更新日:2023年07月10日
お任せで握ってもらうのがオススメ、岡山市下中野の住宅街にある寿司屋
念願の『立身』さんに行ってきました♪ヽ(´▽`)/ お寿司と蕎麦と天麩羅3大好物が1度で楽しめる 「にぎり つけ蕎麦セット」@2490 「天麩羅」@700 店内全て撮影禁止………。 という事で目の前で握っていただくお寿司は撮れませんでしたが、蕎麦と天麩羅はピンぼけしていますが激写成功(`・∀・)ノイェ-イ! 店内は間接照明で落ち着いた空間。 ジャズが流れててオサレ♪(●´ω`●) まずにぎりですが、大将がリズミカルに握ってくれます。シャリは割と強めに握ってくれますが口の中で解れていきます。 ・鯛 スゴい弾力と上品な甘さ ・車海老 弾けんばかりの食感。香りも素晴らしい ・槍烏賊 プリプリ♪コリコリ♪甘くてとろける ・赤身 フワフワ感もある。旨味がすごい ・玉子 出汁が強すぎずシャリと合っている 美味すぎ♪(*´ч ` *) 蕎麦は細切りで均一感あってピシッと揃っている。 香りはすごく繊細。 弾力も素晴らしい。 甘さも繊細で上品。 蕎麦も素晴らしい☆(*˙︶˙*)☆*° ツユは甘すぎず塩分も控えめ、鰹と昆布の香りと旨味のバランスがよく上品なツユ。 繊細な蕎麦とピッタリ♪(*ˊ˘ˋ*)。♪:*° 天麩羅も絶品!!!( •ᴗ•)*♪ 車海老はミディアムレアでジューシーですが衣はパリっとサクっとして旨みが凝縮されてます。 他の野菜も蛸も素晴らしい。 時間が経っても衣が活きてます♪(`✧∀✧´) わらび餅がついてきます。 お値段はしますが自分への御褒美やおデート 接待にも使えそうで間違いなく優良なお店です。 ランチで「せいろ」であれば@850でこの雰囲気を楽しめるのであれば◎です♪ヾ(●´∇`●)ノ ゆったりできた大満足のランチでした♪(*´ω`*) ご馳走さまでした♪<(_ _)>
住宅街で楽しめる、職人技が光る本格寿司
住宅地にあるお寿司屋さんだけど、侮りがたし。 行ってみようと思ってからはや数年、ようやくきました。 場所は柳生園テニスクラブの裏手辺り。 店前の道は車一台分の幅しかないのでご注意を。 駐車場は7〜8台程かな。 開店前から仕出しのお弁当を大量に積み込みしてました。 カウンター席4席、4人掛けテーブル席2席、どうも奥には座敷もある感じ。 先客さんはどうも常連さんのご様子。 メニューは見ず、大将にオーダーしていく。 剣先イカのつくり、黄ニラのだし巻き、岩牡蠣、にぎりなどなど。ボトルも入れて昼飲みモード全開。 それを横目に、ばらちらし1600円を頂きました。 赤だしかすましが選べたので、すましを頂く。 豪勢なちらし寿司。 醤油など全く必要ない仕上がりで、何も考えずに口に運べる。酢飯も美味い。 カウンターのケース内に、立派なサイズの岩牡蠣。あれは一口でいくと美味しいんだろうなぁ、とか思いながら。 ここはまた違う機会に来てみよう。
雰囲気が良く、会食や接待にも利用したい寿司屋さん
久しぶりシリーズです。 回らないお寿司です。 お寿司も美味しいのですが、お造りはじめ魚料理、揚げ物も美味しいと思います。 …で、今日は訳あってアルコールは飲まなかったのですが、日本酒、焼酎などお酒の種類も結構あります。 麦焼酎はココのオリジナルもありますよ。 ああ。美味しくてまだ食べたいけどもう満腹という感じでした。 ごちそうさまでした。 #喜怒哀楽 #回らない寿司
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