阪奈道路富雄ICを南下した所に有る、東生駒の、濃とんこつラーメン一望さんでランチ(^^) 魚介豚骨ラーメン大盛 税込830円 麺の大盛り無料で、もちろん大盛りです*\(^o^)/* レアチャーシューか焼チャーシューが選べて、レアチャーシューがオススメですね。 高菜と紅ショウガは入れ放題(^^) 以前と趣が変わりましたね。豚骨と魚介のWスープに中太ストレート麺が絡んで美味しい。 スープは、国産豚骨のみを使い、水で18時間以上炊き上げており、無化調、でスープの継ぎ足しもしていない天然のとんこつラーメンだそうです(^^) チャーシューは、低音加熱調理法を利用し、ローストビーフに似たレア感を残しています(^^) 芯温75℃を超えて2時間加熱しているそうです。 途中で、黒マー油や黒胡椒、レモン酢を加えて味の変化を楽しみます。
口コミ(22)
オススメ度：76%
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前回が超濃厚豚骨だったので店名がつけられた魚介スープと超濃厚豚骨とのブレンド「一望」を頂きに上がりました。店主もおすすめのようです。 トッピングが豪華な「特製」のオプションにしてチャーシューはレアでオーダーしました。 今年の3/9で5周年だそうですが、開店当初から徐々にブラッシュアップされているようです。 魚介がブレンドされてもかなりこってりしてますが、米を使った濃厚ながら優しいスープだけにあと味が良いです。 全粒粉入りの中太麺も秀逸。 三枚のレアチャーシューは大判ですが半分に折り畳まれています。 真ん中にトッピングされた玉ねぎとスパイシーなペーストはインパクトが平坦になる後半戦で混ぜていくのがベターかなあと思いました。 店主が長年にわたり勤務されていた某店とは違った趣きです。 最近、大阪でも米を使っている濃厚ラーメンの新店も出てきたりしていますがじわじわと広がってきてますね。
日曜日20:50。駐車場あり。 初めてなので、普通に一望を注文。見た目からして美味しそうですが、こってりスープが美味い。白いご飯が欲しくなる味です。チャーシューも分厚く、焼きにしたので香ばしい味にまた白いご飯が欲しくなります。麺の大盛無料なのもうれしい。 駐車場は店の前に3台分がありますが、車の通りが激しく止めにくいです。夜はともかく、昼間は店の西側の眼科を曲がり、店の裏の第2駐車場に行った方が得策です。
先日…東生駒の一望さんへ行ってきました〜( ´ ▽ ` )ﾉ 年始以来の訪麺ですが、なかなか濃厚な豚骨をいただけるので気に入っております(*^_^*) さて豚骨ラーメンを…ですが、とりあえず食券を購入して濃度を伝えるみたいですね。オススメらしい極豚骨、濃度8にしておきました(^^) また注文方法が変わっていますな…(￣▽￣;) さらに、良いヴィジュアルで気になっていたローストポークまぜそば（温）も注文して、シェアしていただきました〜♪(´ε｀ ) さて極豚骨ラーメン…いい感じのこってりさで、美味しい〜です（≧∇≦） 一望さんちょっと変わった風味の豚骨なんですが、旨味がいっぱいで好きですね〜(*^_^*) 濃度は確かに、しつこ過ぎず軽過ぎず、ちょうど良かったです(^^) あと、レアチャーと焼きチャーを選べますが、一望さんはレアがやっぱり美味しいですからね〜(*^ω^*) そしてローストポークまぜそば…これも美味しい〜です（≧∇≦） タレは醤油ベース酸味は抑えめで…モチモチ全粒粉麺も美味しいですね〜( ´ ▽ ` )ﾉ 何よりレアチャーの質と量が素晴らしいです(*^_^*) 温かいタレでしたので、お肉は加熱と非加熱の両方を楽しみました〜(*´ω｀*) 夏は冷やしローストポークまぜそばもあり〼、これも美味しそうですね〜♪(´ε｀ ) 一望さん、いろいろメニュー変わりますが、相変わらず美味しいラーメンをいただけるので嬉しいです(*^_^*) ただ、豚骨注文システムが変わるので少し分かりにくいです(´Д` ) そういう意味では、もっとこまめに訪麺しなくちゃいけないのかもですね〜(^^;; ごちそうさまでした！ #ママをレストランへ！キャンペーン
昨日ですが、東生駒の濃とんこつラーメンICHIBOUさんに行ってきました〜( ´ ▽ ` )ﾉ ホンマなら力皇さんに行って、らの道をクリアする予定やったのですが、火曜恒例の臨時休業で…残念ながら終了です(´Д` ) とはいえ、一望さんも大満足でした〜(*^_^*) 注文は、濃とんこつあごだしラーメン＋チャーシュー増し…前回に魚介系も美味しかったので、豚骨あごだしにしてみました( ´ ▽ ` )ﾉ さらに普段は頼まないチャーシュー増しは、11/29いい肉の日にちなんでです(^^;; でも、ここのレアチャーシューは追加する価値あると思いますね〜(*^_^*) そしてお味は…やっぱり美味しいです（≧∇≦） ドロ豚骨スープをあごだし等の魚介スープで割るので濃度や粘度は控えめですが、旨味が増幅されて美味しいですね〜(*^_^*) 魚介感を出すために魚の小骨をトッピングされておりましたが…個人的には良かったですが、苦手な人はいるでしょうね(´ω`) そして何よりレアチャーシューが…いい肉いただきました(^^) そして、相方さんのあってり豚骨ラーメンも少し分けてもらいました( ´ ▽ ` )ﾉ スープはあっさり豚骨、海老の風味がバッチリでこれも美味しいですね〜（≧∇≦） 海老ワンタンもいい味出しておりました(*^_^*) ただ限定ラーメンのようで〜残りもそんなにはないみたいですね(´ω`) 一望さん、やっぱり味わうと美味しいですので、定期的に訪麺しなければならない味ですね〜(*^_^*) ごちそうさまでした！
