弁慶

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1000投稿 Ｍ.Shibata

【かやくめし】 岡山市北区野田屋町にある「かやくめし」の名店。 11:30に開店して、12:00には閉店してるという人気店。 必ず予約して訪問することをオススメします。 炊き込みご飯が大好きな、大切な方が、かやくめしを食べてみたいとのことで、事前に予約して訪問。 開店時間ピッタリに到着。 大将が暖簾をかけたのを見て、お店の中へ。 カウンター席には予約の名前が貼ってあるのでその席へ。 店内はすぐにいっぱいになり、当日の予約電話を受け、もうダメだな、と… 暖簾をかけて5分後には暖簾をしまうという… 10分もたなかったか…笑 オーダーはもちろん ◆かやくめし　豚汁とあさり吸物のハーフ&ハーフ 基本は、かやくめしに付いてくる汁物を、「豚汁」にするか、「あさり吸物」にするかだが… やっぱり両方いただきちいから「ハーフ&ハーフ」。 「かやくめし」、いわゆる炊き込みご飯だが、弁慶のかやくめしは、めっちゃ美味い‼️ 優しい味だが、具だくさんで風味豊か。 おかわりは2杯まで、の表示が新しくなってる。 きっちり2杯おかわり。 もうチョイおかわりしたかったなぁ… 大切な方も喜んでくれたみたいで、それもまた嬉しい。 秋にはまた、「松茸ごはん」をいただきに… #弁慶 #かやくめし #名店 #炊き込みご飯 #豚汁とあさり吸物のハーフ&ハーフ

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1000投稿 Ｍ.Shibata

【松茸ごはん　お吸い物付き】 今年もこの季節がやってまいりました〜 松茸の季節がやってまいりました〜 岡山の隠れた名店、絶品かやくめしのお店。 9月〜10月の松茸が出回る時期に食べられる「松茸ごはん」。 今年も食べたいなぁ… そして、炊き込みご飯好きな大切な人も食べてみたいと御所望されてます… 〜まずは…8月下旬に、ご機嫌伺いに訪問〜 情報収集。 ◆かやくめし　豚汁とあさり吸物のハーフ&ハーフ やっぱり、汁物はどちらかなんて選べない… なので、「豚汁」と「あさり吸物」のハーフ&ハーフを。 やっぱり、美味ぇ〜 ガッツリお代わりしてると… 常連様に、9/4から松茸やるよ、と。 ふむふむ、なるほど‼️ 情報ゲット‼️ お会計時に、予約して… 先日訪問しました… 一番乗り。 店内は、松茸のいい香り。 今年もいただけるなぁ… 何より、食べたいと言う大切な人を連れてこられたのが嬉しい。 ◆松茸ごはん　お吸い物付き 松茸の色がごはんと同じなのでわかりにくいが、松茸がゴロゴロ。 しかも、分厚い‼️ お吸い物で、松茸の香りを堪能し… ついつい、がっついてしまう… お代わりは2回までの権利。 あっという間に3杯をペロリ。 まだお代わりしたい、って衝動を抑えてご馳走様。 お代わりは2杯まで、ってルールを守りましょう。 今年も食べられたことが嬉しい。 また来年も、大切な人を連れてこよう。 箸袋にはあみだくじが。 大吉だった… #松茸 #松茸ごはん #松茸のお吸い物 #かやくめし

