更新日：2024年03月24日
鳥取西部のご当地ラーメン『牛骨ラーメン』の名店
鳥取県琴浦町赤碕にある「香味徳赤碕店」にてランチです。こちらが香味徳の本店でして鳥取県内や東京銀座、ハワイにも分店が存在します。鳥取県中部のご当地ラーメンとしても有名ですね。 1949年(昭和24年)創業…
松河原にある下市駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
コロナ対策か手作り感満載のカウンターお一人様席も用意されていましたよ(о´∀`о) 牛骨ラーメンなども美味しいので 単品で注文してみるのもおすすめです！
細めの麺が特徴の札幌ラーメンのお店
鳥取の大山町の国道沿いにあるラーメン屋さん。とてもリーズナブルながら、ちゃんと味噌ラーメンがいただけます。コーントッピング。トッピングメニューにバターは書かれていませんが、注文はできるようです（注文してる方がいました）。ご飯と一緒に、カーボン補充（いつもか笑）。おいしさは、嬉しい驚きでした。
日本庭園の見えるらぁ麺屋！無添加・無化調の毎日食べたいこだわりの味わい
繊細なラーメンばかりですが、当初は個人的に拘りが強すぎて（無化調無添加の）風味がない平べったい味だな、と思ってましたが味の改良を重ねられたとの話を聞いて、食べて見ました。 実際に味の深みがかなり増していて、醤油の風味、味わい、香りが全面にくるにも関わらず、主張しすぎない仕上がりになっていて、かなりのブラッシュアップをされてると感じました。 より、繊細な味を求められる塩を次回食べるのが楽しみになるほどの改良でした。 流石は東京からのUターンで地元での開店、地元の食材にこだわって、という気持ちが伝わるラーメンでした。
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