました 先ずは「台湾酢豚」 馴染みがあるピーマンやにんじんとのともにケチャップが加えられた甘酢餡で綴じられたものとは異なるシンプルなものでありまして… 酢醤油のさっぱりとした味わいがクセになりそうでありました そして「鶏の唐揚げ」 人気No.2とある鶏唐の地獄炒めと迷いましたが、地獄との文字に慄き… しっかりと下味が滲みた鶏肉の旨みとサクッとした衣の歯ざわりが楽しめます 「ローバー飯」 ちょっと馴染みがないネーミングでありますが、ルーローハンとして知られる“魯肉飯”の台湾語の発音であるようで… 15mm角ほどにカットされた豚肉の柔らかさと、ご飯に染みたタレがおいしい逸品でありました 続いて「スタミナ炒め」 プリプリっとしたホルモンの歯ごたえとシャキッとしたモヤシ そして甘みと辛みのバランスが取れたタレと三味が一体となったおいしさは白飯が欲しくなるような味わいでありました 「ぎょうざ」 注文が入ってから握られているようにも思えるしっとりとした薄皮で包まれるのはガッツリとニンニクが効いた餡でありまして… タレを使うことなくいただけます 「ニンニクチャーハン」 その名の通りしっかりとにんにくの香りが効いたものでありまして、甘みを感じる醤油の旨みリピート間違いないおいしさでありました ここまで十分にお腹も満足していたのですが… いただいたお料理はどれも化学調味料をあまり使っていないような優しい味わいであったことから、もう少しそのおしいさを楽しみたいと「マーボー豆腐」 最近は麻辣が効いた四川の麻婆豆腐をいただくことが増えていますが… こちらでいただくマーボー豆腐は実に優しい味わいでありまして、お豆腐の滑らかな舌ざわりを楽しくことができました 「ホーレン草炒め」 炒められてほうれん草にたっぷりなスープがかけられているのですが、このスープが実に秀逸なものでありまして… ほんのりと感じるニンニクの風味と絶妙な塩味は絶品でありました 「台湾まぜそば」 人気No.1の台湾ラーメンと迷いましたが、シェアのし易さもあってNo.5のまぜそばをいただきますと… お醤油の甘みに魚粉の旨みが食欲を掻き立ててくれる日本人の嗜好にあった一品でありました https://synapse-gourmet.blog.jp/archives/37591070.html

岡山に出張で伺った際に、ビジネスパートナーの方にランチに連れてきていただきました♫ 中国人のオーナー?を始め、こんなに愛想の良い町中華の中華料理屋さんがあったかなと思うくらい感じの良い対応で、お店が満席で忙しくても丁寧に接客してくださるのはさすがだと思いました！ オーダーしたのは、日替わりの「イカのXO醤炒め」で、サラダにスープ、春巻きが付いて食べ応え充分の内容で美味しかったです(^o^)

再訪。今日は麻婆豆腐定食をプラス150円で焼き飯大盛変更。 麻婆豆腐は唐辛子、豆板醤系の辛さで辛さに弱い人はちょっときつめの辛さ。自身の好みは山椒系の辛さですが、この店の麻婆豆腐はオーソドックスなお味で美味い。 炒飯変更が大盛でしたが、思った以上に量が多く大きめの丼に盛り上がるほど出てきました(笑) これで800円(税別)ならコスパは高いでしょう 次回は大盛にはしないようにします(^^;

【レバニラと天津丼と…】 岡山県津山市の市街地にある山下児童公園付近、ザ・シロワマテラス津山別邸近くにある、中国人の方が経営されてる中華料理店。 いわゆる、ガチ中華のお店です。 深夜遅くまで営業されてるのでありがたい。 移転したばかりなので、綺麗な店舗です。 店内には、経営者のオババがいらして、シェフに喝を入れつつ、ひたすらそろばんをはじいてる印象。 オババに気に入られたワタクシは、いつも同席を求められる。 オーダーは、 ◆レバニラ ◆天津丼 久々にいいのが浸かってるからと、謎のお酒をサービスでいただくが… それからというもの、ホテルで起きるまでの記憶がない… またしても、オババに一服盛られたか…