更新日:2024年03月08日
じゃじゃ麺が名物で、幻の本格的中華料理屋と言われるお店
岡山ランチで訪問。数日この辺りにいるが目当ての華光軒さんに暖簾がかかってるのはこの日が初めて。 店の外に1人しか並んでないし並ぶ事に。 程なくして入店。物凄く感じの良いご夫婦が切り盛りされてます。 残念ながら餃子、ワンタンが今月いっぱい無しとの事なので名物のじゃあじゃあ麺と焼きめしを注文。辛さ初めてだったのでそれを伝えると スプーン1杯分を頂きます。後で辛さ出せるみたいなのでとりあえず1辛にしました。 まずは焼きめしから。しっとりしていて何もかけずに美味しい。大将からはじゃあじゃあ麺をかけても美味しいよ!と言われたので食べきらずに残してじゃあじゃあ麺を待つ事に。 出てきたじゃあじゃあ麺まずは餡を少しやき飯に分ける。それから餡と麺を絡ませるためにまぜる。コレやってる時から凄く美味しいそう。餡が麺によく絡んでから頂く事に。 凄く美味しい!じゃあじゃあ麺餡が絡むから凄くいい。コレ飲みの締めとかでも良さそう! 凄く好き。 焼きめしと餡も凄く合いますね。 老夫婦の夫婦漫才も楽しいし、この方々のホスピタリティが好き。応援したいし、美味しいからまた行きたいお店。
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