更新日：2023年11月23日
美味しくてリーズナブル、桜井にある地元産蕎麦粉にこだわったお蕎麦屋さん
本日のランチは桜井市笠にある「荒神の里 笠そば処」にお邪魔しました。 こちらは、国営総合農地開発事業にて拡大化した農地の活用方法として、平成4年（1992年）から蕎麦栽培に取り組み、それを使った絶品のお蕎麦を供してくれるお店です。 今、注目されている6次産業の成功事例として紹介されている取り組みですね。 笠地区は標高が400～500ｍ有り、良質な蕎麦づくりに最適な気候・風土に恵まれています。 朝夕の寒暖の差が風味ある蕎麦を生み出すそうで、今の時期が蕎麦の花の盛りで見頃のようです。 この所、毎年恒例の様にこの時期に伺い、蕎麦の花を愛で、美味しいお蕎麦を堪能しています。 蕎麦は8月中旬に種播きを行い、約3週間で下の方から順に花を咲かせるそうですが、可憐な白やピンク色の小さな花を沢山つけ、見頃にはスプレー状に咲き誇り、かすみ草のフラワーブーケのようです。 こちらは白い花の種類で、満開になると一面に可憐な花が咲き誇ります。 花の見頃も終盤を迎え、連れ合いと共に母を連れ、秋晴れの下笠地区に向います。 お店に来ると外迄列を成しています。 相変わらず繁盛していますね。
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