更新日：2022年10月07日
こってりしっかり豚骨スープの黒とんとんラーメンがおいしいラーメン店
奈良県香芝にある人気の豚骨ラーメン店 やまざき屋。ラーメン店ですが店内はカフェの様な作りで清潔です。お店の方は3名とも女性。 今回は山とんとん 800円とチャーハン 450円を注文。チャーハンは後輩とシェアしました。 ラーメンは麺の種類、硬さ、スープの濃さ、葱の量を選べます。 麺は4種類あり、今回は中太縮れ麺Aにしました。卓上には高菜、紅生姜があります。高菜をつまみながら待っているとラーメンとチャーハンが提供。ラーメンのスープを飲むとこだわりの豚骨スープはどろっとしており、濃厚で美味しい。麺はもちもちしており、美味しいのですが、やはり豚骨には細麺を選択すればよかったと少し後悔。 トッピングはメンマ、豚バラチャーシュー、葱と海苔です。チャーハンは平らなお皿に平べったく盛られてます。パラパラな仕上がりで、濃厚な豚骨ラーメンのお供にいい感じです。とても美味しい一杯でした。次回は細麺で頂きたいと思います
ラーメン店 幻海】 仕事の合間にランチタイム！真美ケ丘に新たに出来たラーメン店、“幻海”に行って来ました。ラーメンは4種類から選べます。悩んだ末に、スタミナラーメン（味噌豚骨味、750円税込）を頂きました。コマ切れのニンニクと味噌が、豚骨スープにこくとパンチを効かせたいい感じに仕上がってました。チューシューはふわトロでめっちゃ美味しい！麺が細麺だったので、僭越ながら中太麺の方がバランスがもっと良くなるのにな〜と思いながら完食致しました。
