和歌山の和食・日本料理 クリスマスディナー オススメ17店

『2019年 タベアルキスト和久井の印象に残ったこの10軒』 9軒目 2015年創業の山海の幸にも恵まれた田辺を中心とする紀伊半島でとれる食材を探求する日本料理店。 店名“無苦庵”は、苦しみが無くなりはしないけど、お店に訪れた時は忘れてほしいという気持ちから名付けられている。 店内は、木を基調にした温かみのある落ち着いた雰囲気で、席はカウンター7席と小上がりの座敷8席を合わせた15席ほど。 メニューは、コース料理のみ。ゲストの予算と希望により紀伊半島でとれる食材や調理法を柔軟にアレンジした一期一会のオーダーメイドの料理となる。 絶妙な火加減で肉厚の鰻と共に炊き上げる土鍋ご飯は、こちらのお店の個性が感じる逸品。 おくどさん（竈）炊き上がった土鍋ご飯の蓋を開ける瞬間は見入って、立ち上る湯気と山椒の香りに思わず笑顔になってしまうほど。 鰻の旨みとその美味しさを引き出す出汁がご飯にしみ込んだ風味豊かなお米はふっくら艶々に炊き上げられており、鰻と相性の良い山椒が優雅な香りを放つ。口の中で鰻の身のフワフワ感と皮のパリパリ感、そして出汁と上品で繊細な鰻の脂がコーティングされた米粒を噛むごとに幸せに包まれる。 山椒の爽やかな香りの余韻が食欲を増進させてくれる、山椒が主役の土鍋ご飯でした。

一乗院で過ごした朝。 標高800メートル、天空の高野山。一乗院という精進料理が大評判の宿坊に一泊。 全体として、いろんな面で未知の世界が垣間見れて大満足☆ （朝の勤行） 6:30-7:10に本堂で開催される。参加自由だが、途中入室＆退室はおそらく不可（そんな雰囲気ではない。） お勤めといっても、お経をあげるお坊さんたちの後ろに座ってお経を聞いているのみ。 お勤めのときのみ、本堂に入ることができる。本堂、暗闇の中、ぼおっとろうそく程度の明かりがついている。そんな暗さなんだけど、そこに浮かび上がる調度品が非常に豪華で荘厳。 そのせいか、お勤め全体としても、豪華、静粛、荘厳な印象。 こんなに暗くてきらびやかで厳かな空間でぼおっとお経を聞いていると、早朝で眠いせいもあり意識が遠くなってきて、極楽浄土にトリップしているような不思議な感覚、浮遊感に陥る。私にとってはお経を聞く＝お葬式OR法事なので、そのときのこととシンクロし、亡くなった祖父母に思いを馳せたりしていた。 　 最後に一番偉いお坊さんが、穏やかなトーンで少し法話？をしてくださった。内容は↓。簡潔で一言一言に無駄がなく、心を打つものだった。 ・空海が京都から遠く離れた山奥を修行の地として選んだのが高野山。 ・世界遺産と認定されているが、決して遺産ではない。今も生きていて、そして未来永劫語り継いでいくもの。 ・真言宗は、死んでから仏になるための教えではなく、仏のように穏やかに清らかに生きていくにはどうすればよいかの教え。（それだったら、高野山の寺院では先祖供養をここかしこで勧めているが、それは亡くなった先祖のためではなく、自分自身が清らかに生きるため？という素朴な疑問） お勤めが終わったらすぐに退室を促され、残念だが本堂の豪華調度品をじっくり拝見するチャンスはなかった。単なる芸術ではなく、仏様のからむものなので仕方ない。 （朝食） お勤めを終え、部屋に戻ると朝食が用意されている。 湯葉しゃぶしゃぶメイン、他小鉢数品 ★7.5お盆右奥の煮物　かぶが出汁たっぷり含んで柔らかくジューシー。ゆず味噌（白味噌＋ゆず）もおいしい。 ★7お盆右真ん中　豆腐となめこと蕎麦の実　お酒で独特の味付け。

和歌山城訪問の後、和歌山の美味しい物を食べたくて人気店を予約してランチを食べました。 本当にどれも美味しくてコスパも高く満足です。

この辺に用事があって、知り合いに連れられて、立ち寄らせていただきました。外観からは和食レストランと分からない場所です。隠れ家的でいいですよね。 平日ですが、少し行列がありました。回転は速そうです。15分ほどでカウンターに通されました。サービスは丁寧です。 少し高めではありますが、お造り定食を注文。程なくマグロや鯛などのお皿と熱々のご飯が並びました。ご飯はカマドで炊いてます。 美味しいよね。ご飯おかわりしちゃうよね。 米の高騰でおかわりは一杯だけでしたが、満足できる内容でした。 こんどは煮魚にチャレンジします。

