更新日：2024年08月12日
昔ながらの石臼挽き、自家製粉のお店 そば処
豊岡市出石町にあるお蕎麦屋さん。 1階は全御座敷､2階もあります。 完全自家製麺､むきたて､ひきたて、打ちたて､湯がきたてにこだわり､1割の小麦粉と9割の蕎麦粉でうっています。 最初はピンク色の岩塩➡️つゆ➡️たまごと山芋をプラスして。 この日は13:30くらいに行くと十割そば､田舎そば､荒挽きそばは売り切れ。 ◯皿そば1人前5皿薬味付き￥950 わさび､たまご､ねぎ､山芋 追加1皿￥150 わさびの追加はプラス￥200 最後に蕎麦湯が出ます。 お会計のときに、蕎麦湯の粉を無料でいただきました。 お湯で溶くと､蕎麦湯ができます。 ꕤInstagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ꕤ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ꕤ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #天通 #皿そば #出石蕎麦 #出石ランチ #出石グルメ #豊岡蕎麦 #豊岡ランチ #豊岡グルメ #蕎麦好きな人と繋がりたい
五枚で一人前の皿そばがおススメ、落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん
蕎麦の香り、汁のバランスが素晴らしいです。 今日は皿蕎麦とにしん蕎麦をいただきました。 美味しかったです。
種類豊富な薬味で色々な味が楽しめる皿そばのお店
“そば10皿”を注文。 3人で25皿頼みました。 男性だと20皿？から記念品が貰えますが前回、他店で18皿ほど食べたら腹がパンパンになりましたので適量に。 最初は、塩だけ、麺つゆ、とろろ、玉子も味変させながら食べます。 そばのコシがあって美味しかった。
国内産の玄そばをその日の分だけ石臼挽きし、なくなり次第閉店の蕎麦屋
出石の皿蕎麦を食べに行って来ました。出石は、猛烈に暑く、冷たい蕎麦日和でした。昨年は､近又さん､今年は､官兵衛さんに行って来ました。お塩やワサビ､ネギ､トロロ､生卵と薬味を駆使して､皿蕎麦を20皿食べて来ました。男性は、20皿食べると、お皿の記念品が貰えました。！！ #出石そば
絶品出石そばをご賞味あれ、豊岡のおいしいお蕎麦屋さん
皿蕎麦一番人気の店が行列をなしていたので、二番人気のこの店へ入店です とても雰囲気の良いお店でこちらの方が正解だったかも… 5枚＋3枚で美味しくいただきました
名物の皿そばが地元でも人気、出石の名店と言われたお蕎麦屋さん
最後メニューを見てみると… ミシュランに載ってたんだ そら美味しかったもんな ここのそばはまた食べに行きたいです。 入っててよかった！ ごちそうさまでした！
こだわりの十割そばと七輪で焼く鶏や椎茸が美味しいお店
久しぶりの床瀬そば お盆ということもあり駐車場も駐める所がない位に激混み！！！ 一応、予約はしていたのですが店内も満席で10分程待って中へ 店内は冷房なしで扇風機のみなので松葉肉は網では焼かずに、厨房で焼いてから提供でした が、松葉肉はいつ食べても食べにくい！けど最高に美味しく大満足❤ もちろんお蕎麦も美味しく、デザートのぜんざいも食べてお腹も心も満たされました✨
落ち着いた雰囲気で名物皿蕎麦が楽しめる。セットメニューがお得な蕎麦屋
【出石そば】 前回、50皿チャレンジして、47皿で失敗したので、 今回はしっかり食べ歩きます。 retty人気店から、無理せずに。 塩気のある蕎麦で美味しくいただきました。
