
【"名物"とろろそずり丼と出汁巻たまご】
岡山県津山市一宮にある隠れ家的な居酒屋さん。
津山の夜に是非オススメしたいお店。
料理人の魂がこもった美味い料理とお酒が楽しめます。
特に、「名物とろろそずり丼」と「出汁巻たまご」は秀逸。
津山から離れることになったので、挨拶を兼ねて久々に訪問。
◆名物 とろろそずり丼
◆出汁巻たまご
◆お刺身盛り合せ
◆サーモンフライ
◆鶏梅しそ天
◆炙りチャーシュー盛り
◆鶏もも炙り(柚子こしょう)
をいただきました。
やはり、津山の"ご当地食材「そずり肉」を使った「とろろそずり丼」と「出汁巻たまご」はやっぱり美味い‼️
初遭遇の「サーモンフライ」と「鶏梅しそ天」がまた、お酒のお供にぴったり。
ちょっと店内が落ち着いたので、大将と一献を酌み交わす。
素敵な言葉をかけてくださいましたが、僕の投稿を見て、お店に来てくださったお客様がいて、凄く感謝をされた事が何より嬉しかった…
コロナ禍から大変苦労されてる姿を見てましたが、またお店が賑わってるのを見て、ちょっと涙…