更新日:2026年01月03日
創業 昭和17年。をり鶴の歴史・・・。それは城崎と共に歩んだ歴史・・・。
城崎&福山出張③ 前日の夜にお薦めいただいた創業80年の老舗寿司屋さんにランチで訪問。 ランチ限定メニューのにぎり寿司セット(にぎり寿司5貫、半玉うどんセット)と、松葉かにメニューからかににぎり(かににぎり6貫、かにみそ軍艦2貫)をオーダー。にぎり寿司は、トロ・カンパチ・ヒラメ・サワラ・イカ。シャリは甘めで酢が控えめ、粘りがあって、いかにも西日本的なお味で、とっても美味です。かににぎりも、かにの旨みと甘みが凄く、想像以上の美味しさです。かにみその濃厚な味わいと、海苔の食感がマッチする軍艦も最高でした。 今回は予約無しでの訪問でしたが、ラッキーなことに同僚と2名テーブル席に座れましたが、私たちの後は20〜30分くらいの待ちとなっていました。今度は、夜にじっくりとカウンターで、色々といただきたいと思います。
創業昭和45年。お座敷で瀬戸内の天然穴子料理と寿司と姫路の地酒。
JR姫路駅から北西、姫路城から南西にあるお寿司屋さん。 2016年ミシュランガイドブック兵庫版掲載店。 専用パーキングがお店の前に2台。 1970年創業、創業50年以上の老舗らしい風情のある外観と内観。 結納、顔合わせにも。 相席なしの完全個室。 ⚠︎1名様はカウンター席の場合も。 冬はてっちり、夏は鯨のはりはり鍋も。 ⚠︎要予約。 この日は掘り炬燵のお庭が見える、1階1番奥の「蔦」のお座敷。 やわらかな瀬戸内海天然穴子のにぎり寿司が人気。 兵庫の地酒が中心に種類豊富な日本酒。 QRコードを読み取って、お店よアプリをインストール。 ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 瀬戸内海「天然アナゴの握り寿司を1個」または「クラフトビール1杯」を無料サービス ❤️ ✨ ✨ ✨ ❤️ ✨ ✨ ✨❤️ 【千姫セット¥7000】 ○季節の小鉢 胡麻豆腐 とろーりもっちり食感に癒される。 ○焼物 ◻︎瀬戸内の穴子 ふわふわやわらかな穴子。 ◻︎瀬戸内天然の鯛の梅肉焼き 上品でたんぱくな味わい鯛に、たっぷりの刻んだ大葉の風味と梅肉の酸味。 ○上にぎり寿司 穴子、車海老、ウニ、鯛、タコ、イカ 瀬戸内天然の穴子、瀬戸内天然の鯛、瀬戸内のタコ。 宍粟市「田んぼ」の「久宗家 門の下の米」と姫路市の農家さんと業者さんから仕入れたお米。 ○赤出汁 お豆腐、茗荷 茗荷の赤出しって珍しい。 ○小天麩羅+¥1000 車海老、ししとう、茗荷、れんこん サクッと軽く揚げられ、天つゆで。 ◽︎ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ◽︎ Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ◽︎ Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #姫路すし一 #すし一 #寿司 #穴子 #天然穴子 #天然瀬戸内穴子 #瀬戸内 #姫路観光 #姫路結納 #姫路寿司 #姫路ランチ #姫路グルメ #兵庫寿司 #兵庫ランチ #兵庫グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい #穴子好きな人と繋がりたい
【ネット予約OK】穴子の旨味溢れる「おか巻」が自慢。和空間で握る極上寿司を堪能。
キョンキョンのお芝居帰りに友達と会食 三宮北野坂を少し入ったところにあります。 板さんが3人と活気あるお店⤴︎ 12000円コース頂きました カツオの玉ねぎ乗せ、生牡蠣、夏まったけ、白子醤油焼き、金目鯛の唐揚げ?ヒラメお作り、金目鯛炙り、お寿司はトロ、イカ、ウニ、蒸しあな、赤貝…。どれも美味しかったです♪ カキは見たことないくらい殻が大きくびっくりしました(^^)また行きたいお店です!