２２時まで営業の蕎麦屋。小分けの皿で出されるそばを色んな薬味で楽しめる
蕎麦が美味しいのは勿論ですが、薬味の種類が多く、味変をしながら飽きずに何皿も食べられます。接客も丁寧でしたし、各席の間仕切りがしっかりあって落ち着いて過ごせるのも良かったです。店のはす向かいに大きな駐車場あり。 #出石蕎麦 #沢庵
国府駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
実は登城に変わるまでは、松福堂という蕎麦屋さんでした。 実は松福堂は高校時代のアルバイト先。 名前と人は変わっても店内は変わっていない。 高校時代を思い出す…✨ 着席するとすぐに店員さんが来てくれます。 「何皿にします〜？」 「一人前7皿で、もう少し食べれるかな〜と思う人は10皿にされますね」 とりあえず10皿いただきました。 ５分以内には到着したと思います。 地元民の僕にもしっかり食べ方を教えてくれます。 通の方は知られているかも知れませんが、 「まず塩で食べてみてください」って 蕎麦は漬物や塩でも食べるんだって…！ 地元にいながら初めて知りました笑 麺はもちもち、塩の味の奥に蕎麦がくる。 こんなに食べやすいだなんて！ 塩だけでもどんどんいける。 塩だけで終わらせるのもいけないので、次はつゆにつけて食べます。 つゆだけでいい！ 何にも要らない笑 次はネギ。ネギいい✨シャリシャリ食感楽しい！ 次はわさび。ツンとアクセント！後を引かずスッと消える。 最後は生卵。辛めの出汁に卵の優しい甘さが加わり食べやすくなります。
香りが良くコシもある蕎麦を味わえる関西屈指の出石蕎麦のお店
出石そば食べに出石へ。 到着したのは15時頃！遅めのランチ。 出石城下町付近は、出石そば屋さんだらけ。 でも早めに閉めるお店も多い上に、 コロナ&お盆で不定休のお店が多い！ なので開いてるお店はどこも行列！ ようやくありつけた正覚 田中屋さん。 皿そば5枚追加で計10枚を頼む旦那。 ※男性は20枚、女性は15枚以上食べると なんか特典があるみたい。 私は素揚げの野菜がたっぷり乗った、 目にも涼しい冷やしそば(わらびもち付き) お出汁はしっかり濃いめで、 お野菜の旨みが染み出ていて爽やか★ おそばは、そばの実を丸挽きにした 自然な色と香りが特徴！つるつるっと止まらない★ 写真撮るの忘れたけど、 そば粉を使ったわらび餅も、そばの実が良いアクセントでかなりおいしかった～ ごちそうさまでしたー☺️
【挽きたて】【打ちたて】【茹がきたて】の伝統の三たてを守る。
夏の思い出投稿 出石城址をウロウロしてからの、 蕎麦打ち体験と自作のお蕎麦を食べて来ました(^-^) 実は出石に行ったのは初めて(*'ω'*) 蕎麦打ち体験はそば粉がうまく混ぜられず、ボロボロのお蕎麦をたべるのか？とワーキャー言いながらお団子にまとめて麺棒で広げて延ばし、麺切りもなかなか難しくて先生の美しい麺に比べて太いの細いの色々…(^_^;) でもでも、湯掻いて出てきたお蕎麦はめっちゃ美味(๑'ڡ'๑)❤️ 楽しい美味しい遠足でした(〃∀〃)ｷｬ♡
サイドメニューも充実、美味しい出石蕎麦が頂けると有名なお蕎麦屋さん
【地元民おすすめ蕎麦】 出石そばと言えば、 出汁にウズラ、トロロ、ネギ、山葵を 投入する食べ方がスタンダード。 でもこれらを添加すると蕎麦本来の香りが 消えてしまったので、その後は蕎麦に 少量の出汁をかけていただきました。 出汁は利尻昆布と数種類の鰹節でとった 独自な配合で、そしてひと月寝かせた かえしを合わせる製法のようです。 蕎麦は手間を惜しまず毎朝石臼でゆっくりと 挽いたそば粉に出石の地下水をあわせて 打ち上げられます。 この地区には40軒ほどの蕎麦屋がありますが 地元の方におすすめいただいたこちらのお店に 何一つ迷わずに決めました。
