鳥取 すし・魚料理 でおすすめのお店

米子のお店で、アベ鳥取堂さんの駅弁売ってました！久々に食べたくなり購入！ステーキ弁当の中身を画像におさめる前に食べられてしまい、弁当の表紙のみ！ 美味しかったとの事です！笑

【仙崎から山陰を堪能する旅⑩】& 【地方の自慢の回転すし店紹介】 『米子』で入りたい『回転すし』のお店です。 『米子』でお寿司と聞くと… 『駅弁大会』で有名な『吾左衛門鮓』をイメージする方も多いですが､ 実は､『回転寿司』も侮れません❗️ 『株式会社すし弁慶』さんグループが地元では人気❗️ 『すし弁慶』グループは､『鳥取県』と『島根県』両県にまたがる人気店です､ 『すし弁慶』さんと他に､ 『回転すし北海道』と言うお店が在ります❗️ 店名が､『弁慶』と『北海道』だから､お店のスタイルが異なる様で､ 片方にしか伺って無いので､あくまで､地元の人 の評判を目安にしてますが(((^_^;)(苦笑い) 『すし弁慶』は､ ファミリー層に寄り添った“寿司以外のメニュー”の存在が有る 『回転すし北海道』は､ “メインのお寿司”を主眼にして“リーズナブル”に幅広いネタで勝負して来るお店､ と言う内容ですが… テイクアウトに関しては､ 『すし弁慶』と『回転すし北海道』は全く同じ内容で､ 値段が上位から 『極』(きわみ)：贅沢ネタを盛り込んだ特選 『華』(はな)：豪華なネタの揃い踏み 『彩』(いろどり)：日替わりネタ盛り込みの旬自慢 『和』(なごみ)：価格と反比例の満足感のセット これに､お子様向け､いなり寿司､巻き寿司､ と､シンプルに提供してます。 “来店”して食べる分にはその時のTPOに合わせて お店を選ぶ… “テイクアウト”の時には､全店で同じモノに寄せてるから､現在居る位置から近いお店で購入出来る､ よく考えられてるスタイルです( ◠‿◠ ) “基本的”な､魚は､『島根県』と『鳥取県』との県境にと言っても良い漁港の 『境港』で水揚げされた､鮮度の良い魚を使ってます❗️ 『境港港』の“水揚げ量”は全国3位を誇ります､ その理由と思われるのが､ 『島根半島』の存在です٩( ᐛ )و 中々“半島とは思われにくい”存在でして… 『宍道湖』と『中海』が“陸地に在る湖に見えてしまう“存在ですが､『島根半島』なんです❗️ 『宍道湖』も『中海』も 『汽水湖』でして“海と繋がってます”それぞれ塩分濃度が異なりますが､ 独自の生態系を持つ汽水湖で在り､汽水湖と繋がる湾が 『美保湾』と言う､“荒海”の『日本海』の中でも､比較的に穏やかな湾です❗️ 『島根半島』の『日本海』に面した所は『リアス式海岸』なので､タイプが異なる環境が集約してるので､ 『日本海』・『美保湾』・『中海・宍道湖』の豊富な魚介を一気に集めれるのが､『境港・漁港』です( ◠‿◠ ) そして､地元・鳥取県産の『きぬむすめ』を”舎利”にしてます､ 『きぬむすめ』は､”晩生“(おくて)と言うお米で､ 収穫を遅くしてる分､大地から少しでも多くエネルギーを得てる分､栽培地域では､『コシヒカリ』を上回ると言われ､ お米としての”炊き上がりの色合い“そして”ツヤ“更に”食味“が落ち着いている佇まいがあるお米です( ◠‿◠ ) この『きぬむすめ』を､お店独自の判断基準で選び抜き､特に“食味”を判断基準にして､ 『酢』と配合し､“人肌”のほんのりとした温度で､ 柔らかみのある“シャリ“を提供してます❗️ 今回は､『彩』を選びました… 基本的握り以外に“その日の旬の握りが”２種類乗ってるタイプです❗️ 秋のシーズンのこの日の“旬の握り”は､ 『サワラ』と『天然ハマチ』､ 『サワラ』は､親魚に成長し切った”脂のノリ“良好です､ 『天然ハマチ』は､これから『ブリ』に向けて “成長の最終局面“を迎える勢いを感じます､ 標準の握りも､ 常に良いのが揃う訳では無いですが… 『境港』の水産会社さんが競り落とした写真が飾られてる､”立派な地元産“『マグロ』 『美保湾』で養殖された『境港サーモン』と銘打った『銀鮭』etc､ 地元の水揚げした魚を優先して提供してます❗️ 実は､『平日』の『ランチ・タイム』に伺いました… 今回の山陰を巡る旅の最後のお店にして､ 『岐阜』に帰る前のお昼に”晩ご飯用“で購入しました､ １１時３０分位(開店３０分後位)に電話を掛けると 『４０分程､お時間頂けますか､』との内容… 大体の時間に店にいくと… (´⊙ω⊙`)‼️(驚き) 凄い､行列が出来てるでは無いですか〜 改めて､自分のスマホを見て何曜日か… 確認をします(笑い) 理由が解る看板が､ 『“平日限定”のランチタイムサービス』 コストパフォーマンスが素晴らしい‼️ 次回は､コストパフォーマンスが素晴らしい､ ランチを目当てに伺いたいです‼️ #人気の平日ランチ #地元産『境港』の魚介類使用 #鳥取・島根の人気回転寿司チェーン #地元銘柄米『きぬむすめ』使用 #地元に強い“拘り”が有る回転寿司

