更新日：2024年05月18日
焼物、煮物、唐揚げ、蒸し、握りなど様々な食べ方で食せるのどぐろ専門店
初出雲の夜はレティで人気のこちらへ。 のどぐろはセンチで選び焼きか煮付けに。どっちも食べてみたかったので15センチを2尾注文。身が柔らかくてタイにもっと脂が乗った感じかな…その他、しじみの酒蒸し、赤天と黒天の盛り合わせなど島根名物を堪能。 この店の構えでかの料理、3人でしたが1人四千円程でリーゾナブルだと思います。
ご主人こだわりの食材で季節のお料理を味わえる、割烹小料理屋
出雲大社へお参りするため、鳥取駅から出雲市駅へ移動 友人に紹介された久鶴さんで夕飯を頂きました 家庭的なお店で40年されているとの事です 穴子の南蛮漬け、鯵のたたき、穴子の茶碗蒸し、ヤガラ・マトウダイ・アオハタの昆布締め、煽イカのお刺身 そしてメインは500gのノドグロの塩焼 美味しい地の物を頂けました 最後にノドグロのお吸い物も作って頂き、お腹がはち切れるかと… 今日もご馳走様でした
