更新日：2021年02月25日
昭和九年創業。伝統のシャリと新鮮な魚介類で握ったお寿司が楽しめるお店
鳥取駅前近くの歴史あるお寿司屋さん。カウンター横のボードには、Since1934とあり、ご主人のお話では昭和9年創業で83年になるそうです。旅館を兼営されているので、奥の座敷も広いです。マラソンの前が最も賑うそうですが、昨日は静かでした。40年連れ添われた奈良ご出身の奥さまを交えてとても寛いだ食事となりました。蟹漁の季節は魚の入荷が少ないそうですが、ノドグロの煮付けほか美味しくいただきました。
米子市にある富士見町駅付近の寿司屋さん
鳥取県米子市西福原、国道9号線沿いにあるお鮨やさんの「辰巳子(たつみね)」さん(*^o^*) お知り合いのおススメで初めて行ってみました。 何度も前は通っていて、お鮨やさんあるな〜と思っていたものの、何となく敷居が高い気がして行けずにいた所を後押し頂いたのですが 結果から申しますと超優良店！！ 味、雰囲気、店主さまのお人柄どれを取っても心から皆様におすすめできる素晴らしいお店でした！ ご夫婦で、営まれる辰巳子鮨さんは、とってもアットホーム。 カウンターに座ると奥様が気さくに 「お車でいらしてます？お飲み物はソフトドリンクがいいかなー？」と話しかけて下さり、 ハイ！すみませんお茶をお願いできますかとお伝えすると、 熱々の、染み渡るような香り高い煎茶を出していただけました。 メニューから、ビビって 並にぎり(1500円)を注文。 スズキの握りから始まり、次から次へと出てくるお鮨。 小ぶりのシャリに、細かく手仕事の入ったネタが ちょうどよくお口の中におさまり ネタも新鮮で臭みなど微塵もないお魚たち。 これはレベルが高い！！ 回転鮨と明らかに違うシャリの具合。 職人さんの凄さを痛感しました。 それで食べた中から美味しかったものを また単品で追加しちゃったりして(*≧∀≦*) 握りは単品で200円からとリーズナブル！ いやこれなら普段割と気軽に来れるじゃないですかー！！ 普段回転鮨も、5皿が限界の私が こちらに来たとて全然いけるー！ 白バイと、アジの握りが 本日の私のなかでの一番のお気に入り！ 他にもかっぱ巻きやヒラマサ、サバ、写真に載せきれなかったお鮨もたくさん。 もうこれから何回もいっちゃうぞー٩( ᐛ )و 大将よろしくお願いしますー♪♪ #職人のお鮨 #お値段リーズナブル #激しくオススメ(笑) #ネタもシャリも光ってる #駐車場とめやすい #雰囲気も親しみやすく #ご夫婦で営まれる
素材の真価を引き出す！丁寧仕込みが光る小料理店「食留芽」
夏の山陰観光ツアー 第一弾 お昼に米子に到着 まずはランチを食留芽さんでいただきました 普通には読めないお店の名前に惹かれて。 混んでるかと思いましたが、早い時間でスムースに。 奥の座敷は予約が入っていたのでカウンターで。 ランチメニューから選んだのはおまかせ膳 品数多く嬉しい お造りに天麩羅に、一品一品 旨し。 うーん 呑みたいが車なので我慢。 夜もいいだろうな 機会があれば 夜も楽しんでみたい #米子 #丁寧に作られた #雰囲気いい #こだわりの食材 #もう一度行きたい
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