鳥取旅行2024年 パート① 鳥取しゃんしゃん祭りの 花火大会を観覧したくて鳥取に来ました♬ モサエビの 海鮮丼が食べたかったけど… お盆が終わってから モサエビ漁が始まるみたいで、ｶﾞｰΣ(`･ω･Ⅲ)ｰﾝ‼︎ 今回の旅行では 食べることができないみたい⤵︎⤵︎ 気を取り直して 『三代目網元魚鮮水産 鳥取北口店』さんを訪問♬ 人気店のようで 開店前から8人並んでいます！ 鳥取駅の下にある 大箱なお店なんだけど、 開店後 あっ！…っという間に満席状態になっていました！ 人気の海の幸丼 ◆豪華！海鮮丼×2 　　＋300円で味噌汁→しじみ汁へ変更♪ 山陰名物 ◆白烏賊 ゲソ天ぷら 浜田のソウルフード ◆赤天 ◆生ビール ◆ノンアルコールビール 豪華！海鮮丼は カンパチ、アジ、スズキ、マグロ、タイ、 ヒラマサ、サーモン、イカ、赤エビ、茹でエビ カニ、イクラ、ネギトロ、タマゴ たくさんの海の幸で ほんとに豪華〜ヽ(´▽｀)/ ❄︎鳥取に来たら白烏賊！ 一本釣りで釣り上げられるケンサキイカを 地元ではシロイカと呼びます。 甘みが強く濃厚な味わいが人気！ 鳥取の夏を代表する味覚です。。。_φ(･_･ 白烏賊のゲソ天ぷらは 大根おろしを入れた天つゆでいただきます♬ ほんとに美味♡ 赤天は初めて見たんですが 島根県浜田のソウルフードなんだって！ ❄︎赤天とは 名前の由来は切ってみると現れる赤い断面。 練り物に赤い色をつけ、ピリ辛味に仕上げた独特な蒲鉾です。パン粉をつけてあるので、サクサクとした食感も特徴です。 ❄︎赤天の美味しい食べ方 まずはオーブントースターまたは弱火のあみ焼きで 加熱してお召し上がりください。マヨネーズ、醤油、生姜醤油など、お好みのソースをつけても美味しくお召し上がりいただけます。。。_φ(･_･ 初めての赤天は 旨うま〜♡(*´∇｀*)！！で大好きなやつ！ これは ビールがススム君♪ マヨネーズで食べたけど美味しかったよ♡ またどこかで出会ったら 絶対にオーダーしちゃうと思うな♬ 弾丸旅行だけど 鳥取を満喫しまーす(^-^)/