新鮮海の幸と寛ぎ空間で楽しむ満足寿司ランチ
三宮と元町駅のちょうど間くらい、トアロードを少し入ったところにある人気の鮨居酒屋さん。親戚との新年会、6人で入店。予約してました。とりあえず鮨マニシコースを。税込3,000円。追加しようと思ってましたが、間をあけと提供されるせいか、これだけで満足。お刺身もお鮨も茶碗蒸しもみんな美味しかったです。日本酒も美味しいのがあって、ちょっとしたお寿司屋さんよりも絶対にいいですね。 写真は6人前です! コース内容 ◆先付 2種 ◆お造り 3種 ◆茶碗むし ◆とり唐揚 1個ずつ ◆鉄火巻 ◆うなぎバター手巻 ◆寿司五貫(本鮪入り) ◆赤だし ◆甘味
【三宮駅8分】ハンター坂の寿司屋『ながり鮨』で味わう、旨い鮨に絶品料理の数々◎
「ながり鮨」 【神戸・ナイト7件目】 2019.1.30(水)訪問 「ちょい飲み手帖」で訪問。 ※現在このメニューはありません。 コスパサイコー♪ めちゃくちゃ美味しい♪ ガォー!(笑) 『蔵出しシリーズ』 お蔵入りしてたんですが画像整理の為、蔵出ししました。 過去に訪問した事のある鉄人の備忘録ですのでご容赦頂ければ幸いです。 スルーして下さいね、ガォー!(笑) ※ご注意 あくまでも訪問時のメニュー、価格、内装などであり、実際、原材料の高騰などで現在の価格や内容とは違う場合もありますのでご容赦下さい。 ※鉄人は初訪問は「店舗目」、再訪は「件目」と区別してます。 #グルメ #神戸 #神戸市 #兵庫県 #料理の鉄人28号 #鉄人 #ブロガー #グルメブロガー #神戸ブロガー #神戸グルメ #神戸ランチ #神戸ナイト #Retty #ランチブログ #グルメブログ #ランチブロガー #インスタグラマー #ちょい飲み #1,000円 #ちょい飲み手帖 #日本料理 #寿司 #鮨 #三宮 #兵庫食べ歩き #神戸食べ歩き #神戸観光 #兵庫観光 #兵庫県のお店を応援し隊
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が出店。進化し続ける本格和食を味わう正統派江戸前鮨
銀座 ミシュラン3年連続獲得店が神戸に出店! 「神戸三宮 鮨 栞庵 やましろ」 【神戸・ナイト1件目】 2024.2.7(水)訪問 場所は店名で検索して下さい。 二度目の訪問。 今回も友人が予約取ってくれました。 ゆったりしたカウンター席。 個室もあります。 落ち着いた雰囲気で、シックなインテリアが特徴的◎ 鉄人たちは、ベテランの職人さんの真前でした。 ライブ感も楽しめます♪ 鉄人たちは平日の17時に予約して行ったんで1番乗りでしたが、その後も続々と予約した方々が来店。 飛び込みで若いカップルが入って来たのですがギリ入れました。 予約して行くことをおすすめします。 さて、まずはドリンク。 見た事ないビールに遭遇。 ●ペローニ ナストロアズーロ 1,100円← 『1963年イタリアのローマで誕生した、プレミアムイタリアンビール。絶妙にバランスがとれた苦味と柑橘類のスパイシーな香り、さっぱりとした爽やかな飲み心地で、驚くほどキレが良く、すっきりとした後味を実現しています。』 ●抹茶ハイ 880円 ☆おまかせ握り(最上)コース 19,800円(税込) ●前菜 ⚪︎鮑豆腐← 鮑の独特な風味と豆腐の優しい味わいが調和し、繊細で洗練された味◎ 口の中でとろけます♪ ⚪︎菜の花のゼリー寄せ← 春の風に揺れる菜の花畑をイメージした和風ゼリー◎ ⚪︎牡蠣の時雨煮← 酒の肴に最高!生ビールに合う合う♪ ⚪︎子持ち昆布←驚くほどのプチプチとした食感がたまりません♪ ⚪︎蟹の錦糸巻き←カニを蒸して丁寧にほぐした身を贅沢に錦糸卵で巻き上げた逸品◎ ⚪︎河内鴨のロースト← プリプリで柔らかく、とってもジューシー♪ ⚪︎いぶりがっこのチーズ寄せ←いぶりがっこの上にチーズを乗せるのではなく、チーズでいぶりがっこを包んでます。実に素晴らしい♪ いぶりがっこから出る燻製の香り、口の中に広がったチーズとの二重奏♪ ●にぎり ⚪︎ヒラメえんがわ昆布締め← うまみと風味がたまりません♪ ⚪︎ホタテの炙り← 軽く炙ることでホタテの持ち味である甘みと風味が強くなり、あぶった風味が加わる◎ ⚪︎金目鯛←こちらは皮目を炙って。金目鯛が持つ脂の美味しさがさらに際立つ◎ ⚪︎中トロ← 脂の上品でほんのりと甘さや、ほどよい口溶け感、そして酸味とうま味とどれをとっても申し分がない◎ ●鰆のお造りの薬味ソース和え← 口に入れた瞬間、皮目のこんがりとした炙りの風味が広がってきます。更に薬味ソースが引き立てくれます◎ ●にぎり ⚪︎きあら(きはだ)←上品な味わいながらも旨味のある白身です◎ ⚪︎ぼたんえび← 甘みが強く、食感が良くてプルンとして心地よい◎すし飯との馴染みもよく、のどにすっと消えて後味がいい♪ ⚪︎こはだ← 今も引き継がれる江戸前寿司の代名詞。 しっとりした舌ざわりの中、特有の香りと旨味がじんわりと広がります◎ ●聖護院大根のふろふきの白子あんかけ← 水気が多くて繊維が少なくねっとりとした口当たり◎ ●いくら小丼← 小鉢に酢飯を入れ、底が見えないほどたっぷりといくらをのせた「小丼」。いくらの濃厚な味わい◎ ●キャビアと雲丹←たっぷりのキャビアをすくって酢飯に。サイコー♪ 雲丹はとても濃厚で甘くシャリとのバランスが絶妙◎ ●海老芋の唐揚げわさびソース← 京野菜ブランドのひとつでもある 「海老芋」 。ホクホクではふはふ しながら食する喜び♪ ●玉子←もうスイーツです♪ ●トロタク巻き← とろける味わいと、シャキシャキ食感の絶妙なハーモニー♪ ●やましろパフェ 蟹、ウニ、イクラ、ほうれん草、湯葉、ジェルソース←パフェと聞いたのでスイーツと思いきや、豪華な海鮮パフェ◎ 「やましろ」と店名入りの最中の皮に乗せて。最中の皮はもち米なんで当然合います。 ●蟹糝薯(かにしんじょ)←ふっくら蒸し上がった蟹糝薯。自慢の吸い地を張って熱々。口いっぱいに広がる風味と余韻◎ ●金時人参のカステラ←これって野菜?優しい風味と甘み。バニラアイスと抹茶アイスと合わせて◎ 前回とは全く違うラインナップでした。 レパートリーの広さを感じました。 品質と技術の両方において最高水準の鮨を提供してくれます◎ 厳選された新鮮な素材の使用と、職人さんの熟練した技術による手作りの握り。 ネタとシャリのバランスが絶妙で、口に入れた瞬間に味わい深さを感じることができます◎ また、シンプルで繊細な盛り付けも特徴的で、美しい見た目も楽しめます♪ ごちそうさまでした、めちゃくちゃ美味しかったです♪また行きます!
