更新日：2022年09月22日
山と温泉、至福のご馳走に包まれる贅沢なひととき
「夕食」 【食前酒】梅酒の温泉割り 【前菜】バイ貝の煮つけ、苺のムース、ワインらっきょう、鴨の生ハム 【先付】リンゴとほうれん草の白和え 【スープ】グリーンピースのポタージュ 【本日のお造り】 【生物】美熊野牛のたたき 【鍋物】美熊野牛リブロースの温泉しゃぶしゃぶ 【火の物】美熊野牛ミスジのミニステーキ 【焼き物】子持ち鮎の塩焼き 【冷物】わかめそうめん 【温物】タラとチーズのブイヤベースパイ 【お食事】ご飯、お漬物、ふのりのお吸い物 【デザート】杏仁豆腐 部屋食にて。鄙びた宿想定、諸々ある程度覚悟の上も、適度に手加えられストレス無過ごせ。温泉＋食の籠もり目的適えられたばかりか、滞在環境&人的環境も過不足無、結果良記憶に。泉質は湯の峰温泉で満足な上、周囲にわたらせ(渡瀬)温泉、川湯温泉も。食事は美熊野牛(黒毛和牛)に勝浦の生鮪や地魚(寒鰤.鯛.昆布締め)の素材の良さ際立ち、洋食(苺のムースはw)も目先変わり楽しめ。兎に角、次から次へと(子持ち鮎の塩焼きも)食べるものには事欠かず嬉しい悲鳴が。デザートの杏仁豆腐は手作り感溢れる微笑まし品でくちくなった腹にも収まり。夕食後にまた入湯しよ思っていたも、敢え無く撃沈zzz。「生ビール 中」「瓶ビール(中瓶)」各¥660-アサヒ.エビス.キリンより。 #投宿 #和食 #洋食 #海産 #ステーキ #中華
イタリアンやフレンチの要素も取り入れた、創作的精進料理が美味しいお店
美味しんぼの名人シリーズにも出られた、精進料理が有名な名刹。一品一品が手が込んでいて、精進料理がこんなに美味しいものかと目から鱗が落ちる思いでした。 八寸は季節感を否応無くあおり、松葉は蕎麦の揚げ物、イチョウ型のさつまいもが食欲をかきたてます。 白味噌仕立てのお鍋には、お麩で作られた餅が入り、中には湯葉がベースの餡が詰め込まれているきめの細かさ。 ご住職の説く精進料理の一端ぐらいは掴めたのかと。 ちなみに蛇足ですが、般若湯も頂けます^ ^
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