更新日:2023年09月26日
四季折々の食材を美味しく調理。心が伝わる日本料理を堪能
JR福島駅前、徒歩1分、ホテル阪神大阪の2階の シンプル和モダン落ち着いた雰囲気のインテリア 四季折々の旬の食材で料理する会席料理を頂ける 会席、割烹料理がリーズナブルに頂ける 人気名店「日本料理 花座」初訪問! 先付け、湯葉豆腐、蒸し蝦夷鮑、菊水ジュレ掛け! 蒸し鮑柔らかジュレ出汁良し湯葉豆腐食感良し旨! 白魚あおさ揚げ、あおさ香り白魚柔らかで絶妙旨! 金柑鮟肝みぞれ和え、鮟肝濃厚な金柑で爽やか旨! お椀、甘鯛和布真薯、甘鯛出汁染みて旨味抜群旨! 若布真薯、和布の食感と香り良し柔らかで絶妙旨! 造り、真鯛薄造り、甘海老、ハマチ、本鮪中トロ! どれも厳選な新鮮で極上な逸品!旨味抜群絶妙旨! 温物、金目鯛蕪蒸し、銀杏、木耳、極細切れ入り! 出汁餡味良し柔らか蕩ける山葵香り味良し抜群旨! 焼き物、真奈鰹幽庵焼き、黒豆、牛蒡酢漬けぞえ! まな鰹、柔らかタレ味良し皮は香ばし旨味抜群旨! 黒豆、炊き加減絶妙柔らか甘味控えめ抜群絶妙旨! 牛蒡酢漬け、こりこり食感良し酢加減良し抜群旨! 煮物は、黒毛和牛はりはり鍋、水菜、白菜、玉葱! 湯葉、柚子胡椒で、牛肉柔らか味良し抜群絶妙旨!
四季折々の旬の食材を匠の技で調理した和食が味わえる割烹
家でだらだらしてたらまさかの急なお誘い(ᯅ̈ ) 元気づけようと誘ってくれたのかと気づき、お言葉に甘えました(^^♪ 大変楽しい大将のいるお店なのでカウンターが絶対おすすめ! お話したりしながら、お料理を楽し…
福島、福島駅近くの日本料理のお店
以前のレポートをまとめて投稿。 要人との会食。 今年はじめての河豚です。 白子はなくて、代わりに鱈の白子が出てきましたが。 てっさ、湯引き、唐揚げ、そしててっちり。 やはり河豚は美味しい! 緊張しつつも…
季節を取り入れた料理を頂ける懐石料理店
㊗️750投稿 ミシュラン星 獲得の名店 福島 路地裏の和食割烹 楽心 大衆的なお店の多い福島の中でも別世界のお店でオープンキッチンで調理工程が見えるカウンター席はライブ感満載 白木のカウンター9席、4人掛けテーブルが1沢山個室があります。料理はお任せコースのみで拘りの器に一品一品丁寧に盛り付けされていて美味しい酒肴、上質のお酒が頂けるお店です! #実力派 #大事な接待に #高級感ある店内 #旬の食材を味わえる # #鮮度が自慢 #ご褒美ランチ #丁寧な味付け
アットホームな雰囲気で、“黒・白・赤”と多彩な味わいの『すき焼き』を堪能!
コロッケとイカフライカレー。 大阪福島の路地裏にあるすきやきダイニングHiro。ランチはカレーが提供されています。 お店の1階は厨房を取囲むコの字型カウンター席のみです。 ◎日替わりカレー 750円 ◎ライス大盛…
大阪市内で鴨肉を食べるならここ!美味しい蕎麦と鴨料理のお店
古民家を改装したお店で、とても良い雰囲気で、オシャレな店内です! この日はランチで訪問しました! 前から来たかったお店なので、ワクワクします! 河内鴨の親子丼とお蕎麦(せいろ)のセットを注文しました! 河内鴨の親子丼ってだけで、食べた事ないからワクワクが募ります! 鮮やかな丼鉢に入った定食が到着! そして、美味しそうな太めのお蕎麦も見逃せません! メチャクチャ良いセットです!! 早速、河内鴨の親子丼を戴きます! うわ〜、鴨メッチャ旨い!!! 臭みも全くなく、柔らかくて甘みのある脂がメチャクチャ美味しい! そして、お蕎麦もメチャクチャ美味しい! 手打ちの蕎麦のようですが、食感、味、風味、どれをとっても最高! 料理のレベル高いです! 日本酒やワインが充実しており、夜来たら楽しめる事間違いありません! 女子会やデート利用で女性に喜ばれそうなお店ですね! 絶対に夜食べに再訪したいと思います! ホント美味しかった! ご馳走様でした♬
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