月一、二と通う地元のラーメン屋さん。12時回ると大概お店の外までお客さんが並んでるので、開店時間の11時に入店！既にカウンターには、6名がラーメンをすすっておられました。 客席はカウンターが10席チョットと4人がけのテーブルが２つだけ。お昼は半数以上が1人で来る人ばかり。 もう25年以上前から通っていますが、その間場所も、代も代わられております。 元々、広島で某自動車メーカーを脱サラされて開業されたご主人の創り出されたラーメンの味わい、風味、姿はキチンと引き継いでおられます。 野菜ラーメンが人気なのですが、あえてシンプルにラーメン硬めで、といつもオーダーします。勿論、野菜も味噌も、美味しいのですが、このラーメンと言うごまかしの効かない一品をいつもチョイスします。 先ず、スープを静かにレンゲで一口すすります。鶏ガラ、豚骨の動物性スープと、境港産？瀬戸内か？いりこの魚介系のダブルスープは本気で完成度高し。 メンマも程よい歯応えで、これ又スープをしっかり吸い込んで良い仕上がり！メンマラーメンをオーダーした事があるくらい。先代のご主人が一昔前、ラーメンスープの仕込みの模様を、地元の情報誌に公開された事があるけど、雑誌に載せても皆さん出来ませんから〜と、当時のご主人。あー！バックナンバーあるかな？私もうすら覚えです。 リピーターが多いのは、ラーメンの中の様々なものがその人びとの細胞の中に心地よく入っていくからだと最近思い始めました。
0859-33-5661
天心の店舗情報
店舗基本情報 修正依頼
| TEL | 0859-33-5661 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
|
| クレジットカード |
|
| QRコード決済 |
|
住所 修正依頼
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス |
■駅からのアクセス
JR境線 ／ 博労町駅 徒歩8分（580m）
JR山陰本線(豊岡～米子) ／ 東山公園駅 徒歩11分（830m）
JR境線 ／ 富士見町駅 徒歩13分（1.0km）
|
座席 修正依頼
| 席数 |
16席 |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 個室 | 無 |
サービス・設備などの情報 修正依頼
| https://www.facebook.com/pages/%E5%A4%A9%E5%BF%83/145460965490312 |