淡路島 福良漁港で獲れた新鮮な魚介類を使った寿司屋!鯛、ウニ、鱧、3年とらふぐ
上にぎり3500円(赤出し付き)と地タコの天婦羅860円を注文。 一貫ずつ魚の風味が良く、食べ終えてからもう一度食べたいと思える寿司でした。 地元の人も食べにきており、穏やかな空気が店内に漂っていました。 駐車場は6台ありますが、止める場所が決まっているのでご注意下さい。 地タコの天婦羅は柔らかく、噛むほど風味が出てきます。 既に塩味がついていますが、抹茶塩をほんの少し付けて食べても美味しいです。 (抹茶塩はつけ過ぎると塩辛くなり過ぎます。) 上にぎりはウニ付きか選べます。 甘味が強く、ウニが好きな方は是非食べて欲しいです! 個人的には、風味の良いサヨリ、鯛、イカ、エビもオススメです。 赤出しは香りがよく、中ぶりの白身魚が碗に入っていました。塩味が控えめで、身体にしみじみ〜っと染み渡る味でした。 #寿司 #淡路島 #魚の風味がよい #地タコの天婦羅
【阪神御影駅1分】一貫100円~!漁港直送のネタを使用した、ハイクオリティな握り
気になっていた鯛力寿司さんに、お友達と伺いました♪ 定食では足りず、少し光り物などを頂いて、この価格は、安い方なのかもしれません。 雰囲気も良かったので、再訪したいと思います♪ ご馳走でした。
新鮮な季節のお魚が味わえる寿司店。サザエのつぼ焼きは焼き加減がグッド
新鮮な季節のお魚が頂けます。定番カレイの唐揚げが大好物。サザエのつぼ焼きは何処のお店よりも、こちらの焼き加減が抜群‼最後に赤だしをお忘れなく‼
朝3時までやっているので夜間でも頂ける美味しいお寿司のお店
お友達に連れて行ってもらいました╰(*´︶`*)╯♡ 面白い大将に、笑顔の素敵な女将 落ち着きます♫ • しまあじ薄造り • 貝柱塩焼 • ふぐからあげ • 寿司 ・ マグロ ・ 貝柱 ・ 活け海老 ・ ウニ ・ 蒸し穴子 ・ イクラ などなど • 白身の赤だし • あさりの赤だし • 日本酒3種 ボリュームもあって、美味しかった〜 ごちそうさまでした(*´꒳`*) #面白い大将に、笑顔の素敵な女将 #落ち着きます
良い食材と確かな味をご提供いたします。
兵庫県高砂市の寿司人気店 関西寿司がうまい カウンターに座る前に松前寿司と巻き寿司のテイクアウトを注文して、店内飲食に取りかかる この寿司屋で江戸前の技を求めるのは的外れに思えて、関西の押し寿司と瀬戸内の素材を楽しめるメニューは・・・(//∇//) これ 上盛り合わせ@1870 海老箱寿司、バッテラ、巻き寿司と握りのセット シャリはわずかに甘め 大阪寿司 バッテラ、脂がのったしめさばと昆布の旨味のハーモニーが「都の酢昆布」で育った人間に刺さる 海老箱寿司、厚めの海老が食べごたえあり 握り 煮穴子、ぎゅっと煮しめた穴子が美味しい 即 穴子箱寿司のテイクアウトを追加 (^-^)ゝ゛ ヒラメ、肉厚で熟成した旨味とトロッとしたムラサキが合う ホタテ、デカイ貝柱がねっとり甘い はまち、カドが立った身をこりっと噛むと脂が拡がるエエはまち マグロ、これは刺さらず 巻き寿司 、椎茸の炊いたんが美味しい テイクアウト 松前@1760 巻@550 穴子箱寿司@660 松前寿司 しっかり熟成した脂がのった分厚い鯖と白板昆布 ぎゅっと押した甘めのシャリの一体感 ボリュームが凄いから2切れでお腹いっぱい ウチのばあちゃんも美味しいと喜んでおります (^-^)ゝ゛ #箱寿司がうまい
