【人気カレー店のシェフもハマった❗激うまなパキスタン料理店❤️✨✨】 先週、「LIFE 夢のカタチ」で再放送された「チーニーカレー」の高原シェフがハマったパキスタン料理店ということで、テニス前の華麗活動で訪問✨✨ 行列だったり、満員だったらどうしよう？と心配しましたが、幸運にも一組と私たけでした(^o^)✨✨ この日は、ランチセットなしのアラカルトでオーダー。高原シェフがハマったハリーム(1,500円)とプレーンナン(350円)をオーダー。 【ハリーム】 のーこーな豆の味わいにいっぱいのお肉と要所でピシッと感じるスパイスがめちゃ美味しい～❗❗(☆∀☆)❤️✨✨✨ 近頃人気のスパイスカレーとは逆の濃厚なビーフシチューカレーのような感じ。繊維状になったお肉と豆がたくさん入っていることで濃厚な味わいを醸し出しています。 しっかりめのジンジャーとスパイスの味わいから、添付されたレモンを絞っていれると、これまた味変してキレがいい～❗♪ヽ(´▽｀)/ ハリームリームについて 大量の肉と小麦、大麦、レンズ豆をスパイスで煮込んだパキスタンの国民的料理。お祝いのときやラマダン(断食月)やイフタール(日没後の食事)にも食べられています。そのせいか、高カロリーですが、豆と肉がいっぱいでスパイスも効いてることから栄養価も高く身体に嬉しい料理だと思います(^q^)✨✨✨ え・・・・こんなに手間がかかっているの(*ﾟДﾟ*) 手順はこんな感じ。 1. マトンのブロック肉をたまねぎショウガと一緒に炒める。 2.クミンやレッドペッパーを加えて煮込む。 3.「ゴォーカ」という道具でひたすらお肉を繊維状になるまですりつぶす。 4.マトンを煮込んでいる間に別の鍋で豆や大麦とレンズ豆を混ぜて煮込む。 5.豆がおかゆのようになった時点でお肉と一緒に合わせて、形がなくなるまでゴォーカですりつぶす。 オーナーシェフのヤヤさんによると、時間をかけた分だけ美味しくなるとのこと。毎日、これを提供できるように手間をかけていることがスゴイ＼(◎o◎)／✨✨ 【おすすめポイント✨✨】 「お肉をたくさんつかわなければ美味しいカレーはできない❗」とヤヤさんの言葉どおり、肉好きな方におすすめの料理。 ただ、ランチセットをおやすみされているようなので、まとめてたのんで、３、４人でシェアして食べると美味しくお財布に優しくいただけるかと思います(^q^)✨✨ 人気のアリームの秘密も知ることができて、カレーランクがワンナップしたかんじ(笑) 次回はビリヤニとアリームの合わせ技を試しに行ってみようた思います♪ヾ(*＞∇＜*)ﾉ❤️✨✨ #カレー探検隊 #神戸カレー #関西カレー #パキスタン料理 #ハリームがいただける #肉好きにおすすめ
口コミ(4)
オススメ度：85%
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JR三ノ宮駅から西、東門沿いの東門稲葉ビル4階にあるインド＆パキスタン料理。 カウンター席とテーブル席、全35席。 みなと元町『Cini Curryチーニーカリー』の店主ヨーコちゃんが修行したお店なので、気になって行ってきました。 以前にあったランチメニューはなくなり、アラカルトメニューのみ。 この日は海老カレーはありませんでした。 店主のヤヤさんに ｢パクチーは食べられますか❓️｣ と聞かれました。 《チキンカレー ￥1500》 鶏肉のかたまりがゴロリといくつもが入っていて、パクチーが乗っています。 数種類のスパイスが重なり合い、奥深いテイスト✨辛さは優しいのに、じわりと汗がにじみ、気付くと鼻とおでこに汗が…。 《アリーム ￥1500》 米・4種類の豆・スパイスなど、全17種類が入っていてパクチーが入ってます。 とろぉ～りとして、スパイスを感じながらも甘さも伝わってきます。 別皿のカットレモンをギュッと搾ると、酸味がプラスされ味が締まります✨ 《プレーンナン ￥350》 下はパリっとしていて、噛み締めると甘さがあります。 今まで全く食べたナンよりも厚みが薄く、もっちりした感じは少なめ。 今度はヤヤさんおすすめの、タンドリーティッカを食べてみいな。 シーシャと呼ばれる水タバコが3つ、置いてありました。 専用の香り（フレーバー）が付けられたタバコの葉に炭を載せるなどして熱し、出た煙をガラス瓶の中の水を通して吸うものです。 アメブロ、更新しています♪ 神様、食べても太らない身体を下さい』 http://ameblo.jp/ainishiuma #Indian＆PakistanTANDOOR #TANDOOR #curry #カレー #インドカレー #パキスタンカレー #ナン #アリーム #チキンカレー #シーシャ #水タバコ
お、夜だけじゃなく、ランチ開始！ 東門の繁華街、二階、三階はキャバクラ 他の階はセクキャバなどごが入っているビルの4階にあるパキスタン料理屋さん ビリヤニランチセット1500円 サラダ、タンドリーチキン、シークカバブ、ダルカレー、ビリヤニ 中々美味しいけど 店員さんとか怪しい感じが素敵w ご馳走様でした*\(^o^)/* #ビリヤニ
Aセットにしたらムチャクチャ肉が出てきました（≧∇≦） カレーも本格的で、美味しかったです！
