更新日：2023年12月24日
素晴らしいお料理と雰囲気！北野坂のこじんまりとした可愛いフレンチのお店
入ってすぐに2～8名の半個室席、奥にテーブル席が全30席。 サービス料金10％、ランチは現金のみ。 《MenuA￥3800》 ［アミューズ］ 白い蓋をスタッフさんがパカッと取ると… スモークの煙と香りが立ち込めます。 桜鱒・ほう紫蘇・ディル・紅芯大根、下はにサワークリーム。 ［焼きたて自家製パン］ ＊「令和」と焼き印の入ったミニ食パン ＊ライ麦と全粒粉の丸いパン 桜の塩漬けを練り込んだ桜バター ［前菜］ ＊富山のほたるいか、下にはホワイトアスパラ 下の白いムースも味わい深い。 ＊豚の頭の部分と豚足のテットルコション テットルコション tete le choconとは豚の頭。 ゼラチンのとろっとした食感と旨味が楽しめます。 ＊大羽いわしのテリーヌ 20cm以上のマイワシを大羽いわしと言います。 白菜に包まれた脂ののった大きないわし。 ＊猪のパテ 臭みが全くなく、肉感たっぷり。 ＊鳥取県松葉かにのムース まわりにはかに味噌があります。 プレートには高知の高糖度のとさかみトマトも。
日本の四季を感じられる日本屈指の創作フレンチを頂けます。
シーズン限定メニュー 桃とイチヂクのスペシャル料理。なかでも桃のスープにセロリと抹茶のソルベは絶品です。アンリビリオのシャンパーニュとの相性も抜群でした。神戸北野で日々進化しているおすすめレストランで…
とても美味しくて、お洒落、カジュアルなレストラン
素敵な空間でオーソドックスなフレンチが頂ける。 北野にあるので神戸っぽさを味わう女子会に良いかも。 同じ敷地にあるルセットはジビエ、こちらレシピは魚介とのことでしたが、コース内ではお肉料理の方が美味し…