蟹の聖地、かに吉さんへ。 この日は松葉蟹のスペシャルコースに香箱蟹も入った超スペシャルコース。 東京とかの有名店でも蟹のフルコース食べたことあります。 それももちろん、美味しい。 ただ、かに吉さんはまた1つも2つも上のレベル。 美味しい〜って興奮するというより あ、やばい、美味い。ってちょっと時が止まるというか 今まで蟹を食べて味わった感覚とは明らかに別の感覚を覚えます。 ほんとに素材命のジャンルだと思うし、 最高の素材だからこそ、完璧な扱いが求められますが それがまたほんとに完璧中の完璧だからここまで美味しいのだと思います。 これだけの額を払っても、高いと思わない 満足感がそこを超えてるってのが素晴らしい証です。 ▽いただいたもの ・松葉蟹の蟹みそ ・松葉蟹の刺身 ・松葉蟹の焼き ・香箱蟹 ・松葉蟹のフライ ・松葉蟹の茹で 蟹みそのせ ・松葉蟹ごはん ・松葉蟹の甲羅酒 ・松葉蟹のソルベ ・松葉蟹のサンドイッチ ・松葉蟹の蟹すき 足 ・松葉蟹の鍋の椎茸 ・松葉蟹の鍋の葱 ・松葉蟹の蟹すき 爪 ・松葉蟹の鍋の白菜 ・松葉蟹の冷たい蟹素麺 ・松葉蟹と春菊のお椀 ・松葉蟹の鍋の卵雑炊 ・松葉蟹の鍋の蟹みそ雑炊 ・きな粉天草寒天

今回は前から気になっていた回転寿司屋さんです。 家の近所に超某人気回転寿司店があるので中々行く機会が無かったのですが、ネットでメニューを見ている気になって行ってきました♪ 開店時間11時30分の少し前に到着、既に35人くらい並んでます。 残念ながら一巡目には座れず。 ただ回転率は意外とよく20分くらいで案内されました。 ランチタイムは一皿132円のお寿司がレーンに流れています。 他のお寿司は短冊で店内上部に貼ってあり値段の書いてない物は132円です。 流れてない物は紙に書いて注文するスタイルです。 クジラのユッケやカツオのたたきやお寿司をたらふく頂きました♪ コスパ抜群です♪ 大変美味しゅうございました。

久しぶりの境港に来てみたら、なんと市場全体がリノベされてメチャキレイになってました。 やっぱりカニ丼¥1200。 また¥100上がったかな？でも美味いんですよね〜 また来年も来るぞ❗️

平日14時頃に伺う。 イカ漬け丼　1,500円。 イカが美味いねぇ。漬けも相性良い。 イカの量が多くて大満足。美味い。

【倉吉・鳥取地盤の回転寿司屋】 先日は用事で鳥取県へ 鳥取に行った際、必ず行くのは#北海道 という回転寿司屋さんです。 ここ、リーズナブルで上手い オススメです。 今日は地元の皆生産（かいけ）産の岩牡蠣がオススメということで早速注文。 殻付きの牡蠣でプリプリなものが出てきました 早速食べてみると、海のミルクと言わんばかりのジューシーさ。 ホンマ美味い いつまでも岩牡蠣のメニューがあるのかはわかりませんが、本当にオススメ。 美味かったです もちろん、他のお寿司も絶品です。 #北海道 #鳥取 #寿司 #回転寿司 #牡蠣 #カキ #皆生 #鮨 #お寿司 #倉吉 #倉吉グルメ #鳥取グルメ #グルメ #tottori #sushi #foodstagram #oyster

今年も来訪。 松葉蟹コースにさしみ、はたはた、バイ貝を追加。 1人¥17,000くらい。 相変わらず最高すぎました

昨夜は、こちらの「笹すし」さんにお伺いです♫ 鳥取出張も残り数日となりホテルでの夕食後に、ぶらりと鳥取駅前を散策しながら「笹すし」さんに訪問となりました^^; 今日は、美味しい地酒から頂いて、おつまみ程度で次回にお伺いする時の下調べのつもりでしたが、丁度お客さんがひいた後にお伺いしたみたいで「お客さん良い時間に来ましたね」と迎えて頂来ました(*^^*) 何か美味しい日本酒が頂いたんですがと尋ねますと「試飲してお好きな一品を決めて呑んで貰って良いですよ」と女将のお言葉に甘えて、鳥取県の「東部」「中部」「西部」のおススメどころの登場です(*^^*) チョイスしたのは「鷹勇」と「ひやおろし山装ふ」です(笑) 好みのお酒が決まりましたので、美味しいお酒に合わせてのんびり大将のおススメの美味しい一品で今宵の「笹すし」さんを楽しく過ごさせて頂きましたよ✨ 美味しいお酒を絞った後の「酒粕」に漬け込み仕上げた「マグロの漬け」も「自家製からすみ」「のどぐろの焼物」とも相性ピッタリで2合の地酒もあっという間に頂きました(笑) 女将のおススメの「鮎のフライ」これがまた絶品で「今年は、これが食べ収めだから是非食べて」なんてのも登場して来たりと、美味しい一品と楽しい時間を過ごさせて頂き、今回の出会いに感謝です♫ 鳥取出張も残り数日となりましたが、今回お会いして楽しい時間を過ごさせて頂いたお店の方全てに感謝です✨

