更新日:2024年04月01日
麺は太麺で自家製麺でモチモチ。豚骨を食べたい人は是非ここへ
お久しぶりに、無鉄砲 つけ麺 無心さんへ。 インスタで見かけて、美味しそうって思った 限定無心そばを食券で購入。 日曜日の18時過ぎ、待ちなし。 10分ほどで着丼っ!!ビジュ最強っ!! トロッとした豚骨スープは、魚も効いてて 無鉄砲にしてはマイルドな印象。 このスープにフライドオニオンが よく合うんじゃ♪ 麺は柔らかめの極太。まるでうどん。 刻み玉ねぎも良きアクセントに。 卓上の、高菜と紅生姜が またまたよく合うんじゃ♫
雑誌でも話題となり店内には客足が絶えない人気店
20190822元喜神 押熊店 奈良は押熊でつけ麺ランチです。 鶏白湯ラーメンが売りのお店の様ですが、いつもの様につけ麺で。 「鶏白湯つけめん」の麺ダブルで。980円。 小ごはんと生卵が付きます。麺は「あつもり」でお願いしました。 出てきた麺は、丸断面の中太で全粒粉入りの機械打ち。黄色いのはたまご麺? つけ汁は、泡立ったドロドロの汁。中には拍子木切りのロース焼豚とネギ、メンマが沈みます。 鶏白湯と言うよりも天一のこってり系です。私は大好き! 小皿に魚粉も付いてきますが、半分はノーマルで頂きました。美味いです。 麺はムチムチプッツン歯触りの美味しい麺です。残り汁にご飯を入れて、生卵を入れて、禁断のおじや(リゾットなんて言わない)も頂きました。テーブルにはIHヒーターが有り、温め直し出来ましたが、面倒なのでそのまま頂きました。 大変美味しゅう御座いました。
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