更新日：2016年08月12日
地産地消、地元の素材の持ち味を活かし、絶品に変えてみせる懐石料理店
揖保川を眺めながら懐石「雪」を。 うなぎの鍋や、鮎を素麺で巻いて揚げた「鮎のすだれ巻き」に鮎の釜飯、土瓶蒸し。 鮎がメインのところだけあっていろんな鮎料理があったけど鮎の塩焼きが無かったのが残念。懐石…
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