辛さがたまらない！岡山で人気の四川料理9選

【四川名物　水煮肉片(スイジュウローペン)】 岡山県鏡野町富の集落の高台にある天府宛。 本場の四川料理が味わえる、岡山県北では貴重なお店。 メニューが増えたと知り、久々に… じゃじゃん‼️ メニューは写真があるからわかりやすいけど、フルラインナップページを見ると…増えちゃってます。 「水煮肉片」‼️ おい‼️孤独のグルメに出てたメニューじゃないか‼️ よし。 メインは決まり。 ◆水煮肉片 そして、ランボーさん的前菜に ◆選べるおかずランチセット(あんかけ焼きそば) ※焼きめしを→ライスに変更すると…¥1020→¥820になる。ライスに変更するのには訳がある。最後の楽しみの為に。 そして、やっぱり外せないのが ◆水餃子 オーダーを聞く女将さんが一瞬、へ⁉️って。 全部食べますから、安心してください、と。 まずはランボーさん的前菜の「あんかけ焼きそば」。 濃いめな色合いの餡たっぷりの焼きそば。 う〜ん、いい。 やっぱりハズレんなぁ〜♫ しばらくして、「水餃子」が。 中身が透けてるのに…皮がしっかりで皮の重圧感を感じる。 僕的には、薄皮がプチっとな、って弾けて肉汁プシューってのがベストなんですが、これもアリ❗️ そして、ヤツの登場。 「水煮肉片」。スイジュウローペンって読むみたい… めっちゃ辛そう… 唐辛子と花椒の香りが… シビカラ肉…たまらん… 肉の下に眠ってる野菜…たまらん… 汗だくになります。 そして…最終兵器。 ランチセットのライスにON‼️ ちょっとした水煮肉片丼。 これ、めっちゃ美味い‼️ 陳さん、ヤバいです。 また来ま〜す。 四川出身の陳さん、日本語ペラです。 #人生には飲食店がいる #四川名物 #水餃子 #陳さん

琥珀ランチをいただく。 豚肉と野菜の細切り炒め、じゃがいもがいいアクセントになっている。 味付けバツグン旨かった!!

酢豚ランチを頂きました。 スープ、杏仁豆腐も付きます。 メニューも豊富で、通っても飽きないですね。 美味しかったです！ ご馳走様でした！

【ミシュランガイド岡山2021 ビブグルマン】 なかなか予約の取れないお店。特に一巡目で座ろうとするなら、予約は必須。 ただ、初訪問したらわかりましたが、一巡目のお客が出た後なら、かなり入りやすいと思いました。 店内はシンプルな作りですが、中華という雰囲気ではなく、割烹といった印象を受ける。 本日の魚介類から"カキ"を。 料理は「水煮牡蠣」でした。山椒唐辛子煮込みの牡蠣。香辛料の香りと、ぷりぷり牡蠣がたまらなく…深みのある味わい。 最初の一品で毛穴大開放。シビカラモードに入りました。 ★「紅油水佼(水餃子、胡麻甘辛ソース)」 皮はチョイ厚め。中の餡は…噛めば噛むほどに味が変わるという…美味い。 ★「麻婆豆腐(豆腐と豚挽き肉の山椒、豆板醤煮)」 山椒が本格的に効いてます…最初に辛さで後から麻辣の痺れ。これは過去一美味い‼️ ★「蝦子炒飯(えびとえびの卵入りチャーハン)」 海老と蝦子の風味良く、優しい味わい。完璧なパラパラは油っけがほとんどなく、食べやすい。 ★坦坦拌面(タンタン麺、四川のあえめん) もう少し食べたい、〆にと思い悩む。通常〆ラーメンは200g、このタンタン麺は150gですよ、と店主に悩み相談の回答を聞きオーダー。 濃厚タレが絡んで、美味い‼️ かなり腹パンだがいけてしまう。笑 ついつい食べ過ぎてしまうほどの、素晴らしい料理でした。 間違いなく、岡山県内の中華料理店でトップクラスでしょう。また違うメニューをいただきたい‼️ #本格四川料理 #シビカラ #ビブグルマンで飲ろうぜ

海鮮冷麺　いただきました　 金山寺味噌のタレを選択 #グランディア岡山 #四川料理 #金山寺味噌 #ボイル海鮮 #手打ちめん

地元、津山にある中華料理のお店♬北京楼さん。日曜日の夜に中華を食べに♬少し前に行った時の投稿なのですが写メがから揚げとお店の看板…………。結構色々食べたのですが呑むのに一生懸命で写メの事は忘れたのでしょう。6.2.25 #岡山県 #津山市 #岡山県津山市 #津山市の中華のお店 #津山市の中華料理

一番辛いのにすると、真ん中に辛味の元がタップリ。混ぜ混ぜする前のスープも結構辛いので、更にコクが出るって感じでした。本場に近い味なのか独特の薬膳感があります。家から近いので、マーラータン食べたいって時に利用します。

岡山にもマーラータン屋さん増えたねー、で、ここは元々居酒屋だった店です。結構具材は豊富で、600gオーバーで取りすぎたかなって思ってたら、更に無料でラーメン追加で、重さも少しサービスしてくれました。中辛にしましたが、結構シビレ系のが強いですが食べやすいです。オマケにジュースもらえるのは嬉しい。

岡山市内をブラブラ歩いていると麻辣担の文字が入って、思わず入店。 麻辣担は初めてなので、よくシステムが分からないまま、具材を取り、麺は刀削麺で辛さ2を選択。暫し待つと、調理されて運ばれてきます。スープがとにかく美味しい。具材は練り物を取りすぎた感が有り、野菜多めの方が良いと感じました。汗だくになりながら、完食。 未だオープンして一週間との事ですが、人気店になる前にリピート要です。