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500投稿 Tsukamoto Shigeki

この時期だけの松茸、確実に食べたいなら予約は必須。先に書くと、オススメ！ 松茸ごはん、是非食べに行って欲しい！(平日のみ営業) 平日にぶらぶら出来る"最終日" やっと来ました、なんでも期間限定で松茸ごはんとのこと。 「松茸の時期は、予約だけで席が埋まるから暖簾をあげるのも考えものなんよ」(大将談) 座敷席2つ、あとはカウンター席のみ。 詰めて座っても15名ほどかな、小さなお店です。 駐車場は周辺のコインパーキング利用を。 【11:15】 何も知らず店前に立つ。私とご年配の方だけ。 やった、確実に座れる！(と思ってる) 【11:20】 引き戸が動く。 「予約してる？」、してません。 「12時までに席を立ってもらえるなら、案内出来るよ」、良いですよ。 「ありがとうね、無理言うね」、余裕です。 【11:23】 早めの入店、着席。 【11:25】 松茸ごはん、お吸い物、漬物到着。 「おかわり2杯まで」を堪能。 ※ホントは4杯くらいしたかった… 【11:40】 お会計1970円を支払い、退店。 自慢ではないですが、松茸なんて秋になれば飽きるほど食べてきました。 田舎育ちで中学生までは、祖父の管理する山で、隔週松茸狩りをしては、引き立てをホイル包み焼き、帰宅したら松茸ごはん、お吸い物でした。 とはいえ、かなり久しぶりな松茸ごはん。 過去の経験を差し引いても、これは推せる！ 油分しっかりめで炊き込まれてますが、おこげもアクセントになるし、松茸の香りもちゃんとあり、何よりも、分厚くてたっぷり入ってる。 巷のソレみたいに、ケチケチしてないのよ。 ケチケチすると松茸を感じられなくてガッカリするけど、ここのは違う。 この時期は松茸ごはんだけしか扱ってないそうです。 ご高齢だからか、土日祝日はお休み。 「体力がね。無理して開けて、その後体調崩して一週間休みとかは避けたいからね」(大将談) 無理せず、長く続けてください。 来年になるだろうけど、また平日に休みとって来たい。

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1000投稿 Ｍ.Shibata

【カキの松前焼とかやくめし】 かやくめし(炊き込みご飯)の岡山の名店は、かやくめしだけではなかった… 松茸の季節の、分厚い松茸のレベルに、"レヴェル"の違いに感動させられた昨年。 夜の部には、また季節ものの「牡蠣」の絶品料理があると知り… 予約必須とのことで…狙ってましたよ、自身の誕生日ウィーク。 ご褒美あげすぎだと思いますけどね… 事前予約で ◆カキの松前焼き ◆かやくめし は事前オーダー。 ちょっと早めに到着。 もうにぎわってますねぇ〜 「予約の方？」って女将さんの問い。 「そうですぅ〜」って、"変なおじさん"みたいな返しになってしまい… 「わたすぃ、が」… カウンター席にメモ書きが貼ってあり、指差して… ミー、よ、みたいな立ち振る舞い… 後から思えば恥ずい。 予約席に座る。 トークでひともんちゃくありつつ… まずは「カキの松前焼」の登場。 しばし待て、という大将。 女将さんが焼いてくれるみたいで… 目の前の美味そうな牡蠣を、ただ見守る時間が続く… 満を持して、女将さんがブツを取り上げて隣のカウンター席で焼きあげる… 誕生日ウィークって言ったからのサービスでしょうか？ 焼き上がりのいいのから、手元の特製タレの皿に乗せてくださって…ちょっとした、わんこそば状態。 他のお客様の松前焼は、そんなイベントないっすよ？ その最中のトークにて… 僕の年齢と、昨年ジィジになった話をすると… 女将さんが、度肝をぬかれたわ‼️と。 見てくれが、どうも年相応ではない様で… あだ名がすぐに、若いのにジィジ、と。 そして、大将からは、誕生日ウィークって事で、他のお客様がオーダーされた「鯨の竜田揚げ」の余ったところをプレゼントされ。 めっちゃ忙しい中の、お心遣い…感謝。 「かやくめし」には、豚汁か、あさり吸物の選択になりますが、もう一つの選択肢があり… 「豚汁」と「あさり吸物」の、ハーフ&ハーフってのがあるんです。 やっぱり、ハーフ&ハーフで。 かやくめし、美味〜い‼️ やっぱりハーフ&ハーフが正解。 かやくめし、お代わり出来るので、一択よりも2種類のお汁の方が楽しめます。 お代わりは2杯までって表記がありますけど… 俺の茶碗の空きかげんを見て大将が 「お代わり言ってよ〜」 女将さんも 「お代わり言ってよ〜」 だからカウンターはわかりまへん。 3杯お代わりして… 満足満三で… まだまだ気になるメニューがある 「海鮮納豆」 何やら、女将さんが丼を持って、めっちゃ混ぜ混ぜしてます。 次回は… #かやくめし #弁慶 #松前焼