更新日:2023年10月21日
兵庫県篠山にある料理旅館にある懐石料理のお店
丹波篠山に行った際に 連れてっていただいたお店。 (写真を撮れなかったので、どなたかの写真をお借りしてます) 丹波篠山名物ぼたん鍋を食べることができます。 見た目、脂身が多いのですが、実際食べてみるとヘ…
二階町にある篠山口駅からタクシーで行ける距離の京料理店
普段二組だけ宿泊を取る料理旅館で、ぼたん鍋 2月は、猪が太っていて良質な脂で美味しい。 合わせ味噌の配合が抜群。しめの煮詰めた出汁に卵を絡めた丼、最高です。 サービスも満点で、ご馳走様でした。
丹波篠山の素材を活かした料理が味わえる、くつろぎ空間の和食店
昨年に引き続き、1UP'sメンバーと入店。篠山口駅からレンタルサイクルで、篠山の黒豆畑が続く畦道をゆっくり散策後、ボタン鍋を頂きました。今年は黒豆解禁もあり、黒枝豆も頂きました。ボタン鍋は少し早いですが、…
老舗の旅館内にある、篠山の名物「丹波篠山麦とろ飯」発祥の店
麦とろ発祥の店 「潯陽楼(じんようろう) 」で麦とろとすき焼です。 丹波で秋といえば、やはり「ぼたん鍋」なのでしょうが、私が気になったのは、老舗の旅館『潯陽楼』。 『潯陽楼』は1908年の創業の老舗旅…
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