数年前から行きたいと思いながら機会がなく ようやく伺うことができました。 素敵な庭園の立派なお屋敷をリノベーションした気品ありなんとも落ち着ける空間 この日はほたる御膳の里山コースのみの提供でした。 また外は異常な暑さ、ビールで火照る体を落ち着かせ待つこと数分で御膳の登場。 前菜は蛸と胡瓜の酢の物、搾菜の梅肉和え、じゃがいものキッシュ、バイ貝の旨煮。 少々手作り感が欠けるか。 お隣の落酒造さんの大正の鶴に切り替えメインを頂く。 里山のメインは和牛の冷しゃぶである。 綺麗なロゼ色のお肉は柔らかく非常に旨い 下の野菜がキャベツの千切りだけでソースの味も薄く少ない。 肉の乗った野菜サラダのような デーブルに塩かボンズでもあればぶっかけるのだが(^.^) 小さなお椀にはお隣の酒粕を使った粕汁が 非常に上品なお味 チビチビとやってるうちにタイマーが鳴り響く！ 釜飯の出来上がりです！ 蓋を開けると立ち上がる湯気と共に良い香りが 海の物と山の物がバランス良く並び 先程までの上品な薄味ではなくしっかり味で滅茶苦茶旨い！ これはいける♪これで酒が飲める(*^^*) 酒も充分頂いたのでこれくらいの量でちょうど良いか。 コスパも良いお店でした。
