更新日:2022年12月05日
全国ラーメン店ランキング上位のお店
《山城青谷》京都郊外山の中の京都No.1ラーメン店 食べログ『3.78』 『ラーメンWEST百名店2022』 【訪問】困難 京阪バスJR京田辺駅からバスで22分 ※日祝休み 【行列】多め 平日10:25分着で4番目、オープン時には30人程 【注文】 《限定20食》 スーパーつけ麺(300g)¥1,100 味つけ飯¥150 (スープ) ほんのりトロッとしたクリーミーな旨味抜群の塩豚骨魚介スープ。 スープ割りが出るので最後まで美味しく味わえました。 (麺) 小麦香る、もっちりもちもちな平打ち太 (別皿) しっとりレアチャーシュー、材木メンマ、半熟玉子、かいわれ (つけ汁) 具は青ネギのみ (卓上調味料) 胡椒オイルは味変で使うと酸味が増し違う味になりGood。 (飯) バターライスに青ネギ、つけ汁にくぐらせ頂きました。 【店内】18席 カウンター席のみ 音楽無し
と驚きと共に、凄く気になったのですが、やっぱり勇気が出ずに今回オーダーしたのは、 ●2代目猪ラーメン 450円 ●猪チャーハン 350円 注文した後も、店主のアライグマ推しが凄い…笑笑 程なく、ラーメンとチャーハンが到着。まず猪ラーメンから!見た目は、お蕎麦の出汁みたいな色したスープに、たっぷりの猪肉、ネギ、胡麻が見えます。お肉は、薄切りですが、弾力が強く噛めば噛むほど旨味が出て来て臭みは全く感じません。歯応えの有る豚肉って感じ!スープにほんのり獣臭さを感じましたが、嫌な感じでは無く思った以上に美味しい。 猪チャーハンの具材は、冷凍のミックスベジタブルと玉子、そこにこちらもたっぷり猪肉!こちらも臭み無く、ムチャ美味しい!チャーハンの方が好きかも!一緒に付いてくるスープをぶっかけて食べると、更に旨味アップ!スープは勿論猪スープです!ラーメンもチャーハンもこんだけ猪肉入っていて安過ぎます!! 入店するまでチョット勇気入りますが、お店の方はとってもフレンドリーで、雑然としたお店の雰囲気さえ大丈夫なら、リーズナブルなジビエ料理が楽しめます!
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