更新日：2025年06月02日
新鮮なネタと温かな雰囲気、地元で愛される寿司の名店
ホテルで地元の寿司屋さんのお持ち帰りをいただくことが多いです。今回は出雲の呉竹さん、地元で30年以上続く老舗のお寿司屋さん。 期待通り2500円でウニやイクラ蒸し穴子入り、海老もいい仕事したお味、マグロ赤みもねっとり旨し、 10貫入りで大満足、上巻もエビ、穴子、大きな卵、素晴らしいと思う。ドーミーインのフロントに教えていただきました。ありがとうございました。 #出雲市駅 #寿司店 #シャリよし
新鮮な地元魚介を気軽に楽しめる寿司の名店
松江にある人気の鮨屋。 入るとすぐに長いカウンター。個室もあるよう。 高級な雰囲気でもなく入りやすいお店です。 メニューは造りや一品、寿司は並・上・特上・極とあり、おまかせで握ってくれます。 ■刺身三種盛り¥1980（クエ、イカ、マグロ） ■ニナガイ ■焼白子 ■握り ＊穴子 ＊アジ ＊紅ズワイガニ ＊バイ貝 ＊のどぐろ ＊甘海老 ＊雲丹 ■宍道湖産しじみ味噌汁¥550 ■太巻き¥1430（持ち帰り） ３人の職人さんが立っておられました。 まず刺身を頼み、焼き白子を。 出てくるまでの間、ニナガイをサービスで出してくれました。 そして、この日はあまり入りそうになかったので握りは7貫でおまかせに。 穴子、アジは生姜醤油で、味噌ものった紅ズワイガニは味噌、アテの玉子、炙ったのどぐろ、甘海老は味噌醤油と、島根では雲丹もとれるんですね。 宍道湖のしじみは大ぶりで、ぷっくり身厚で味が濃くすごくおいしい。 持ち帰りの巻き寿司も頼み、ワインと日本酒２杯で13000円弱。 巻き寿司の具材は鰻と海老と玉子。かなりマイルドな酢加減でしたが美味でした。 気軽に山陰の海の幸を堪能できました。 のどぐろとしじみの味噌汁が特に良かったな。 職人さんはみな気さくでとても気遣いあり、また島根に行ったら訪問したいです。 #ランチ #寿司
初音寿しは松江大橋南詰に店を構える寿司居酒屋。気軽に職人の寿司を楽しめます
新しくなってから初めて行きました。 眺めも良く小窓から見る宍道湖の夕陽は必見！ 居酒屋メニューもあり、お寿司も最高！ 特に海苔の味は秀逸です。
島根 すし・魚料理 おしゃれにメリクリのグルメ・レストラン情報をチェック！
他エリアのおしゃれにメリクリのグルメ・レストラン情報をチェック！