蕎麦は香りもよくつるっとした喉ごし。何度も食べたくなる人気のお蕎麦屋
豊岡まで来たので、お蕎麦をいただきました。すいすい食べれますね、美味しかったです！古き良き旅館て感じの雰囲気です。辰鼓桜を見ながら食べれるのでおすすめです！
蕎麦を使ったスイーツにも定評あり、出石そばのお店
出石皿そば 香住で蟹を食べた後は必ず出石に寄ります。 「山下さん」 お目あての近又さんは、11時過ぎには10名以上の行列が出来てたので、こちの山下さんへ 店内はとても広く、お出汁の加減も丁度よく、 10皿いただけました 車は市営駐車場500円で停め 出石城辺り散策しましたが、 こちらの山下さんで食事する場合、車をこちらで停めて観光してもいいと言う事で、次回出石に来たら、こちらの山下さんの敷地に駐車させていただこうと思います♡ #出石城 #皿そば #桜
蕎麦は、黒め、細め！出汁は、まろやか、甘め！薬味は、地元産！全てに感動を！
20年以上来てなかったので、ちょっと足伸ばして、皿そば食べに出石へ。 今日の炭水化物は、皿そば 一皿目は、塩 二皿目は、つゆにつけて 三皿目は、ネギ、ワサビ加えて 四皿目は、とろろ入れて 五皿目は、生卵入れて ……もっと食べれるからおかわり五皿。。。 最後に、蕎麦湯もらって、大満足。 ここのはつゆがちょっと甘め。 そばは細切りなのにコシ抜群。 喉越しも最高。 大将と話したら、つゆめっちゃこだわってるって。 美味いと言ったら、めっちゃ嬉しそう。 色々、話し込んでしまった。。、 2022.06.20 #地元の名店 #ツユにこだわり #程よくコシのある細い麺 #名物メニューはこれ
お蕎麦のかたさが程よく美味しい、出石そばで有名なお蕎麦屋さん
出石そば巡り時に訪問した1件。こちらも充分に美味しかったのですが、個人的には前後のお店の味の印象が強く残ってます。あと、接客がちょっとぶっきらぼう過ぎて怖かったかなぁw。次回チャンスがあれば、限定の十割そばを食べてみたいです。
お店の裏には田園風景が広がる味しい出石そばのお店
いつ来ても、食べるのは同じ❤️ 蕎麦御膳 天ぷら❤️蕎麦❤️麦とろろ飯❤️ ビールで、美味しくいただきました\(//∇//)\
落ち着きある和の空間で、美味しい蕎麦を味わえる魅力溢れるお店
お蕎麦自体に香りが有って、味も美味しいです。 田舎そばの雰囲気でのどごしも良いのでお酒がすすみます。 瓶ビール小瓶で乾杯のあと、よくばりそばをいただきました。 冷たいお蕎麦が三種類運ばれて来ました。 #おろしそばのわん 大根おろしとおかかの盛合せです。 #季節柄海老→カニのトッピングのわん 出汁は一番さっぱりとしています #とろろ芋のわん とろろ芋とお蕎麦です。 一見わりこそばのようですが、お椀一つ一つ蕎麦つゆが違い美味しいです‼️ お蕎麦をつまみにして、日本酒もいただきました。 ご馳走さまでした。
出石市観光案内所のすぐ近くにある出石皿そばのお店。 メニューは皿そばのみで、最初に何皿要るか聞かれます。 手打出石皿そば1人前(5皿) ¥850を注文。 薬味はねぎ・わさび・卵・山芋付き。 最初の一口目は地元の天然塩でどうぞと。 スタッフさんが、良ければこちらでおかけしてよろしいですか？との事だったのでお願いしました。 塩→つけ汁→薬味投入→山芋投入→卵投入で5皿それぞれ味変しながらいただきました。 風味の良い美味しいお蕎麦でした。