2024/8/13 ランチ 一昨年お遍路八十八ヶ所を回り終えて、遅くなりましたが、ようやく高野山に無事に回ったことの報告のお詣りに来ました。 大阪の単身赴任マンションから出発し、御朱印をいただいてから、昼食の候補に妻が選んでいたこちらのお店に行きました。 ちょうど混み合っている時間にかかり、着席に15分、料理の提供に30分待ちました。 精進料理 三こ膳（独鈷のこ） メインのなす田楽はもちろんのこと、野菜の煮物とゴマ豆腐も美味しかった。 デザートの豆乳プリンと干し柿が、予想をはるかに超える美味しさで感動。 ごちそうさまでした。

白浜の隣、すさみ町の高台にあるホテル。露天風呂付き客室からの眺めは素晴らしい。 料理は何とかコースと言ういい加減な頼み方をしてたので、最初に動いてる伊勢海老が出てきた時には、びっくり！ 殻をはずしにくい鮑は、お願いすれば取ってくれて、肝と分けて、さらに切ってくれると言う親切さ！ 醤油も4種類ほどあって、オススメの梅醤油がやはり美味しかった♪ #絶景　 #温泉

地鶏を紀州備長炭で使って出してくれるこの界隈では人気店。 お店はテーブル、カウンター併せて20人位で一杯。 たまたま入店時はカウンターに座れたが、帰るまで満席状態。 ソコソコの串を注文して、締めに丼モノ食べても￥2,000ちょっと。 コスパもいい。 美味しい焼きとりを食べたい方にはここはお薦め。 マジうまし❗

豚しゃぶ御膳？みたいなランチでした笑 美味しかったのですが、見た感じより、お腹いっぱいにならなかったことが残念です… 雰囲気も良かったので、そこが大丈夫な方にはお勧めです！！

皆様こんばんは。美味しいご料理いただきました。 一流ホテル並みのアメニティーで トイレはウォシュレットでした。 宿坊へのイメージが変わりました。 ありがとうございます。 来て良かったです。

ランチで利用しました。個室があり、しかも掘りごたつだったので、老若男女？皆さんに喜んでいただけました。お刺身御膳、1800円です。すごいボリュームでしたが、今回も完食笑。美味しくいただきました！食後のデザートまで付いています。ドーミーインのお隣りで、けやき大通に面しています。お店の駐車場はないため、付近のコインパーキングを利用しました。今回は利用しませんでしたが、和歌山駅寄りの市営駐車場を使うと、お店で割引券？をいただけるそうです。

以前のレポートをまとめて投稿。 恒例の会議後の食事会。 こちらのホテルの和食の料理長、一年ほど前に交替されたらしいですが、すこぶる評判が良いです。 一品一品丁寧に作っておられ、手抜きがないと。 また、和食の職人さんでお寿司を握れる方がおられるそうで、この日は握り寿司が主役の和食ランチでした。 鮎の一夜干しが出ていましたが、聞くと「うめ鮎」というブランド鮎。梅のエキスを混ぜた餌を与えて養殖しているそうです。 梅の味はしませんでしたが、大変美味しかったです。 ごちそうさまでした♪

朝ご飯、いっせいに7時50分からだった見たいで遅刻する てっきり7時50分過ぎたらいつ行っても良いんだって思って、混雑避けて、8時20分頃に行こーと思ってたら 3回呼びに来てくれてた見たい〜ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ お料理は良かったけど、雰囲気が、 夕飯と同じとこだったのに、泊り客全員集合で、マナー悪い人だらけ( ；∀；) マスク外してるのに大声で、朝8時だよ？夜の宴会？ くらいに騒いでる(ㅇㅁㅇ) お陰で、即食べて、即出ました 味わう間もなしヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ あーあー折角の不動院、不粋な人達のせいで台無しでした 情緒に重きを置いて、華美にならない簡素な部屋って思って予約したけど 次はお風呂も有って、お部屋でお食事ができるグレードの部屋、にしよーと思いました^ ^ また来たい宿坊です❤️ みなさん親切で本当にゆったりと良い滞在でした✨

雰囲気、お料理、サービス共に大満足。 また行きたいなぁ。

焼き魚、炭火焼きなので美味しいです〜おすすめ(^^) 銀だら2種を食べ比べました 唐揚げもおいしいです〜 海がすごく近くて絶景(^^)

宿泊ホテルの朝食バイキング。 ビジネスホテルにしては、品数もソコソコで満足。 ただ、パンの種類が非常に少ないので、パンが好きな人には不向きかな？ カレー、ボチボチ美味しかった(^o^)v でも、ビジネスホテルなんで、こんなもんかなと。 目玉焼が自分で焼けるサービスはええかな。 ご馳走様でした～o(^o^)o

最近、開店したお店です 紀伊田辺駅を出て前の通りを少し歩いて左側の奥にあります。 ４人が座れるテーブル席が２つとカウンターは６人ぐらいでしょうか？ スマカツオ、冷奴、ローストビーフ、海老団子を いただきました。 どれも美味しいです これから、じっくり行きたいお店です、是非ぜひ