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季節柄の美味しいものを食べたいと思い、お出かけしました。 猪肉って予想より美味です。 人参がイノシシの形です
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0811(金・祝)13:00。駐車場あり。 お盆の墓掃除の後、こちらへ。篠山は観光地ですが，メインは紅葉の秋ですかね。お昼時でもお客さんは疎です。 昼なのでデカンショうどんにしときます。デカンショうどんはくり味噌仕立ての豚肉うどん。猪肉を食べたいので、焼猪（やきしし）を1人前とご飯も追加。 まずは，くり味噌をそのまま一口。濃い〜味。汗だくになることを覚悟する。もう一口。それからうどん。シメジとゴボウが効いてますね。出汁をレンゲで入れると失敗する。すぐにお椀がいっぱいになります。うどんも長い。気をつけないとばっちゃんとやってしまう。予想通り、汗が吹き出てくる。タオル必須。 焼きじしの味はナニコレ？凄い甘い。猪肉ってこんな味だったっけ？独特の味。美味い。白いご飯がすすむ。 あー久しぶりに食べたって感じがする。
気の置けない仲間達と丹波篠山へサイクリング。この日から黒枝豆解禁とあって、ものすごい人出です。悉く予約満席でランチ難民。ダメ元で、篠山城跡、市役所のすぐ前にあるこのお店に入店。空席がありラッキー。名前は聞いていたけれど、初めてデカンショうどんを頂きました。4人だったので４人分頼んだのですが、まさか一つの鍋で出てくるとは思いませんでした。しかもものすごいボリュームです。食べられるのかと按じたのは束の間。栗入り味噌と豚肉とゴホウの出しがうまく絡み合っていて、山椒がパンチを効かせています。みんな、次から次へと食べ進めて、あっという間に完食。ご馳走様でした。次回はぼたん鍋を食べてみたいです。 #旨いうどん #インパクト抜群
みんなぜひぼたん鍋を食べに丹波篠山へ！ 明智光秀ゆかりの地丹波篠山城の目の前の人気店。 旅館のようなというか旅館ですが店構えでテンション上がります。 猪鍋ってどうせイノシシでしょ。とおもっていた今までの僕ごめんなさい。 ここの味噌と出汁がぼたん鍋を引き立てて止まらなくなります。はじめて美味しい味噌ラーメンを食べた時の止まらなくなったあの感動と同じ。 お肉ももちろん美味しくて、しばらく30年くらいは僕の中のぼたん鍋ブームが続きそうです。 #イノシシ #ぼたん鍋 #牡丹は隠語 #丹波篠山城 #城グルメ #100名城
猪肉のイメージを変えてくれたお店！(過去の) 初めて食べましたがお肉が甘くて柔らかくて猪とは思えなかったし、甘辛の味噌とすごく合うのでずっと食べられる笑 〆は断然うどんがいい！ 味噌は別売りしてるのでおうち鍋もできます♡