兵庫県 西宮市 阪急苦楽園口駅❗️住宅街にひっそりとあるお寿司屋さん‼️2018年2月にオープン(^^)若いご夫婦が2人で頑張って切り盛りされています。コース料理のみ。これからどうなるか期待してます。 #苦楽園口 #すし #コース料理 #兵庫県 #ディナー #retty #kurakuen #sushi #japanese #Hyōgoken #japan #苦樂園口 #壽司 #套餐 #兵庫縣 #晚餐 #苦乐园口 #寿司 #套餐 #兵库县 #晚饭 #쿠라쿠엔 #스시 #코스요리 #효고현 #디너 #먹스타그램
芦屋にひっそりと佇む隠れ家的本格寿司店
駅から徒歩5分でこんな落ち着いた雰囲気で頂けるお寿司屋さんです。
杭瀬駅から徒歩5分 握り寿司のお店
12時15分位にお店到着。 外観はほぼ家です。 入店すると、玄関があり、女性店員さんがお出迎え。 靴を脱いで、店奥へご案内。 店内は家です。 各部屋が個室風になっております。 何部屋あるのかは、よくわかりません。 キッチン風なとこにカウンター席。 なんか、いい感じ。 では、注文。 お店前に貼り出してあるランチメニュー以外に、天重や鰻白焼のランチとかもあったりします。 初見なので、めっちゃ気になってた握りのランチ。 日替わり前菜五種のついた「彩り五種と握りのランチ」。1500円。 内容は以下。 【彩り五種と握りのランチ】 ・日替わり前菜五種 ・茶碗蒸し <握り 巻物9貫> ・剣先イカ ・シマアジ ・マグロ 赤身 ・〆サバ ・車海老 ・帆立 ・タチウオ ・芽ネギ ・干瓢巻き ・赤だし ----------------------- ・日替わり前菜五種 水菜とワカメのサラダ・しらすとめかぶの和え物・鮪燻製・鮪照焼・南蛮漬けの五種 さっぱりとした野菜系と魚系の前菜。 特に鮪燻製がちょっと独特で酒が強烈に欲しくなる。 ・茶碗蒸し 蓋を開けると、真っ黒!? 海苔餡の茶碗蒸し。 だし感と海苔の風味がよくいいお味。 <握り 巻物9貫> シャリはコマ目で酢加減はあっさりめ。 ほろりと口中でシャリが解ける優しい握り加減。 ネタには味付けがしてあり、醤油をつけなくても大丈夫です。 ・剣先イカ 丁寧な包丁仕事がされていて、食感がとてもいい感じ。 すだちと塩で。 ・シマアジ いい感じに水分調整されたシマアジ。 適度な弾力とやや強めのうまみ。 ・マグロ 赤身 王道なマグロの赤身です。 漬けではないですが、これもいい感じに水分調整されている感じがして、ややもちりとした食感。 ・〆サバ 上に昆布が乗ってるレア〆加減〆サバ。 じゅわっと溢れる〆サバ汁がうまいなぁ。 ・車海老 やや小ぶりながらも、プリっとした食感がいい感じ。 ・帆立 軽く炙られて、超レア仕上げ。 海苔がいいアクセント。 ・タチウオ 軽く炙られたタチウオ。 冬のタチウオはアブラがのっていて、めっちゃおいしー。 ・芽ネギ 出てくるとうれしい芽ネギさん。 あっさり口直し。 ・干瓢巻き やや甘めの干瓢巻き。 デザート代わりに。 ・赤だし しっかりとおだしが効いて、上品な味わい。 ------------------------------- 丁寧な仕事がされていて、全体的にとても纏まりがある寿司ランチ。 大将や女性店員さんのほっこりとした接客もとても、いい感じ。 車で来ていたので、お酒が呑めなかったのが、ちょっと残念でしたが、軽く1杯呑みながら、食べると、もっと良さそうな気がしました。 ごちそうさまでした。
新鮮なお刺身と幅広い美味しさを楽しめる和食居酒屋
お刺身めっちゃ美味しいし、基本何食べても美味しいです。
加古川市にある宝殿駅付近の寿司屋さん
馬肉やまぐろ頰肉、タイ皮など他店にはないネタがある!! 味も美味い!
