濃厚スープに絡み合う！神戸市須磨区（兵庫県）の人気つけ麺まとめ

板宿駅近くにある、つけ麺が有名なお店。 いつもはラーメン頼むんだけど、せっかくならとこの店ではつけ麺を。 湯切りの様子を見てるとまるでざる蕎麦！ 昆布水の器に美しく盛られた麺は、それだけでも充分美味しい。で、卓上にある沖縄の海塩を振りかけても美味。 ようやく熱いつけダレに付けると、今度はシンプルな麺が重奏的なタレに絡まって複雑な味に。 途中で味変用にと渡された柚子の搾り汁を入れると、一気にサッパリとした味わいに。 2玉まで無料なのも嬉しいし、タレも途中で温め直してくれるサービスも良き。 食べ終わったら、昆布水でタレを少し薄めて、店員さんに熱々の鶏スープを頼んでスープ割りにして完飲。 途中で飽きたり、タレが冷たくなるのて、どちらかというとつけ麺は避けてたけど、これなら食べても良いなー、って思えました。(^^)

２月１５日の夜はJr.２号と２人で、約１年ぶりの板宿にあるラーメン屋の「吉麺館」へ。 俺はカレーラーメン８００円&セットのチャーハン３００円（セット以外では４５０円）、Jr.２号はこだわりの塩ラーメン６５０…

メニューは、 ●豚そばこってり 825円 ●豚そばあっさり 825円 ●昔ながらの中華そば 770円 ●【1日限定30食】鶏そば 935円 ● 【1日限定20食】牛そば 1,045円 ●つけ麺・並 990円 など。 平日のランチタイムにはお得なセットもあるみたい。 鉄人は【1日限定30食】鶏そば 935円(税込)に。 ホームページより 『圧力鍋で煮込んだ後、独自の製法にて更に粉々になるまでガラを粉砕し、こし銅を使って徹底的に鶏の旨味を抽出しました。中太麺を使用し鶏白湯のスープがしっかり絡まります！麺の硬さやトッピングもできますのでお気軽にお申し付けください！』 限定に弱いのとこの後、牛骨ラーメンを食べるので鶏そばに。 次回は限定の牛そばにします、ガォー！(笑) 鶏のうま味が詰まったポタージュスープ◎ 鶏白湯の濃厚なスープは、ドロドロな見た目だが、後味はスッキリ◎ 「ひたすら鶏の旨みとコクで攻めてくる」という珠玉の一杯◎ ニンニク不使用と言う。 信じられないくらい。 麺はスープとの相性も良い中太麺。 こだわりのスープを受け止めるのは歯ごたえのあるこの麺に限る。