ここのアジなめろうは好きです。薄味が酒のアテに最高ですね。〆の骨せんべいが想定外でした。頭からしっぽまで残さず頂きました。

あじのたたき定食をいただきました。美味しかったです。良い鯵がないときは仕入れないそうなので注文してもないときもあるようです。

鳥取出張時のランチにちょくちょくお邪魔します。 いつもの 刺身定食 オーダー… お刺身はどれも脂が乗ってて新鮮で歯ごたえも抜群‼ 質 量とも全部申し分なしです。 これに小鉢が二品と味噌汁と漬け物がついて ￥860也 コスパも最高です。

鳥取の賀露にある港の目の前のカニの料理旅館。 ここでいただくカニは最高！こんなに焼きガニは食べた事が無い。 カニ酒はヒレ酒より美味いことを知った。 お店の場所も味があって雰囲気も最高！ここは来る価値があるお店です。 #鳥取 #カニ #料理旅館 #カニ酒

本当にちいさなおすしやさんでした。親父さんが一人で切り盛りしています。鳥取へ来ることがあったらまた行きたいです

白イカ丼を食べるつもりで賀露港へ行ったのですがお店が休みでしたのでこちらにうかがいました(^^)私は地魚にぎり、相方は特上にぎりいただきました(^^)

鳥取駅前近くの歴史あるお寿司屋さん。カウンター横のボードには、Since1934とあり、ご主人のお話では昭和9年創業で83年になるそうです。旅館を兼営されているので、奥の座敷も広いです。マラソンの前が最も賑うそうですが、昨日は静かでした。40年連れ添われた奈良ご出身の奥さまを交えてとても寛いだ食事となりました。蟹漁の季節は魚の入荷が少ないそうですが、ノドグロの煮付けほか美味しくいただきました。

回転寿司激戦区米子市で郊外にありながら、人気店の寿司みなと福市店です　境港で揚がった朝取れ魚を捌いてくれるので聞き慣れない魚もしばしば掲示板に書かれている。山陰の魅力満載の回転寿司です。

【島根旅行15⭐︎分厚すぎる鯖がイイね！】 吾左衛門鮓（鯖）2310円 米子空港で購入。 写真でわかる通り、ご飯と同じくらい厚みのあるシメサバ！！す、すごい・・・ 厚いけど臭みや硬さがあるわけではなく、酢も強めで好みです。現在受注は受けてないようだが、1ランク上の極鯖寿司が気になる・・・笑笑

前回行ってめっちゃ美味しかったので再訪です♪ 今回は11時30分のオープンに合わせて家を出て30分ごろ到着まだお店は準備中の看板のままでした。既に3〜4組お店の前に並んでました。 40分頃お店の方が来て看板をオープンにして駐車場の整理と案内から客席に順番に案内です。 今回肉どうふとお任せB定食で悩んだのですが、お店の方のおすすめはBとの事だったのでB定食ご飯特盛です（笑） B定食はあら炊きとお刺身の付いた定食であら炊きの魚と部位は日によって変わるそうです。今回は鯛のあら炊きでした♪ あら炊きは臭みも無くしっかり味が付いていてめっちゃ美味♪ 特盛のご飯は写真で確認下さい（笑） ご飯の量で嫁に笑われました。（笑） この量とボリュームでお値段変わらず。 基本ご飯のお代わりは自由だそうです。 夜もランチメニュー販売しているそうなので晩御飯でも良いですね。 お腹いっぱい大満足 大変美味しゅうございました。