クリスマス・忘年会ご予約お問い合わお待ちしております
昭和61年創業「地元密着」のお寿司屋さん
板宿のダイエー前から本通商店街に移転! 松にぎり3700円なり^ ^ ぶり、ほたて、はも、トロ、車海老、蒸しあなご、たまご、うに、いくらでした╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ 最初から濃いのとあっさりの組み合わせはかなり珍しいけどありかも╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ 車海老の頭は足や目も食べれるとの事なんで食べてみるといけましたv(´∀`*v) 蒸しあなごはふわふわでツメは甘辛の味濃いめ! うには由良うにで何もつけずに食べて欲しいとの事やったので食べると最高(*´︶`*) シャリ大きめやけどいい感じで口の中でほどけるので満足しました(^o^)/
JR三ノ宮駅から西、生田新道の西にあるお寿司屋さん。 知り合いがお寿司屋さんを始めたというので、すごく気になっていてやっと訪問できた✨ 2022年3月6日open。 顔見知りの大将とかわいい奥様にもお会いできて、素敵な時間に✨ カウンター10席、テーブル14席。 【コース ¥22000】 ○さきつけ じゅんさいとろろ 静岡のじゅんさいと、とろろのさっぱりした1品。 赤出汁に入ったじゅんさいも好きだけど、じゅんさいの食感を生かしたこういう爽やかな1品が特に好き❤️ ○お造り *淡路の鯛 今の雌の鯛は産卵の後なので、雄を使用。 身がしまっていて食感がいい。 *大分のこち 食感抜群、夏の白身=こちと言われるほど。 *和歌山の鰹 しっとりとした初鰹。 *明石の蛸 身の部分には包丁を丁寧に入れて。 多めのわさびを梅に入れて、混ぜ合わせた物に付けるのがおすすめ。 *くじら *鳥貝 「生と炙ったのとどちらが好きですか?」 と言われて、両方を。 生はみずみずしくさが伝わる独特の香りと旨み。 炙りはぷりっとしたまた違う弾力と旨み。 ○あん肝 しっとりやわらかで、しっかりとしたお出汁の風味。 ○椀物 あこう鯛の煮付け ○焼き物 河豚の白子・クエの西京焼き・甘鯛などから選ぶ。 クエと甘鯛をチョイス。 私的には西京焼き➡️最強焼きと変換されるほど好き。 身がしまったクエ、香ばしく焼かれた甘鯛は抜群の美味しさ。 添えられているのは島ラッキョウかと思ったら、エシャロット。 ○毛蟹 今から抜群に美味しい毛蟹は、丁寧に身をほぐして。 蟹味噌と爽やかなジュレがたまらない✨ ○にぎり しゃりはかたさが絶妙、口に入れるとほろりとほどける。 *ハリイカ *さくらます *あこう ちりで。 *大トロ *かます 昆布しめをして炙って香り高い。 これはまた食べたい❤️ *しろえび 富山のしろえび、ふわっと甘い。 *しゃこ 鰹出汁に漬けていた子持ちのしゃこ。 *あじ *うに 北海道のうに、旨味が深い✨ *あなご *たまご とろぉり半熟で甘い✨ ○水菓子 熊本のこだますいか ○紀土 夏ノ疾風 名前の通り、吹き抜ける風のような涼風感✨ 軽いだけじゃなく旨みも。 5月29日(日)〜 ランチ開始 日曜日のみ 極上海鮮ちらし12食限定 ○Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #鮨寿樂 #寿樂 #寿司 #コース #じゅんさい #クエ #甘鯛 #毛蟹 #三宮寿司 #三宮ランチ #三宮グルメ #神戸寿司 #神戸ランチ #神戸グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #朝ラン #ランニング女子 #ランニング好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
【三宮駅徒歩1分】絶品の旬鮮魚と熟練の職人技が織りなす、贅沢な一貫を気軽に楽しむ
ネタが新鮮で、 盛り付けや見せ方に拘っているので 食べるのが楽しい! 醤油なしのネタもある。 塩で食べるイカは最高! コースのみ
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